8 Kalite bon gou nan Squash

Kontan

• Kalite kalbas ete
• 1. Kalbas jòn
• 2. Kourjèt
• 3. kalbas Pattypan
• Kalite kalbas sezon fredi
• 4. Kalbas ACORN
• 5. Kalbas Butternut
• 6. Kalbas espageti
• 7. Joumou
• 8. Kabocha kalbas
• Liy anba la

Botanik klase kòm fwi, men souvan yo itilize kòm legim nan kwit manje, kalbas yo nourisan, bon plat, ak versatile.

Gen plizyè varyete, yo chak ak gou inik li yo, itilizasyon gastronomik, ak benefis sante.

Tout se manm nan genus syantifik la Cucurbita epi yo ka plis klase kòm swa ete oswa kalbas sezon fredi.

Isit la yo se 8 kalite bon gou nan kalbas pou ajoute nan rejim alimantè ou.

Kalite kalbas ete

Squash pandan ete yo rekòlte jèn⁠ - pandan ke yo ap toujou sansib ⁠- ak grenn yo ak krout yo tipikman manje.

Menm si pifò varyete yo nan sezon pandan sezon ete a, yo ap reyèlman rele pou lavi etajè relativman kout yo.

Isit la yo se 3 nan kalbas ete ki pi komen.

1. Kalbas jòn

Kalbas jòn gen ladan anpil diferan kalite, tankou crookneck ak kalbas straightneck, osi byen ke kèk kwaze kwaze kwaze tankou kalbas zephyr.

Yon mwayen (196-gram) kalbas jòn gen ():

• Kalori: 31
• Grès: 0 gram
• Pwoteyin: 2 gram
• Glusid: 7 gram
• Fibre: 2 gram

Varyete sa a se tou yon sous ekselan nan potasyòm, ak yon sèl fwi mwayen (196-gram) bay plis potasyòm pase yon bannann gwo. Potasyòm se yon mineral ki jwe wòl enpòtan anpil nan kontwòl nan misk, balans likid, ak fonksyon nè (,).

Paske nan gou twò grav li yo ak teksti yon ti kras krèm lè kwit, kalbas jòn ka prepare nan plizyè fason.

Li ka sote, griye, kwit, oswa itilize kòm engredyan zetwal nan marmite.

2. Kourjèt

Zucchini se yon kalbas ete vèt ki te vin tounen yon altènatif popilè ki ba-karb, ki ba-kalori nouy.

Yon mwayen (196-gram) pake zukèini ():

• Kalori: 33
• Grès: 1 gram
• Pwoteyin: 2 gram
• Glusid: 6 gram
• Fibre: 2 gram

Varyete sa a modere nan gou, men li gen yon teksti pi fèm pase kalbas jòn, ki fè li byen adapte pou soup ak brase-Fries.

Tankou kalbas jòn, li ka sote, griye, oswa kwit.

Ou kapab tou koupe zukèini nan riban mens ak yon espiralize yo sèvi ak li nan plas pasta oswa nouy nan nenpòt ki resèt.

3. kalbas Pattypan

Kalbas Pattypan, oswa tou senpleman chodyè Patty, yo piti, sòti nan 1.5-3 pous (4-8 cm) nan longè. Yo ap sokoup ki gen fòm ak yon kwen festone e konsa yo rele tou kalbas kale.

Yon tas (130 gram) nan kalbas Pattypan bay ():

• Kalori: 23
• Grès: 0 gram
• Pwoteyin: 2 gram
• Glusid: 5 gram
• Fibre: 2 gram

Kalite sa a eksepsyonèlman ba nan kalori epi li gen yon varyete de vitamin ak mineral, ki gen ladan vitamin C, folat, ak Manganèz, osi byen ke ti kantite fib ak pwoteyin.

Ranplase manje ki gen anpil kalori ak ti kalori, moun ki rich ak eleman nitritif tankou chodyè pate ka ede pèdi pwa nan diminye kantite kalori ou manje, men se pa volim nan manje. Sa ka ede ou santi ou konplè sou mwens kalori ().

Tankou kalbas jòn, chodyè patty yo twò grav nan gou epi yo ka sote, kwit, griye, oswa itilize pou fè marmite.

Rezime Kalbas ete yo se fwi jenn ki gen grenn sansib ak krout ki ka manje. Gen kèk varyete popilè ki gen ladan kalbas jòn, zukèini, ak chodyè Patty.

Kalite kalbas sezon fredi

Kalbas sezon fredi yo rekolt jistis an reta nan lavi yo. Yo gen krout fèm ak grenn difisil, ke pifò moun retire anvan yo manje. Kontrèman ak varyete ete yo, yo ka estoke pou peryòd tan akòz epè, krout pwoteksyon yo.

Fwi sa yo li te ye tankou kalbas sezon fredi paske nan lavi etajè long yo. Pifò kalite yo rekòlte nan fen sezon ete ak kòmansman otòn.

Men kèk nan kalbas sezon fredi ki pi lajman disponib.

4. Kalbas ACORN

Kalbas ACORN se yon ti, varyete ACORN ki gen fòm ak yon epè, krout vèt ak vyann zoranj.

Yon 4-pous (10-cm) kalbas ACORN gen ():

• Kalori: 172
• Grès: 0 gram
• Pwoteyin: 3 gram
• Glusid: 45 gram
• Fibre: 6 gram

Kalite sa a chaje ak vitamin C, vitamin B, ak mayezyòm, ki se yon mineral vital pou sante zo ak kè. Li la tou rich nan fib ak glusid nan fòm lan nan lanmidon natirèl ak sik, ki bay fwi a yon gou dous ().

