Pèsi: Yon remèd fèy enpresyonan ak benefis Sante
Kontan
- Moun rich nan eleman nitritif
- Ka amelyore sik nan san
- Kapab Benefisye Sante Kè
- Me Èd Sante ren
- Lòt Benefis Potansyèl
- Fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou
- Ki jan nan magazen pèsi
- Liy anba la
Pèsi se yon zèb popilè yo itilize souvan nan kwit manje Ameriken, Ewopeyen, ak Mwayen Oryan.
Li souvan itilize pou elve gou asyèt tankou soup, salad, ak resèt pwason.
Akote de anpil itilizasyon gastronomik li yo, pèsi trè nourisan e li te montre yo gen anpil benefis sante pwisan (,).
Atik sa a revize pèsi ak ki jan zèb enpresyonan sa a ka benefisye sante ou.
Moun rich nan eleman nitritif
De gwo kiyè (8 gram) nan pèsi bay ():
- Kalori: 2
- Vitamin A: 12% nan konsomasyon nan referans chak jou (RDI)
- Vitamin C: 16% nan RDI la
- Vitamin K: 154% nan RDI la
Pèsi pa gen anpil kalori men li rich nan eleman nitritif enpòtan, tankou vitamin A, K, ak C.
Vitamin A se yon eleman nitritif esansyèl ki jwe yon wòl kle nan iminite ou ak sante je ou. Plus, li enpòtan pou po ou epi li ka amelyore kondisyon po yo, tankou akne (,).
Pèsi se tou yon gwo sous vitamin K, yon eleman nitritif ki sipòte zo ak sante kè. An reyalite, jis de gwo kiyè (8 gram) nan pèsi delivre plis vitamin K pase ou bezwen nan yon jou.
Akote de wòl li nan zo ak sante kè, vitamin K se esansyèl pou bon kayo san, ki ka ede anpeche twòp senyen (,,).
Anplis de sa, pèsi chaje ak vitamin C, yon eleman nitritif ki amelyore sante kè ak enpòtan anpil pou sistèm iminitè ou an.
Vitamin C aji tou kòm yon antioksidan pwisan, pwoteje selil ou yo kont domaj ki te koze pa molekil enstab yo rele radikal gratis (,).
Kisa an plis, pèsi se yon bon sous eleman nitritif mayezyòm, potasyòm, folat, fè, ak kalsyòm.
RezimePèsi gen plizyè eleman nitritif enpòtan, tankou vitamin A, K, ak C. Li la tou yon bon sous mineral yo kalsyòm, fè, mayezyòm, ak potasyòm.
Ka amelyore sik nan san
Akote de dyabèt, nivo sik nan san ki wo ka rive akòz yon rejim alimantè malsen oswa yon mank de fè egzèsis (,).
Nivo sik nan san ki wo ka ogmante risk ou genyen pou konplikasyon sante, tankou rezistans ensilin, dyabèt, maladi kè, ak sendwòm metabolik - yon gwoup sentòm ki gen ladan kolestewòl segondè ak sik nan san ().
Etid sou bèt sijere ke antioksidan nan pèsi ka efektivman diminye nivo sik nan san ().
Pou egzanp, yon etid nan rat ak dyabèt tip 1 te jwenn ke moun yo bay pèsi ekstrè ki gen eksperyans pi gwo rediksyon nan nivo sik nan san ak amelyorasyon nan fonksyon pankreyas konpare ak yon gwoup kontwòl ().
Ansanm ak manje yon rejim balanse, ajoute pèsi nan kwit manje ou ka ede sipòte nivo sik nan san an sante.
Sa te di, etid imen yo bezwen pi byen konprann efè pèsi sou nivo sik nan san.
RezimeNivo sik nan san ki wo ka ogmante risk ou pou kondisyon tankou dyabèt oswa sendwòm metabolik yo. Gen kèk etid rat yo te jwenn pèsi efektivman redwi nivo sik nan san.
Kapab Benefisye Sante Kè
Kondisyon kè tankou atak kè ak kou yo se kòz prensipal lanmò atravè lemond. Yon rejim alimantè malsen, mank de fè egzèsis, fimen, ak konsomasyon alkòl segondè ka tout kontribye nan maladi kè ().
Pèsi gen anpil konpoze plant, ki gen ladan antioksidan karotenoid, ki te jwenn benefis sante sante pa diminye faktè risk maladi kè.
Pou egzanp, rejim karotenoid ki rich yo te montre amelyore faktè risk maladi kè tankou enflamasyon kwonik, osi byen ke tansyon wo ak LDL (move) nivo kolestewòl ().
Ki sa ki nan plis, syans popilasyon endike ke rejim ki gen anpil karotenoid ka diminye risk ou nan kondisyon kè tankou maladi atè kowonè.
Yon etid 12 ane nan 73,286 enfimyè yo te jwenn yon asosyasyon envès ant karotenoid dyetetik ak ensidans la nan maladi atè kowonè ().
Yon lòt etid gwo nan 13,293 moun, ki te swiv pou jiska 18 ane, obsève ke moun ki gen pi wo nivo san nan karotenoid te gen pi ba pousantaj nan mòtalite maladi kè pase moun ki gen pi ba nivo karotenoid ().
Pèsi tou gen vitamin C, yon antioksidan pwisan ki ka benefisye sante kè ou.
Yon etid nan 13,421 moun demontre ke moun ki gen konsomasyon ki pi wo nan vitamin C te gen yon risk siyifikativman redwi nan maladi kè konpare ak moun ki gen konsomasyon ki pi ba a ().
RezimePèsi gen antioksidan karotenoid ak vitamin C - tou de nan yo ki te montre nan benefis sante kè.
