7 Benefis Sante etone nan rasin pèsi

Kontan

• 1. Rich nan eleman nitritif
• 2. Bay antioksidan pwisan
• 3. Ka goumen enflamasyon
• 4. Ka ranfòse dezentoksikasyon
• 5. Ka ranfòse iminite ou
• 6. Ka gen pwopriyete antikanse
• 7. Fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou
• Liy anba la

Souvan refere yo kòm rasin Hamburg, rasin pèsi yo itilize nan kuizin anpil atravè Ewòp.

Malgre ke pre relasyon, li pa ta dwe konfonn ak varyete yo ki pi popilè nan pèsi vèt vèt ke ou ta ka grandi nan jaden ou oswa itilize kòm yon zèb.

Rasin pèsi soti nan yon subspecies nan pèsi jaden li te ye syantifikman kòm Petroselinum crispum Tuberosum. Malgre ke fèy li yo se manjab, li grandi pou epè li yo, rasin tubèrkul (1).

Pandan ke li sanble yon kwazman ant yon kawòt ak yon pane, pwofil gou li yo se byen inik, menm jan li bay sijesyon nan pèsi èrbeuz.

Isit la yo se 7 benefis etone nan rasin pèsi.

1. Rich nan eleman nitritif

Rasin pèsi gen anpil yon rezèv rich nan eleman nitritif. Yon 3.5-ons (100-gram) pòsyon kri gen (2):

• Kalori: 55
• Glusid: 12 gram
• Fibre: 4 gram
• Pwoteyin: 2 gram
• Grès: 0.6 gram
• Vitamin C: 55% nan valè chak jou (DV)
• Vitamin B9 (folat): 45% nan DV la
• Potasyòm: 12% nan DV la
• Manyezyòm: 11% nan DV la
• Zenk: 13% nan DV la
• Fosfò: 10% nan DV la
• Fè: 7% nan DV la

Rasin pèsi chaje ak vitamin ak mineral esansyèl, espesyalman vitamin C, folat, ak zenk.Li tou bay mayezyòm, yon mineral ki anpil nan popilasyon ameriken an pa jwenn ase nan (3).

Anplis, li pake prèske 20% nan DV a pou fib pandan y ap toujou ke yo te ba nan kalori ak grès, fè li yon gwo eleman nitritif-dans opsyon pou yon varyete de rejim.

Rezime Rasin pèsi ba nan kalori e li gen plizyè eleman nitritif esansyèl, tankou vitamin C, folat, ak fib.

2. Bay antioksidan pwisan

Rasin pèsi founi antioksidan ki pisan, ki ka kontribye nan benefis sante potansyèl li yo ().

Antioksidan diminye estrès ak goumen kont radikal gratis - patikil ki trè reyaktif ki domaje selil ou yo, ogmante estrès, epi ki ka kontribye nan maladi si nivo yo twò wo nan kò ou ().

Myristicin ak apiol, de nan antioksidan prensipal yo nan rasin pèsi, yo konsidere kòm responsab pou anpil nan aktivite antioksidan li yo (6).

Rasin pèsi gen ladan tou yon kantite lajan sibstansyèl nan vitamin C, yon eleman nitritif ki fonksyone kòm yon antioksidan epi ki ka ede anpeche maladi ().

Rezime Antioksidan pwisan rasin pèsi a gen ladan myristicin, apiol, ak vitamin C. Konpoze sa yo ka responsab pou anpil nan benefis sante li yo.

3. Ka goumen enflamasyon

Rasin pèsi ka fè grandizè plizyè pwopriyete anti-enflamatwa.

Pandan ke enflamasyon se repons natirèl kò ou nan estrès, enflamasyon twòp ka ogmante risk ou pou maladi.

Rasin pèsi gen plizyè konpoze, tankou myristicin, apiol, ak furanocoumarins, ke yo konnen ki gen tou de efè antioksidan ak anti-enflamatwa (6, 8).

Anplis de sa, plizyè nan vitamin li yo ak mineral, tankou vitamin C, zenk, ak mayezyòm, kontwole repons enflamatwa kò ou a ().

Ki gen ladan rasin pèsi nan yon rejim balanse ansanm ak lòt legim eleman nitritif ki rich ka diminye enflamasyon ak ede anpeche sèten kondisyon kwonik, ki gen ladan maladi kè, kansè, ak maladi osteyopowoz la ().

Rezime Plizyè eleman nitritif ak antioksidan nan rasin pèsi ka jwe yon wòl nan diminye enflamasyon ak pwoteje kont maladi kwonik.