Kalbas ACORN anjeneral prepare pa tranche li nan mwatye, retire grenn yo, ak torréfaction li. Li ka griye ak yon fars bon plat, tankou sosis ak zonyon, oswa farinen ak siwo myèl oswa erab tankou yon desè. Li la tou souvan itilize nan soup.

5. Kalbas Butternut

Kalbas Butternut se yon varyete sezon fredi gwo ak yon krout pal ak vyann zoranj.

Yon tas (140 gram) nan kalbas butternut gen ():

• Kalori: 63
• Grès: 0 gram
• Pwoteyin: 1 gram
• Glusid: 16 gram
• Fibre: 3 gram

Kalite sa a se yon sous ekselan nan vitamin C ak beta karotèn, tou de nan yo ki aji kòm antioksidan nan kò ou. Antioksidan ede pwoteje selil ou kont domaj, sa ki ka anpeche sèten maladi kwonik ().

Pou egzanp, se yon konsomasyon segondè nan beta karotèn ki asosye avèk yon risk ki pi ba nan kansè sèten, ki gen ladan kansè nan poumon, pandan y ap vitamin-C ki rich alimantasyon ka pwoteje tèt ou kont maladi kè (,).

Kalbas Butternut gen yon gou dous, tè. Li ka jwi nan yon varyete fason, men anjeneral griye. Li souvan itilize nan soup ak tou yon chwa komen pou manje ti bebe.

Kontrèman ak lòt varyete sezon fredi, tou de grenn yo ak krout la nan kalbas Butternut yo manjab apre kwit manje.

6. Kalbas espageti

Kalbas espageti se yon gwo varyete sezon fredi zoranj. Apre kwit manje, li ka rale nan seksyon ki sanble ak espageti. Tankou zukèini, li nan yon altènatif popilè ki ba-kalori pasta.

Yon tas (100 gram) nan kalbas espageti bay ():

• Kalori: 31
• Grès: 1 gram
• Pwoteyin: 1 gram
• Glusid: 7 gram
• Fibre: 2 gram

Kalite sa a se youn nan kalbas ki pi ba-karb sezon fredi, ki fè li yon gwo chwa pou moun ki sou rejim ki ba-karb oswa ki ba kalori, menm jan li gen mwens sik natirèl pase varyete sezon fredi lòt.

Li te gen yon gou twò grav, ki fè li yon altènatif gwo pasta. Plus, li pa pral kraze lòt engredyan yo ak ki li nan pè.

Pou prepare kalbas espageti, koupe l an mwatye epi retire grenn yo. Boukannen mwatye jiskaske kò a sansib. Lè sa a, sèvi ak yon fouchèt grate soti fil yo tankou pasta.

7. Joumou

Joumou se yon kalbas sezon ivè versatile pi byen li te ye pou itilize li nan Desè. Plus, grenn li yo se manjab lè kwit.

Yon tas (116 gram) nan joumou gen ():

• Kalori: 30
• Grès: 0 gram
• Pwoteyin: 1 gram
• Glusid: 8 gram
• Fibre: 1 gram

Joumou se moun rich nan alfa antioksidan ak beta karotèn, ki se tou de précurseur vitamin A, yon vitamin ki enpòtan pou sante je ().

Fwi sa a se tou yon bon sous potasyòm ak vitamin C ().

Joumou se yon ti kras dous epi yo ka itilize nan tou de asyèt bon plat ak dous, ki soti nan tat soup. Grenn li yo ka griye, sezonman, ak manje pou yon ti goute sante, ranpli.

Pou prepare joumou, retire grenn yo ak kaka ak boukannen oswa bouyi vyann lan jiskaske li sansib. Ou kapab tou achte pure joumou nan bwat ki pare yo itilize pou kwit manje oswa pou kwit manje.

8. Kabocha kalbas

Kabocha kalbas - ke yo rele tou joumou Japonè oswa kalbas buttercup - se yon diskontinu nan cuisine Japonè ak ap grandi nan popilarite atravè mond lan.

Menm si Depatman Agrikilti Etazini (USDA) pa gen enfòmasyon sou nitrisyon ki disponib pou kabocha espesyalman, 1 tas (116 gram) nan kalbas sezon fredi tipikman gen ():

• Kalori: 39
• Grès: 0 gram
• Pwoteyin: 1 gram
• Glusid: 10 gram
• Fibre: 2 gram

Tankou lòt varyete sezon fredi, kabocha kalbas se moun rich nan antioksidan ak eleman nitritif, ki gen ladan vitamin C ak provitamin A (15).

Te gou li te dekri tankou yon kwazman ant yon joumou ak yon pòmdetè. Plus, po a se manjab si konplètman kwit.

Kabokha kalbas ka griye, bouyi, sote, oswa itilize pou fè soup. Li itilize tou pou fè tempura, ki enplike alalejè moso nan fwi a ak pen panko ak fri yo jiskaske sèk.

Rezime Kalbas ivè gen yon lavi etajè pi long pase varyete ete yo. Yo ap karakterize pa krout epè yo ak grenn difisil. Gen kèk egzanp ki gen ladan glan, espageti, ak kabocha kalbas.

Liy anba la

Squash yo trè versatile epi yo ka itilize nan plizyè fason.

Tou de ete ak sezon ivè varyete yo plen nan eleman nitritif ak fib ankò relativman ba nan kalori.

Yo ka griye, sote, oswa bouyi oswa itilize pou fè soup ak desè. Ki sa ki nan plis, zukèini ak espageti kalbas yo se altènativ ekselan nan pasta.

Fwi divès sa yo fè sante, bon gou ajoute nan rejim alimantè ou.