6 Benefis Sante etone nan Truf

Kontan

• 1. Rich nan eleman nitritif enpòtan
• 2. Ki gen anpil antioksidan
• 3. Èske gen pwopriyete antibyotik
• 4. Ka Ede Touye Selil Kansè yo
• 5. Ka ede diminye enflamasyon
• 6. Fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou
• Liy anba la

Truf te genyen atansyon toupatou nan mond lan gastronomik dènyèman, vin tounen yon pi renmen nan mitan chèf ak manje-rayisab sanble.

Pa dwe konfonn ak sirèt la chokola an menm non yo, trufyèr se yon kalite chanpiyon ki ap grandi tou pre rasin yo nan pye bwa sèten.

Gen anpil diferan kalite - tankou truf nwa, truf blan, trufe ete ak truf lay - yo chak ak diferans minit nan gou, aparans ak pri.

Anplis gou fò yo ak bon sant pike, truf yo tou trè nourisan epi yo te lye nan yon kantite efè sante pwisan.

Isit la yo se 6 benefis sante etone nan trufyèr.

1. Rich nan eleman nitritif enpòtan

Truf fè grandizè yon pwofil eleman nitritif enpresyonan epi yo gen anpil vitamin ak mineral enpòtan.

An reyalite, yo gen anpil glusid, pwoteyin ak fib epi yo gen tou de asid gra satire ak enstore, osi byen ke mikronutriman, tankou vitamin C, fosfò, sodyòm, kalsyòm, mayezyòm, Manganèz ak fè ().

Rechèch tou endike ke trufl ka yon sous konplè nan pwoteyin, bay tout nèf esansyèl asid amine kò ou bezwen ().

Kenbe nan tèt ou ke pwofil la eleman nitritif ka varye ant espès yo. Pou egzanp, etid yo montre ke truf blan dezè yo pi wo nan pwoteyin, grès ak fib pase lòt kalite, tankou espès yo dezè nwa ().

Rezime Truf yo konsidere kòm yon sous konplè nan pwoteyin epi yo gen anpil glusid, fib ak mikronutriman plizyè.

2. Ki gen anpil antioksidan

Truf yo se yon gwo sous antioksidan, konpoze ki ede goumen kont radikal gratis ak anpeche domaj oksidatif nan selil ou yo.

Etid yo montre ke antioksidan yo enpòtan nan anpil aspè nan sante ou e yo ka menm lye nan yon risk ki pi ba nan kondisyon kwonik, tankou kansè, maladi kè ak dyabèt ().

Menm si kantite egzak yo ka varye ant diferan espès yo, truf yo te montre ki gen antioksidan tankou vitamin C, likopèn, asid galik ak asid homogentisic ().

Paske nan kontni antioksidan yo, etid tès tib montre ke tou de truf nwa ak blan ka menm ede touye selil kansè yo epi redwi enflamasyon ().

Remake byen ke etid sa a te fè lè l sèvi avèk ekstrè trufyèr trè konsantre. Se poutèt sa, li rete klè ki jan antioksidan yo nan trufl fre ka afekte sante jeneral ou.

Rezime Truf yo gen anpil antioksidan enpòtan, ki ka ede diminye risk pou maladi kwonik, diminye kwasans selil kansè epi redwi enflamasyon. Sepandan, plis rechèch nesesè.

3. Èske gen pwopriyete antibyotik

Anplis de sa nan pwofil eleman nitritif gwan distribisyon yo, truf ka gen tou pwopriyete antibiotics ki ka ede diminye kwasans lan nan tansyon espesifik nan bakteri.

Yon etid tès tib te montre ke ekstrè soti nan truf dezè inibit kwasans lan nan Staphylococcus aureus pa jiska 66%. Bakteri sa a ka lakòz yon pakèt maladi nan moun ().

Menm jan an tou, yon lòt etid tès-tib obsève ke ekstrè soti nan varyete nan menm diminye kwasans lan nan Pseudomonas aeruginosa, yon souch bakteri ki souvan trè rezistan a antibyotik ().

Sepandan, plis rechèch ki nesesè pou mezire efè anti-bakteri lòt kalite trufyèr ak nan kantite tipikman manje.

Anplis de sa, yo ta dwe etid-wo kalite detèmine ki jan pwopriyete yo anti-bakteri nan truf ka afekte enfeksyon bakteri sa yo nan imen.

