Yon sèl engredyan an sante Chef sa a itilize nan fondamantalman chak repa

Kontan

• Revizyon pou

Katie Button toujou sonje premye fwa li te fè pesto. Li te itilize nenpòt lwil oliv li te genyen, epi sòs la te fini pa manjab. "Sa ki te yon gwo leson premye nan enpòtans ki genyen nan lè l sèvi avèk lwil diferan nan diferan fason," li te di. Koulye a, li se yon chanpyon nan engredyan nan kwit manje enpòtan ki gen anpil benefis sante. "Lwil oliv ki soti nan Espay se yon pi renmen-li nan etonan," di Button, ki moun ki resevwa fòmasyon kòm yon enjenyè byomedikal ak renmen fè eksperyans jwenn itilizasyon ideyal pou kalite sa yo anpil.

Bouton renmen fè yon gwo paella pou fanmi ak zanmi.

Li stocke kwizin li yo ak lwil oliv sèl-varyete soti nan Arbequina, Picual, ak Oji Blanca oliv. Bouton sèvi ak Arbequina a twò grav ak frwiti nan sòs frèt tankou mayonèz ak salsa verde. "Nòt èrbal ak pwav Picual yo bon pou abiye salad oswa pou fini asyèt," li te di. Bouton di ke li renmen sèvi ak siplemantè-jenn fi lwil oliv nan abiye an pou sòs salad ajoute richès. Oji Blanca se sou bò pikant, anmè. Li pi bon pou wouze li sou yon plat cho, tankou pasta, paske tanperati a wo mellows soti, li ajoute.

Chef la travay tou ak lwil melanje. "Melanje oliv yo balanse soti gou a," li te di. Li bay lòd pou ka Molino La Condesa pou twa restoran Asheville, North Carolina li; li nan California Olive Ranch melanje te fè soti nan oliv Panyòl nan kay la, kote li farinen lwil modere lwil oliv sou pen griye tomat pou pi gran pitit fi li a, ki moun ki nan pa ankò yon fanatik nan kout pye pikant Oji Blanca la. Bouton ri. "Mwen konnen li pral evantyèlman aprann renmen li otan ke mwen fè," li te di.

Fun reyalite: Kòm yon pro manje Panyòl, bouton natirèlman kwè nan pwopriyete yo restorative nan yon repa lantèman Panyòl, ki se egzakteman poukisa li te rele nouvo liv li Cúrate, ki vle di "geri tèt ou." Anndan w ap jwenn repa li ale nan lè li ap kwit manje pou yon foul moun (spoiler: se paella) ak resèt li renmen anpil pou yon aperitif berejenn sale-dous. (Ki gen rapò: 11 liv manje ki an sante ke zanmi ou yo pral renmen jwenn kòm kado)

Revizyon pou