7 Benefis Sante Pwisan nan Rutabagas

Kontan

• 1. Nitrisyon ak ba nan kalori
• 2. Ki gen anpil antioksidan
• 3. Ka anpeche twò bonè aje
• 4. Ankouraje sante entesten
• 5. Ka ede ak pèdi pwa
• 6. Ki gen anpil potasyòm
• 7. Fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou
• Liy anba la

Rutabaga se yon legim rasin ki fè pati de la Brassica genus nan plant, ki gen manm yo enfòmèlman li te ye tankou legim krusifèr.

Li nan wonn ak yon koulè mawon-blan ak sanble menm jan ak yon Navèt. An reyalite, li souvan refere yo kòm yon kwa ant yon Navèt ak yon chou.

Rutabaga a se yon diskontinu nan Nò cuisine Ewopeyen an ak tou li te ye nan non yo "suedwa" ak "Swedish Navèt."

Yo trè nourisan ak byen li te ye pou kontni antioksidan yo.

Isit la yo se 7 benefis sante ak nitrisyon nan rutabagas.

1. Nitrisyon ak ba nan kalori

Rutabagas se yon sous ekselan nan eleman nitritif.

Yon sèl rutabaga mwayen (386 gram) bay ():

• Kalori: 143
• Glusid: 33 gram
• Pwoteyin: 4 gram
• Grès: 0.5 gram
• Fibre: 9 gram
• Vitamin C: 107% nan valè chak jou (DV)
• Potasyòm: 35% nan DV la
• Manyezyòm: 18% nan DV la
• Kalsyòm: 17% nan DV la
• Vitamin E: 7% nan DV la

Kòm ou ka wè, rutabagas se yon sous ekselan nan potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, ak vitamin E ak C. Yo menm tou yo gen yon kantite lajan modere nan folat, yon vitamin B ki enpòtan pou metabolis, sentèz pwoteyin, ak replikasyon ADN ().

Anplis de sa, rutabagas bay ti kantite fosfò ak Selenyòm. Fosfò se yon mineral enpòtan pou pwodiksyon enèji ak sante zo, pandan y ap Selenyòm esansyèl pou sante repwodiksyon (,).

Rezime Rutabagas se yon sous rich nan kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, ak vitamin C ak E. Yo menm tou yo se yon bon sous folat epi yo bay ti kantite fosfò ak Selenyòm.

2. Ki gen anpil antioksidan

Rutabagas se yon sous ekselan nan antioksidan, ki gen ladan vitamin C ak E.

Vitamin C se yon antioksidan ki netraliz radikal gratis, ki se konpoze danjere ki domaje selil yo ak mennen nan estrès oksidatif lè nivo vin twò wo nan kò ou. Vitamin C jwe tou wòl kle nan sante iminitè, absòpsyon fè, ak sentèz kolagen an ().

Vitamin E se yon antioksidan grès-idrosolubl ki tou batay domaj selil ak ede kenbe yon manbràn selil ki an sante ().

Enteresan, vitamin C ak E travay sere sere ansanm. Apre vitamin E apovri, vitamin C ede rejenere li, sa ki pèmèt pou sa yo antioksidan kontinye pwoteje selil ou (,).

Rutabagas gen ladan tou gwo kantite glikozinolat, ki se konpoze ak pwopriyete antioksidan. Yo te montre yo diminye enflamasyon ak potansyèlman menm risk ou nan maladi kè ak kolorektal, pwostat, ak kansè nan tete (,,,, 11, 12).

Rezime Rutabagas se yon bon sous glikozinolat ak vitamin C ak E. Sa yo se konpoze maladi-batay ki ede pwoteje kò ou kont estrès oksidatif.

3. Ka anpeche twò bonè aje

Manje yon rejim alimantè ki gen anpil antioksidan ka ede anpeche twò bonè aje.

Anpil siy aje ka modere nan anviwònman an ak rejim alimantè ou, osi byen ke pa diminye enflamasyon-pwomosyon aktivite, tankou fimen ak ekspoze solèy ().

Vitamin C se yon antioksidan ki pisan yo te jwenn nan rutabagas ki ede netralize radikal gratis nan po ou ki te koze pa polisyon ak domaj nan limyè iltravyolèt (UV) ().

Li jwe tou yon wòl kle nan sentèz kolagen an, yon pwoteyin enpòtan ki kenbe po ou fò. Ekspozisyon UV ka domaje kolagen an, ak vitamin C jwe yon wòl nan tou de kreye kolagen an ak pwoteje li (,).

Antioksidan li te ye tankou glikozinolat ka jwe yon wòl pwoteksyon nan aje po ().

Yon etid resan sou modèl 3D po moun te jwenn ke glikozinolat te ede pwoteje kont domaj UV. Sepandan, plis rechèch nesesè ().

