Ki sa ki Ji frèt-bourade ~ Vrèman ~, epi èske li an sante?

Kontan

• Revizyon pou

Nan epòk lekòl primè ou a, se te swisid sosyal pou te parèt nan manje midi san yon Capri Sun-oswa si paran ou te sou yon kout pye sante, yon katon ji pòm. Vit pou pi devan yon deseni kèk, ji ap gen yon moman pi gwo nan sèn nan byennèt, ak frèt-bourade ji se ekivalan jodi a nan yon ji rezen briyan blan (re: ultra anpenpan). Men, ki sa ki ji frèt-bourade, egzakteman?

"Jen frèt-bourade refere a ji te fè lè l sèvi avèk yon laprès idwolik ekstrè ji a soti nan fwi ak legim, ki se diferan de pwosesis la pasterizasyon, ki enplike nan gwo chalè," eksplike Jennifer Haythe, MD, asistan pwofesè nan medikaman nan Columbia University Medical Sant ak entèn nan Columbia Presbyterian. "Pwosesis la frèt-bourade enplike nan dechikèt fwi ak legim ak Lè sa a, konpresyon yo ant de plak nan yon presyon trè wo." Pandan ke pwosesis la pasterizasyon se sa ki ede touye bakteri potansyèlman danjere nan ji, pwosesis la frèt-peze vin pi likid la ak eleman nitritif soti nan pwodwi a ke posib. (Ki gen rapò: Ji seleri se tout Instagram, Se konsa, sa ki nan kontra a gwo?)

Lè ji pasterize, menm tanperati a wo ki touye bakteri tou ede pwolonje lavi etajè a. (FYI, fanm ansent yo ta dwe rete soude ak pasterize pou rezon sa.) Sa vle di ke ji zoranj pasterize ou achte nan magazen makèt la gen anpil chans pou dire ou yon bon bout tan, pandan y ap ji yo frèt-bourade ou ranmase yo ta dwe boule nan yon pwoblèm nan jou-yon dezavantaj si ou se sèlman yon sipper okazyonèl. Nan lòt men an, paske pa gen okenn chalè oswa oksijèn yo itilize nan pwosesis la frèt-peze, eleman nitritif pa jwenn pèdi jan yo tipikman ta pandan pasterizasyon. Ki fè ji frèt-bourade son tankou yon genyen, dwa?

Pa nesesèman, di Dr Haythe. Pwosesis la wo-presyon nan ji frèt-bourade fèy dèyè kaka a, kote fib anjeneral estoke, kidonk ji frèt-bourade ka manke nan fib. E pa gen pwoblèm ki kalite pwosesis ji ou ale nan, tout ji yo toujou wo nan sik. Wi, bwè fwi ak legim ou ka bay kò ou eleman nitritif li bezwen yo. Men, fib ki manke a ka fè yon nimewo sou nivo glikoz ou e menm pwa ou, paske ou ka konsome plis kalori lè w ap eseye rive jwenn sa. plen santiman. Menm plis, "pa gen okenn done pou sipòte lide ke ji bourade frèt yo pi an sante pase lòt ji." (Kenbe, èske vaksen ji yon bon pou ou bwè?)

Bummer. Men, sa pa vle di ou dwe bo orevwa abitid frèt-bourade ou. Jis asire w ke ou achte pi bon melanj-de preferans youn ki gen fèy vèt fonse ki pral pake yon kout pyen siplemantè nitrisyonèl, kòm opoze a ji fwi-sèlman ki pral gen pi wo kontni sik. Epi depi ji sa yo manke nan depatman fib, li enpòtan pou w jwi ji sèlman kòm yon konpleman nan yon rejim alimantè ki an sante, pa kòm yon ranplasman. Opt pou yon melanj ki gen franbwazye, mur, pwa, oswa zaboka nan li, tankou sa yo ki natirèlman wo nan fib epi yo gen plis chans kenbe kèk nan li menm apre li ale nan pwosesis la frèt-peze. (Vòlè kèk enspirasyon nan Blake Lively a ale-a resèt ji vèt.)

Sa ki pi enpòtan, asire w ke ou toujou bwè anpil dlo si ou bwè ji, di Dr Haythe. Bwè dlo se yon fason fasil pou rete an sante epi kenbe kalori sik ou desann. E depi se pa tout ji yo kreye egal, asire w ke ou li etikèt la anvan ou achte ji frèt-bourade. Ta dwe gen yon klè "itilize pa" dat sou boutèy la depi ji sa yo ka gate byen vit. Kenbe nan tèt ou ke anpil boutèy kenbe plis pase yon pòsyon-si ou bwè tout bagay la nan yon fwa, li ta ka plis sik ak kalori ke ou negosye pou.

Se konsa, si ou vle gen tan pwan yon ji frèt-bourade pou yon ogmantasyon siplemantè nan nitrisyon, ale pou li. Men, si ou ap chèche pou yon mirak nan yon boutèy ede ou de-gonfle ak dezentoksikasyon? Ou ka sanble rezilta a kout tèm, men w ap jwenn rezilta ki dire lontan lè w pratike yon rejim alimantè ki an sante ak frape jimnastik la regilyèman.

Revizyon pou