Fènwa pwodwi pandan ete ou ta dwe manje

Kontan

• Seriz ekòs
• Poul nan Woods yo
• Kohlrabi
• Lay Scape
• Salsify
• Revizyon pou

Nou tout gen yon lis fwi ak legim ke nou konnen ak renmen (oswa tolere), men detanzantan nou jete pou yon bouk: Ki sa ki rasin sa a etranj koulè? Èske se yon tomatillo oswa yon kalite Berry? Mache kiltivatè yo, bwat CSA, ak jaden zanmi yo tout kapab sous bounty etone nan mwa ete yo.

Men, pou chak fwi oswa legim ke ou pa rankontre, gen yon pete nan nitrisyon kite rès. Kòm nou deplase fon nan sezon lete, pa kite tout sa ki potansyèl ale nan fatra-eseye youn nan opsyon sa yo fènwa pou gou etranj ak nitrisyon konplè.

Seriz ekòs

Konnen tou kòm yon Cherry tè, sa a dous, fwi dekortike se aktyèlman ki gen rapò ak tomatillo a olye ke Cherry a, ki vle di li ofri moute yon dòz ki an sante nan likopèn nan karotenoid. Li se tou trè wo nan pèktin, ki te montre modere kolestewòl ak sik nan san nan rat.

Poul nan Woods yo

Sa a te djondjon masiv yo te itilize nan medikaman tradisyonèl Chinwa pou syèk ranfòse sistèm iminitè. Avèk nivo segondè li yo nan fib, asid amine, potasyòm, kalsyòm, ak mayezyòm-osi byen ke niacin ak lòt vitamin B, li nan pa etone ke se 'shroom a konte sou nan medikaman tradisyonèl yo.

Men, medikaman oksidantal la tou enterese nan pwopriyete iminitè sa yo djondjon, nan fanmi an maitake: Yon etid 2009 te jwenn ke pran ekstrè maitake aktyèlman amelyore sistèm iminitè a nan pasyan kansè nan tete ki te sibi chimyoterapi.

Kohlrabi

Sa a souvan neglije manm nan fanmi an brassica (panse: bwokoli ak Brussels jèrm) chaje plen ak fib ak vitamin C. Li la tou yon sous rich nan glikozinolat, yon gwoup konpoze kansè-batay.

Lay Scape

Yon 'peyizaj' se tou senpleman pye ble a flè ki lans soti nan yon anpoul lay jan li ap grandi. Lè yo jenn, vèt, ak boukle, scape a gen yon bon gou lay twò grav ak parfen-ak pake anpil nan eleman nitritif yo menm jan ak lòt manje fanmi Allium tankou lay, pwaro, ak zonyon. Sa vle di li gen anpil nan menm pwopriyete pwoteksyon kadyovaskilè ak potansyèl pou prevansyon kansè.

Salsify

Rasin sa a yo rele tou "legim zuit" paske gou li souvan konpare ak kristase yo. Itilize nan soup ak bouyon, salsify se yon gwo sous fib, vitamin B-6, ak potasyòm, pami lòt eleman nitritif.

Plis sou Huffington Post Healthy Living

50 Manje ki pi sen nan mond lan

8 Manje ete Super Healthy

Echanj nitrisyon pandan ete ki ekonomize kalori

Revizyon pou