Avantaj nan lwil koton

Kontan

• Kouman yo itilize lwil koton
• Ki lwil ki pi bon pou fri

Lwil koton kapab yon altènativ a lè l sèvi avèk tradisyonèl soya, mayi oswa lwil kolza. Li rich nan eleman nitritif tankou vitamin E ak omega-3, aji nan kò a kòm yon antioksidan fò ak anti-enflamatwa, ak ede yo anpeche maladi kadyovaskilè.

Sa a se lwil oliv te fè soti nan grenn koton, e li gen benefis sante tankou:

1. Ranfòse sistèm iminitè a, kòm li se moun rich nan vitamin E;
2. Anpeche maladi tankou enfeksyon ak kansè, pou gen konpoze antioksidan;
3. Diminye enflamasyon nan kò a, paske li gen omega-3, yon anti-enflamatwa natirèl;
4. Anpeche maladi kadyovaskilè, pou ede kontwole kolestewòl;
5. Anpeche fòmasyon plak atheromatous, paske li se antioksidan ak amelyore bon kolestewòl.

Anplis de sa, lwil koton tou se ki estab nan tanperati ki wo epi yo ka itilize yo fri jiska alantou 180ºC.

Kouman yo itilize lwil koton

Lwil koton ka itilize nan resèt tankou pen, gato, sòs ak bouyon. Paske li gen yon gou pi fò pase lòt lwil, li toujou rekòmande yo sèvi ak li nan resèt ke yo pral sote oswa griye, evite preparasyon anvan tout koreksyon.

Anplis de sa, li enpòtan sonje ke li ta dwe itilize nan ti kantite, sou 2 gwo kiyè pou chak jou pou chak moun ki deja ase. Ideyal la se altène ak itilize nan grès sante, tankou lwil oliv ak lwil pye koton swa. Gade benefis ki genyen nan lwil oliv.

Ki lwil ki pi bon pou fri

Grès ki pi apwopriye pou fri se grès kochon, jan li te montre yo dwe pi estab nan tanperati ki wo. Sepandan, etid yo montre tou koton, palmis ak lwil tounsòl tou kenbe pwopriyete yo lè yo chofe a 180ºC.

Li enpòtan sonje ke lwil yo fri yo ta dwe sèlman reyitilize 2 a 3 fwa, yo te nesesè yo filtre lwil oliv la apre chak fri avèk èd nan yon filtè oswa yon moso twal pwòp, yo retire tout rès manje ki ka te rete nan lwil la.