Rezime Rutabagas yo natirèlman wo nan vitamin C, ki pwoteje po ou kont domaj UV ak ankouraje sentèz kolagen an. Lòt antioksidan nan rutabagas ka jwe tou yon wòl pwoteksyon nan aje po.

4. Ankouraje sante entesten

Rutabagas se yon sous ekselan nan fib.

Yon sèl rutabaga mwayen (386 gram) bay 9 gram fib, ki se 24% ak ​​36% nan konsomasyon rekòmande fib chak jou pou gason ak fanm, respektivman ().

Yo wo nan fib ensolubl, ki pa fonn nan dlo. Sa a ki kalite fib ede ankouraje regilarite epi ajoute esansyèl nan poupou. Fib tou manje bakteri zantray ki an sante, fè pwomosyon yon mikrobiom ki an sante ().

Yon rejim alimantè ki gen anpil fibre lye a anpil benefis sante, tankou yon risk diminye nan kansè kolorektal, maladi kè, ak dyabèt tip 2 (,).

Rezime Rutabagas se yon sous rich nan fib, ki manje bakteri ki an sante nan zantray ou epi yo ka diminye risk ou pou kansè kolorektal, maladi kè, ak dyabèt tip 2.

5. Ka ede ak pèdi pwa

Ajoute rutabagas nan rejim alimantè ou ka ede pèdi pwa.

Sa a legim rasin se trè wo nan fib ak pran pi long nan dijere, kenbe ou santi ou pi lontan ankò. Sa a ka anpeche twòp ak, finalman, pran pwa ().

Ki sa ki nan plis, se yon rejim alimantè ki gen anpil fib ki asosye avèk yon pi gwo divèsite nan bakteri zantray. Dènye rechèch yo montre koneksyon sa a enpòtan pou anpeche pran pwa alontèm ().

Finalman, manje eleman nitritif ki rich, ki ba kalori manje tankou rutabagas ka ranplase opsyon manje malsen ki gen tandans gen anpil kalori, grès, ak sik. Se konsa, rutabagas ka ankouraje yon pwa kò ki an sante ().

Rezime Konsome rutabaga ka ede pèdi pwa lè yo ogmante plenite epi ede anpeche twòp.

6. Ki gen anpil potasyòm

Rutabagas se yon sous rich nan potasyòm, ki jwe anpil wòl enpòtan nan kò ou epi li enpòtan espesyalman pou sante kè ().

Yon sèl rutabaga mwayen (386 gram) bay 1.180 mg potasyòm, ki kouvri 35% nan bezwen chak jou ou pou eleman nitritif sa a ().

Potasyòm enpòtan pou siyal nè ak kontraksyon nan misk. Li travay tou sere avèk sodyòm pou kontwole balans likid, ki enpòtan pou kenbe tansyon an sante (24).

Moun ki konsome yon rejim alimantè ki gen anpil potasyòm gen tandans gen yon risk ki pi ba nan konjesyon serebral, tansyon wo, ak maladi kè (,,).

Rezime Rutabagas yo natirèlman wo nan potasyòm, yon mineral ki kontwole balans likid, siyal nè, ak san presyon. Yon rejim potasyòm ki rich ki asosye avèk yon risk ki pi ba nan konjesyon serebral ak maladi kè.

7. Fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou

Rutabaga ka prepare plizyè fason diferan epi li disponib pandan tout ane a, ki fè li yon legim fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou.

Ou ka jwi rutabagas anvan tout koreksyon oswa kwit yo menm jan ak jan ou kwit pòmdetè, men asire w ke ou kale po a, tankou legim sa yo anjeneral gen yon kouch sir pwoteksyon. Pandan se tan, fèy li yo ka ajoute nan salad oswa soup.

Rutabagas gen yon gou dous dous ak yon ti kras anmè kou fièl. Ou ka ajoute yo nan manje nan yon varyete fason, ki gen ladan:

• bouyi ak kraze
• koupe an Fries ak fri
• griye nan fou an
• ajoute nan yon soup
• mens tranche epi ajoute nan yon marmite
• gri kri nan yon sòs salad

Akòz adaptabilite yo nan metòd gou ak preparasyon, rutabagas ka ranplase pòmdetè, kawòt, rav, ak lòt legim rasin nan pifò resèt.

Rezime Rutabagas yo lajman disponib pandan tout ane a. Yo ka bouyi, kraze, fri, griye, oswa manje kri.

Liy anba la

Rutabagas se yon legim remoute kouraj chaje ak fib, vitamin, ak antioksidan.

Yo ankouraje santiman plen, sa ki ka anpeche pran pwa. Anplis de sa, yo gen konpoze pwisan ki ede goumen enflamasyon, anpeche twò bonè aje, epi yo asosye avèk yon risk redwi nan kansè divès kalite.

Si ou vle jwenn kreyatif nan kwizin nan, rutabagas se yon engredyan gwo eksperyans ak. Yo ap bon gou ak fasil pou ajoute nan resèt anpil.