Me Èd Sante ren
Ren ou yo se ògàn enpòtan ki toujou ap filtre san ou, retire fatra ak dlo siplemantè, ki se Lè sa a, elimine ak pipi ou.
Pafwa, lè pipi vin konsantre, depo mineral ka fòme ak mennen nan yon kondisyon douloure yo rele wòch ren ().
Yon etid nan rat ak wòch ren te jwenn ke moun ki trete ak pèsi te diminye pipi kalsyòm ak pwoteyin eskresyon, osi byen ke ogmante pH urin ak pipi konpare ak yon gwoup kontwòl ().
Pèsi te montre tou li gen pwopriyete anti-enflamatwa akòz antioksidan li yo, ki gen ladan flavonoid, karotenoid, ak vitamin C.
Anplis de sa, pèsi ka ede kenbe ren ou an sante pa diminye tansyon wo, yon faktè risk pi gwo pou maladi ren.
Pèsi gen anpil nitrat ki ede dilate veso sangen yo, ki amelyore sikilasyon san epi diminye tansyon wo. Rechèch endike ke nitrat ki rich manje tankou pèsi ka ede kenbe nivo san presyon an sante (,).
Pwopriyete anti-enflamatwa yo nan pèsi, ansanm ak kapasite li nan kontwole pH urin ak diminye san presyon, ka ede kenbe ren ou an sante ak diminye risk ou nan wòch ren ().
Kenbe nan tèt ou ke pèsi se relativman wo nan oksalat - konpoze ki ka ogmante risk wòch ren.
Toujou, ekspè sante rekòmande ke se sèlman moun ki gen iperoksaluriya - karakterize pa ekskresyon twòp oksalat nan pipi a - limite konsomasyon yo nan oksalat dyetetik ().
RezimePèsi ka ede kenbe ren ou an sante pa goumen enflamasyon ak diminye tansyon wo ak risk ou nan wòch ren.
Lòt Benefis Potansyèl
Pèsi ka amelyore sante ou nan fason sa yo tou:
- Pwopriyete antibyotik. Pèsi gen lwil esansyèl, ki gen ladan apiol ak myristicin, ki gen efè anti-bakteri ak goumen bakteri potansyèlman danjere, tankou Staphylococcus aureus ().
- Ka benefisye sante zo yo. Pèsi se moun rich nan vitamin K, potasyòm, mayezyòm, ak kalsyòm - tout nan yo ki esansyèl nan sante zo ().
- Ka ranfòse iminite. Rechèch montre ke apigenin - yon antioksidan nan pèsi - kontwole fonksyon iminitè pa diminye enflamasyon ak anpeche domaj selilè ().
- Ka amelyore sante fwa. Etid nan rat ki gen dyabèt te jwenn ke ekstrè pèsi ka anpeche domaj nan fwa, amelyore fonksyon fwa, ak ranfòse nivo antioksidan ().
Pèsi gen pwopriyete anti-bakteri epi li ka ede sipòte sante zo, ranfòse sistèm iminitè ou, ak amelyore sante fwa.
Fasil pou ajoute nan rejim alimantè ou
Pèsi se yon zèb versatile ki fasil pou ajoute nan anpil asyèt.
Men kèk fason pou ajoute pèsi nan rejim alimantè ou:
- Sèvi ak kòm yon gani sou pasta oswa soup.
- Koupe epi ajoute nan salad.
- Sèvi ak nan kwit ze oswa frittatas.
- Fè yon pesto ak nwa pen, lwil oliv, fwomaj parmesan, ak pèsi fre.
- Add nan fwete pou yon ogmantasyon eleman nitritif ak gou.
- Sèvi ak sou pitza endijèn.
- Add nan pen endijèn.
- Sèvi ak nan ji endijèn.
- Ajoute gou nan soup ak bouyon.
- Mete ladan l nan marinad ak pansman.
- Sèvi ak gou pwason, bèt volay, ak asyèt vyann.
Pèsi se yon zèb versatile ki ka itilize nan plizyè fason, tankou nan kwit ze, sòs, ji, oswa kòm yon gani.
Ki jan nan magazen pèsi
Nan pi bon magazen pèsi fre, ou premye bezwen retire anba a nan tij la. Pa rense l.
Ranpli yon vè oswa bokal mwatye ak dlo epi mete tij la fini nan dlo a. Si ou kenbe plant la nan frijidè a, li pi bon yo blesi kouvri l 'ak yon sache plastik. Sinon, pèsi ka kenbe nan tanperati chanm.
Chanje dlo a chak koup la jou epi jete zèb la yon fwa fèy yo kòmanse vin mawon. Fason sa a, zèb ou ka rete fre pou jiska de semèn.
Pèsi sèk ka dire nan yon veso ki byen fèmen nan yon anviwònman fre, fè nwa pou sis mwa a yon ane (30).
RezimePèsi fre ka kenbe nan frijidè ou oswa nan tanperati chanm ak dire jiska de semèn. Pèsi sèk ka dire jiska yon ane si kenbe nan yon kote ki fre, fè nwa.
Liy anba la
Moun rich nan antioksidan ak eleman nitritif tankou vitamin A, K, ak C, pèsi ka amelyore sik nan san ak sipò sante kè, ren, ak zo.
Kisa an plis, zèb sa a ka fasil pou ajoute nan anpil asyèt bon plat. Pèsi rete fre pou jiska de semèn, tandiske pèsi sèk ka dire jiska yon ane.
Ajoute pèsi nan rejim alimantè ou ka ranfòse sante ou pandan y ap ajoute gou nan resèt pi renmen ou.