Mande doktè rejim alimantè a: Èske manje ki bon pou lasante pase manje ki trete?

Kontan

• Revizyon pou

K: Èske manje ki bon pou sante (natirèl, lokal, elatriye) an sante pase manje ki trete yo?

A: Sa a ka son sakrilèj, men pwosesis pa natirèlman fè yon manje move ak jis paske yon bagay lokal pa vle di ke li pral ede w pèdi pwa. (Desè yo Amish nan mwen lokal mache kiltivatè a fè meni McDonald la parèt minceur.)

Asire w ke siwo mayi ki gen anpil fruktoz pa bon pou ou, men si ou ranplase tout siwo mayi ki gen anpil fruktoz nan rezèv manje Ameriken an ak sik òganik kann, èske nou ta pi bon? Non

Nou souvan sedui pa mo pou sante tankou "kri," "ki pa trete," "natirèl," "òganik," ak "san gluten." Men, menm jan ansyen mo yo ("san kolestewòl," "ki pa gen anpil grès," "ki pa gen grès," "ki pa gen anpil grès") twonpe moun yo pou yo manje manje ki te chaje ak sik rafine ak idrat kabòn, nouvo pawòl sante jodi a te konvenk moun yo konplètman neglije kontni grès ak kalori nan manje osi lontan ke yo gen youn (oswa plis) nan reklamasyon sa yo sou etikèt la.

Kalori yo kle

Si ou vle pèdi pwa, premye bagay ou bezwen konsantre sou se kalori. Men, yon kalori se pa yon kalori ak manje 200 kalori soti nan yon moso nan longe konpare ak yon vè kola se diferan. Se konsa, dezyèm bagay ki pi enpòtan yo konsidere se makronutriman yo (pwoteyin, idrat kabòn, ak grès).

Apre de sa yo, gen yon anpil nan faktè segondè tankou:

• òganik oswa konvansyonèl yo
• nivo nan pwosesis
• alèrjèn potansyèl (sa vle di gluten, kazein, soya, elatriye)
• engredyan natirèl oswa engredyan sentetik

Plis ak plis mwen wè moun ki mete faktè segondè anvan faktè prensipal-e sa se yon erè. Si ou chwazi pou ou manje yon sache nan bato soti nan mache a kiltivatè ki te fè soti nan pòmdetè òganik ak gwo twou san fon-fri nan sèf vyann bèf sou yon sache nan bato soti nan machin nan lavant, pa soufle pwatrin ou twòp sou manje yo san trete ke ou ap manje menm jan ou ye toujou manje chips pòmdetè.

Kalite rasyonalizasyon sa a pi souvan nan mond lan san gluten. Bagay dous ak desè san gluten yo prezante tankou yon halo-of-sante bò kote yo akòz absans yon tout-natirèl pwoteyin ki rele gluten. Isit la bagay la sou bagay dous Gluten-gratis ak Desè (mwen di ou sa a soti nan plis pase uit ane eksperyans pratik nan mond lan Gluten-gratis plis eksperyans mwen kòm yon nitrisyonis): Yo pi chè, yo pa gou prèske kòm bon, epi yo gen plis rafine idrat kabòn vit-aji pase mwayèn manje ki pa gluten kontrepati yo. Gluten-gratis pa egal sante.

Fè chwa entelijan ak bon

Chwazi vèsyon lokal/òganik/natirèl manje ki konparab se nòmalman pi bon chwa. Manje lokalman grandi epina òganik ki pral yon pi bon chwa pase epina ki pa òganik anbake nan Gwatemala. Men, sote sòs salad la ki pa òganik ki pa lokal epina paske nan orijin li yo ak Lè sa a, chwazi pou tranch la 600-kalori nan anvan tout koreksyon, vejetalyen, tat joumou òganik te fè nan kwizin restoran an paske li se bon se pa mouvman an entelijan.

Kenbe rejim alimantè ou rich nan fwi, legim, ak pwoteyin mèg. Achte manje ki bon anpil, men pa kite okenn nan nouvo pawòl sante yo mennen ou lwen lefèt ke kalori gen pwoblèm.

Revizyon pou