Èske manje ze chak jou move pou sante ou?

Kontan

• Konbyen ze mwen ka manje yon jou?
• Ki jan yo prepare ze nan yon fason ki an sante
• 1. Kwit manje nan mikwo ond lan
• 2. Fè ze poche
• 3. Fry ze ak dlo
• 4. Ze farofa
• 5. Omlèt ze
• Ze kri ogmante risk pou enfeksyon entesten?
• Teste pou wè si ze a bon

Manje ze chak jou se pa move pou sante ou osi lontan ke li enkli nan yon rejim balanse ak varye, epi li ka pote plizyè benefis nan kò a, tankou ede kontwole kolestewòl, favorize pran mas nan misk oswa anpeche maladi je, pou egzanp.

Ze a te konnen yo dwe move pou sante ou paske jònze li se moun rich nan kolestewòl, men syans montre ke kolestewòl la prezan nan manje natirèl gen yon risk ki ba pou yo te move pou sante ou. Nan ka a nan manje trete gen yon move balans ak dysregulation nan kolestewòl, menm jan se ka a ak bekonn, sosis, janbon, sosis, plen bonbon ak manje rapid.

Se konsa, ideyal la se kwit ze a nan fason ki pi natirèl posib, ak dlo, pou egzanp, evite itilize nan grès trete tankou lwil oliv oswa bè.

Konbyen ze mwen ka manje yon jou?

Etid yo pa montre yon konsansis sou kantite ze yo pèmèt chak jou, men konsome apeprè 1 a 2 inite pou chak jou bon pou sante nan moun ki an sante, dapre Asosyasyon kè Ameriken an. Nan ka moun ki gen dyabèt ak pwoblèm kè, ideyal la se ke konsomasyon se yon maksimòm de 1 inite pou chak jou. Nan tout ka, li enpòtan ke ze a se yon pati nan yon rejim balanse, se konsa ke li posib kenbe bon jan kolestewòl ak nivo glikoz nan san.

Malgre ke ze a se yon manje trè nitrisyonèl rich, li tou te gen kalori, epi, Se poutèt sa, moun ki sou rejim trè restriksyon pou pèdi pwa ta dwe konsome ze nan modération. Tcheke tablo nitrisyonèl ze a ak benefis sante li yo.

Klarifye dout la sou konsomasyon ze ak kolestewòl nan videyo sa a:

Ki jan yo prepare ze nan yon fason ki an sante

Gen kèk fason ki an sante pou prepare ze a epi rekòlte benefis manje sa a:

1. Kwit manje nan mikwo ond lan

Yon resèt fasil ak pratik se prepare ze a nan mikwo ond lan, menm jan li pa pran lwil oliv. Pou fè sa, ou dwe chofe yon plat gwo twou san fon nan mikwo ond lan pou 1 minit, louvri ze a nan sezon an plat, ak pèse jònze a, se konsa ke li pa pete. Lè sa a, mete tout bagay nan mikwo ond lan pou yon lòt minit.

2. Fè ze poche

Pou fè vèsyon poche a, mete yon chodyè dlo pou bouyi epi lè premye bul yo parèt, brase dlo a ak yon kiyè, toujou vire nan menm direksyon an. Lè sa a, ze a dwe ak anpil atansyon kase nan chodyè a, sa ki pèmèt ze a kwit tankou sa a pou apeprè 7 minit.

Finalman, retire li avèk èd nan yon kiyè plat, ki pèmèt dlo a drenaj anvan ou mete l sou plak la pou sèvi.

3. Fry ze ak dlo

Pou evite itilize lwil oliv, mete ze a nan yon chodyè ki byen chofe ki pa baton, ajoute 1 gwo kiyè dlo epi kouvri chodyè a pou ze a kwit ak vapè.

4. Ze farofa

Pou chak ze, 4 gwo kiyè farin manyòk, 1 gwo kiyè zonyon koupe ak mwatye yon gwo kiyè lwil, bè oswa magarin ta dwe itilize. Ou ta dwe mawon zonyon an nan bè, ajoute ze a epi lè li prèske kwit, ajoute farin lan ti kras pa ti kras.

5. Omlèt ze

Pou moun ki pa ka manje eu ze ki depase, ideyal la se fè yon ze omlèt blan.

Engredyan:

• 3 blan ze;
• 1 gwo kiyè dlo oswa lèt;
• 1 tas legim kwit (tomat, kawòt, bwokoli);
• ¼ tas te fwomaj kaye oswa rikota;
• Sèl ak pwav nwa nan gou.

Mòd Preparasyon

Nan yon bòl, melanje blan ze yo, lèt ak epis santi bon. Mete nan yon soteuz prechofe epi kwit manje pou 2 minit. Add fars la nan legim ak fwomaj, oswa bagay jan ou vle, kite l kwit jiskaske fwomaj la te fonn.

Ze kri ogmante risk pou enfeksyon entesten?

Ze kri oswa kwit manje ka gen ladan bakteri yo Salmonèl sp., ki lakòz lafyèv, vomisman ak dyare grav, yo te menm pi danjere nan timoun yo. Se poutèt sa, youn ta dwe evite konsomasyon ra li yo ak tou pwodwi ki gen ze kri kòm engredyan, tankou mous, mayonèz, garnitur ak fouraj gato.

Teste pou wè si ze a bon

Yon bon fason pou konnen si ze a toujou bon pou manje se mete ze a toujou entak nan yon vè dlo. Si li flote li se paske li deja gen anpil lè andedan, ak paske nan ke li se fin vye granmoun oswa domaje epi yo pa ta dwe boule. Ideyal la se konsome sèlman ze a ki nan pati anba a nan glas la oswa nan mitan dlo a.

Ze ki gen koki blan oswa mawon pote menm benefis sante, li enpòtan nan moman acha a pouw obsève sèlman kalite koki a, ki dwe pwòp, ma e san fant. Nan moman preparasyon an, blan ze a ta dwe epè ak gluan ak fèm nan jònze ak santralize, san yo pa tonbe apa apre koki a te kase.

Li enpòtan tou sonje ke ze yo ta dwe kenbe nan frijidè a, de preferans andedan, menm jan pòt la glasye sibi varyasyon tanperati anpil, ki afekte prezèvasyon nan manje sa a.