Rezime Kèk etid tès tib montre ke truf ka diminye kwasans plizyè tansyon bakteri. Sepandan, rechèch imen manke.

4. Ka Ede Touye Selil Kansè yo

Menm si prèv kounye a limite a sa sèlman etid tès-tib, kèk rechèch sijere ke trufl ka posede pwopriyete antikanse pwisan.

Pou egzanp, yon sèl tès-tib etid te montre ke konpoze ekstrè soti nan diferan kalite trufyèr te ede bloke kwasans lan nan fwa, poumon, kolon ak selil timè tete ().

Yon lòt etid tès-tib te jwenn ke Ekstrè soti nan tou de espès nwa ak blan ekspoze efè antikanse sou kòl matris, tete ak selil kansè nan kolon ().

Sepandan, etid adisyonèl yo bezwen evalye ki jan truf ka gen enpak sou kwasans kansè nan imen lè yo manje olye ke nan fòm ekstrè konsantre.

Rezime Etid tès-tib montre ke truf ka gen pwopriyete antikanse epi yo ka ede bloke kwasans sèten kalite selil kansè.

5. Ka ede diminye enflamasyon

Enflamasyon se yon pati vital nan fonksyon iminitè ou ki ede defann kò ou kont enfeksyon ak maladi.

Sepandan, soutni nivo segondè nan enflamasyon nan tèm long la te panse pou kontribiye pou devlopman nan maladi kwonik ().

Kèk rechèch sijere ke trufl ka ede soulaje enflamasyon yo e pakonsekan ankouraje sante jeneral ak iminite.

Yon etid tès tib te montre ke sèten konpoze nan espès nwa ak blan te kapab bloke aktivite a nan anzim espesifik ki enplike nan pwosesis enflamatwa a ().

Lòt rechèch tib tès te jwenn ke trufl ka ede goumen gratis fòmasyon radikal, sa ki ka diminye risk ou pou domaj selil ak enflamasyon (9,,).

Toujou, plis rechèch nesesè pou konprann ki jan manje kantite nòmal nan truf ka enfliyanse nivo enflamasyon nan imen yo.

Rezime Plizyè etid tès tib montre ke truf ka ede diminye enflamasyon ankouraje sante an jeneral. Toujou, yo bezwen plis etid sou moun.

6. Fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou

Yon fwa yo konsidere kòm yon délikatès chèr rezève pou asyèt goumè, gen kounye a anpil nan fason yo ajoute trufl nan rejim alimantè ou san yo pa gen vid kont labank ou.

Lajman disponib nan mache espesyalite yo ak détaillants sou entènèt, trufyèr nwa yo se youn nan varyete ki pi komen ak pi plis abòdab pase lòt kalite, tankou varyete blan an.

Pandan ke chak ons ​​(28 gram) vini ak yon pri pri for, li sèlman pran yon ti kantite lajan transfòme plat ou.

Eseye topping salad, soup oswa kou prensipal ak yon kopi kèk pou yon gou, bon sant-chaje gani.

Altènativman, ou ka melanje yon ti jan nan trufyèr nan lwil oliv oswa bè tanperati chanm yo itilize nan resèt pi renmen ou pou yon tòde bon plat.

Delikatès la tou travay byen nan sòs, pasta, risottos ak asyèt vyann oswa fwidmè.

Rezime Truffles ka itilize nan ti kantite nan yon varyete de resèt pou yon ti jan nan gou ajoute ak bon sant. Yo kapab tou melanje nan bè oswa lwil oliv ak farinen sou asyèt.

Liy anba la

Truf yo se yon kalite chanpiyon gou souvan itilize nan yon varyete asyèt.

Anplis gou diferan ak bon sant yo, truf yo tou trè nourisan, moun rich nan antioksidan epi yo ka posede pwopriyete anti-bakteri, antikanse ak anti-enflamatwa.

Toujou, rechèch aktyèl la sitou limite a sa sèlman tès-tib etid lè l sèvi avèk konsantre ekstrè trufyèr, kidonk li nan klè ki jan pwopriyete sa yo benefisye ka gen enpak sou sante ou.

Sa yo te di, yon ti kantite lajan ka ale yon fason lontan, kidonk asire w ke ou pè yo ak yon seri de lòt engredyan sante yo maksimize benefis potansyèl yo.