4. Ka ranfòse dezentoksikasyon

Anzim divès kalite nan fwa ou ede elimine toksin ou ka ekspoze a atravè medikaman, manje, oswa polyan.

Glutatyon, yon antioksidan ki te pwodwi pa fwa ou, jwe yon wòl enpòtan nan pwosesis dezentoksikasyon sa a (,).

Yon etid te jwenn ke pèsi-rasin ji siyifikativman ogmante kantite glutatyon ak lòt anzim dezentoksikasyon nan tisi fwa nan sourit yo bay yon medikaman trè toksik ().

Rezilta sa a sijere ke ji pèsi-rasin ka pwoteje kont ekspoze a konpoze danjere.

Sepandan, menm jan rezilta sa yo ka pa aplike pou moun, plis rechèch nesesè.

Rezime Pèsi-rasin ji ka ede pwosesis dezentoksikasyon fwa ou a. Sa te di, etid imen yo bezwen.

5. Ka ranfòse iminite ou

Rasin pèsi se yon gwo sous fib ak vitamin C, de eleman nitritif ki enpòtan anpil pou yon sistèm iminitè ki an sante.

Yon 3.5-ons (100-gram) pòsyon kri gen plis pase mwatye nan DV a pou vitamin C ak prèske 20% nan DV a pou fib (2).

Vitamin C se esansyèl pou yon sistèm iminitè gaya, menm jan li batay bakteri etranje, estrès, ak enflamasyon. Ki sa ki nan plis, li ede tisi po ou ak aparèy dijestif fòme yon baryè fò kont bakteri ak lòt sibstans danjere ().

Pandan se tan, fib sipòte kwasans bakteri ki an sante nan aparèy dijestif ou an. Rechèch endike ke yon kominote ki an sante nan bakteri zantray pwoteje kont enfeksyon ().

Rezime Rasin pèsi se yon gwo sous vitamin C ak fib, de eleman nitritif esansyèl pou yon sistèm iminitè ki an sante.

6. Ka gen pwopriyete antikanse

Kèk rechèch sijere ke rasin pèsi ka goumen kont sèten kalite kansè.

Legim sa a pake anpil fib, ki asosye avèk yon risk redwi nan kansè nan kolon, ovè, tèt, ak kou (,,).

Anplis de sa, yon sèl tès-tib etid te jwenn ke ekstrè rasin pèsi inibit kwasans lan ak pwopagasyon selil kansè nan tete ().

Malgre ke done sa yo ankouraje, ki byen fèt etid imen yo bezwen pi byen konprann efè legim sa a sou kansè.

Rezime Yon etid endike ke ekstrè rasin pèsi ka anpeche kwasans selil kansè nan tete, ak kontni fib legim sa a ka genyen tou efè antikanse. Sepandan, plis rechèch nesesè.

7. Fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou

Rasin pèsi se versatile, manjab anvan tout koreksyon oswa kwit, epi fasil pou ajoute nan woutin ou.

Eseye chwazi espesimèn ki bèlj nan koulè, fèm, ak unbruised. Si tèt yo toujou tache, yo ta dwe gwo twou san fon vèt epi yo pa fennen.

Kòmanse pa retire tèt yo, ki ka itilize kòm yon gani oswa te fè nan pesto pita. Lave rasin yo byen, men pa enkyete w pou w kale yo. An reyalite, po legim souvan bay yon sous konsantre nan fib ak lòt eleman nitritif ().

Ou ka koupe rasin pèsi nan baton epi jwi yo plenn oswa avèk zanmann pi renmen ou, pwa, oswa tranpe legim. Sinon, eseye dechikte yo gani salad oswa sandwich.

Rasin pèsi kapab tou gen pou vapè, griye, oswa sote. Li pè byen ak legim rasin lòt epi li se bon gou prepare au gratin oswa ajoute nan yon medley legim griye.

Anplis de sa, ou ka vapè ak rasin pèsi pèsi yo itilize kòm yon kabann pou boukannen vyann oswa kwit legim, oswa koupe yo epi ajoute nan soup oswa bouyon.

Rezime Rasin pèsi ka manje tou de kwit ak kri. Li fè yon gwo adisyon nan soup, bouyon, asyèt vyann, ak plat legim griye.

Liy anba la

Rasin pèsi se pre relasyon ak fèy pèsi vèt epi yo ka bay yon kantite benefis sante.

Li chaje ak eleman nitritif ak konpoze plant ki ka diminye enflamasyon, ranfòse iminite, ak sipò fonksyon fwa.

Si ou kirye de legim rasin inik sa a, ou ka ajoute li nan rejim alimantè ou jodi a.