Poukisa Chinwa bon pou dyabèt?

Kontan

• Ki sa ki fè Chinwa espesyal?
• Èske Chinwa ka ede ou jere sik nan san ou?
• Ki jan yo prepare Chinwa
• Takeaway la

Chinwa 101

Chinwa (pwononse KEEN-wah) dènyèman te vin popilè nan Etazini kòm yon pisan mezon dacha nitrisyonèl. Konpare ak anpil lòt grenn, Chinwa gen plis:

• pwoteyin
• antioksidan
• mineral
• fib

Li la tou Gluten-gratis. Sa fè li yon altènativ ki an sante pou moun ki sansib a gluten yo te jwenn nan ble.

Prèv tou sijere ke manje plis kinoa ka ede moun ki gen dyabèt jere nivo sik nan san yo epi pètèt anpeche lòt kondisyon yo.

Ou ka manje Chinwa pou kont li oswa ranplase Chinwa nan resèt ki mande pou lòt grenn.

Ki sa ki fè Chinwa espesyal?

Pandan ke li ka relativman nouvo nan makèt, Chinwa te yon gwo pati nan rejim alimantè a Sid Ameriken pou anpil ane. Li dat tounen nan enka yo, ki moun ki rele Chinwa "manman tout grenn." Li ap grandi nan mòn andin yo epi li kapab siviv nan kondisyon difisil.

Pandan ke li manje tankou yon grenn, Chinwa se aktyèlman yon grenn. Gen plis pase 120 varyete. Ki pi popilè ak lajman vann yo se blan, wouj, ak Chinwa Chinwa.

Se sèlman nan twa deseni ki sot pase yo chèchè yo te kòmanse dekouvri benefis sante li yo.

Paske nan fib segondè li yo ak kontni pwoteyin, Chinwa fè w santi w plen pou pi lontan. Genyen tou rezon ki fè nou kwè ke li ka ede diminye risk ou pou tansyon wo ak kolestewòl segondè, byenke plis rechèch ki nesesè.

Èske Chinwa ka ede ou jere sik nan san ou?

Pati nan k ap viv ak dyabèt se jere rejim alimantè ou a ede kontwole sik nan san ou. Manje ki wo sou endèks la glisemiik yo asosye ak sa ki lakòz Spikes sik nan san.

Plan repa Healthy pou moun ki gen dyabèt souvan konsantre sou chwazi manje rated nan mwayen ba sou endèks la glisemiik. Yon endèks glisemi nan 55 oswa anba a konsidere kòm ba.

Chinwa gen yon endèks glisemi nan alantou 53, sa vle di li pa pral lakòz kòm dramatik yon Spike nan sik nan san. Sa a se paske li gen fib ak pwoteyin, tou de nan yo ki ralanti pwosesis dijesyon an.

Pifò grenn pa gen tout asid amine ki nesesè pou fè yon pwoteyin. Sepandan, Chinwa gen tout asid amine esansyèl, ki fè li yon pwoteyin konplè.

Kontni an fib dyetetik nan Chinwa tou se pi wo pase kontni an pou anpil lòt grenn. Sa vle di ke Chinwa ka patikilyèman benefisye pou moun ki gen dyabèt, depi fib ak pwoteyin yo konsidere kòm enpòtan pou kenbe sik nan san anba kontwòl.

Jere konsomasyon idrat kabòn total pou chak repa trè enpòtan pou règleman sik nan san. Yon tas (189 gram) Chinwa kwit gen apeprè 40 gram idrat kabòn.

Yon etid pibliye nan la te montre potansyèl la pou yon rejim alimantè nan grenn Peruan Andin, ki gen ladan Chinwa, ede jere dyabèt tip 2 ak tansyon wo ki asosye ak li.

Ki jan yo prepare Chinwa

Asosyasyon Dyabèt Ameriken an rekòmande pou w keyi grenn ki gen pi gwo valè nitrisyonèl pou pòsyon idrat kabòn ou yo. Chinwa se yon bon opsyon.

Pòsyon chak jou ou chak semèn ou ka depann de si w ap itilize metòd plak, endèks glisemiik, oswa sistèm echanj oswa gram konte a pou kenbe tras manje yo. Anjeneral, 1/3 tas kwinoa kwit konte kòm yon sèl sèvi idrat kabòn, oswa apeprè 15 gram idrat kabòn. Si ou pa sèten ki jan Chinwa pral anfòm nan plan repa ou, yon dyetetist ka ede ou.

Tankou anpil grenn lòt, Chinwa ka achte nan resipyan pake oswa nan bwat esansyèl. Li natirèlman ap grandi ak yon kouch anmè kou fièl dekouraje ensèk nuizib. Pifò varyete vann nan makèt yo te prewashed debarase m de gou a anmè kou fièl. Yon rense rapid nan kay la ak dlo frèt ak yon filtè ka retire nenpòt rezidi rès.

Si ou ka fè diri, ou ka prepare Chinwa. Jis konbine li ak dlo, bouyi, ak brase. Rete tann 10-15 minit pou li vin an gonfle. Ou ka di li fè lè ti bag blan an separe de grenn lan.

Ou kapab tou fè l 'nan yon cuisinier diri, ki se yon fason rapid ak pi fasil yo prepare grenn lan.

Chinwa gen yon gou yon ti kras nwa. Sa a ka fè pi fò nan sèk torréfaction li anvan ou kwit manje. Yon fwa ou fin kwit li, eseye ajoute:

• fwi yo
• nwa
• legim
• kondiman

Gen anpil resèt Chinwa ki an sante ki varye ant manje maten ak kou prensipal yo. Men sa yo enkli:

• pastas
• pen
• goute melanje

Takeaway la

Chinwa se yon grenn ansyen ki nan pran popilarite nan rejim alimantè a modèn. Li wo nan tou de pwoteyin ak fib, ki fè li yon adisyon sante nan rejim alimantè ou.

Rechèch montre ke li ka ede ou tou kontwole sik nan san ou ak kolestewòl. Anpil resèt itil lè l sèvi avèk Chinwa ki disponib. Li bon nan nenpòt ki lè nan jounen an, se konsa jwi li chak fwa ou vle!