Nouvo Manje Konbat Maladi yo

Kontan

• Revizyon pou

Isit la nan yon konfesyon: Mwen te ekri sou nitrisyon pou ane, Se konsa, mwen byen okouran de jis ki jan bon somon se pou ou-men mwen pa sovaj sou li. An reyalite, mwen pa janm manje li oswa nenpòt lòt pwason. Pandan ke mwen ranvèse sekrè rejim alimantè mwen, mwen ta ka kòm byen admèt yon sèten moulu bwason vèt se pa, byen, tas mwen an te. Men, mwen enkyete: Pa sote somon, youn nan manje ki pi wo nan kè-pwoteksyon omega-3 asid gra, ak te vèt, ak antioksidan kansè-batay li yo, èske mwen seryezman chanje sante mwen an?

Li sanble ke mwen pa sèl ki gen enkyetid sa a. Se poutèt sa konpayi manje yo te ponpe nouvo pwodwi plen nan konpozisyon maladi-batay ki idantik ak sa yo jwenn nan kèk nan pri ki pi an sante nan mond lan. Fòtifikasyon-ajoute eleman nitritif nan manje kote yo pa natirèlman prezan-se diman yon nouvo lide. Li te kòmanse an 1924 lè sèl te resevwa yon ogmantasyon yòd; pa lontan apre, yo te ajoute vitamin D nan lèt ak fè nan farin blan. Men, jodi a manifaktirè yo ale pi lwen pase ajoute vitamin ak mineral. Yo ap amelyore pwodwi yo ak supernutrients ki gen bi se pa senpleman pwoteje kont feblès nitrisyonèl, men yo aktivman anpeche maladi. Pou egzanp, kilti yo vivan ak aktif, oswa bon bakteri, nan yogout kounye a ka jwenn nan bwat sereyal ak ba enèji. Epi yo ajoute menm fòm omega-3 ki an sante nan kè yo nan fwidmè nan fwomaj, yogout, ak ji zoranj (mwens gou pwason an). "Plis pase 200 manje ranfòse yo te lanse nan ane ki sot pase a pou kont li, ak anpil plis nan tiyo a," di Diane Toops, nouvèl la ak editè tandans nan piblikasyon yo komès Manje Byennèt epi Pwosesis Manje. "Ou pa ka manke wè yo nan makèt la - yo nan prèske chak koulwa."

Men, si yo ta dwe nan kabwa ou a se yon lòt pwoblèm. "Nan anpil ka ou ta dwe entelijan yo achte pwodwi sa yo," di Roberta Anding, R.D., yon pòtpawòl Houston ki baze sou Asosyasyon Ameriken dyetetik. "Men, yo pa pou tout moun-epi ou dwe fè atansyon ke ou pa tèlman enfliyanse pa adisyon nan sipènutriman an ke ou bliye mande tèt ou si ou ta dwe manje anpil nan kalite manje sa a an premye. ." Nou te travay avèk Anding ak lòt ekspè nan ede detèmine ki nan dernye manje yo ranfòse pou pran nan kesye a- ak ki yo kite sou etajè la.

Manje ki gen Omega-3 asid gra

Gen twa kalite prensipal sa a poliensature grès-EPA, DHA, ak ALA. De premye yo jwenn natirèlman nan pwason ak lwil pwason. Pwa soya, lwil kanola, nwaye, ak len gen ALA.

Kounye a nan

Magarin, ze, lèt, fwomaj, yogout, gofr, sereyal, ti biskwit, ak bato tortilla.

Ki sa yo fè

Zam pwisan kont maladi kè, omega-3 asid gra ede pi ba san presyon, kontwole enflamasyon an andedan mi atè ki ka mennen nan bouche, ak kontwole batman kè. Anplis de sa, yo ap enpòtan pou fonksyon nan sèvo, ede yo anpeche depresyon. Si w ap eseye evite maladi kè, Asosyasyon kè Ameriken an rekòmande pou konsome de oswa plis 4 ons pòsyon nan pwason gra yon semèn (sa se apeprè 2,800 a 3,500 miligram DHA ak EPA yon semèn-ekivalan a 400 a 500 miligram. chak jou). Li sijere tou pou manje ALA ki rich men li pa detèmine yon kantite lajan espesifik.

Ou ta dwe mòde?

Pifò rejim fanm pake anpil ALA men jis 60 a 175 miligram DHA ak EPA chak jou-pa prèske ase. Pwason gra se pi bon fason pou monte konsomasyon ou, di Anding, paske li nan sous ki pi konsantre nan omega-3s nan adisyon a ke yo te ba nan kalori, ki gen anpil pwoteyin, ak moun rich nan zenk la mineral ak Selenyòm. "Men, si ou pa manje l ', pwodwi ranfòse yo se yon ranplasan ekselan," di Peter Howe, Ph.D., direktè nan Nitrisyon Fizyoloji Rechèch Sant lan nan University of South Ostrali. Nan yon etid li te fè, 47 gason ak fanm ki twò gwo - pifò nan yo pa te regilye manje pwason - konsome manje ak ajoute omega-3s. "Apre sis mwa nivo san nan omega-3s EPA a ak DHA ogmante ase yo gen yon efè pwoteksyon sou kè a," li te di.

Ou kapab tou pwofite de pwodwi fòtifye sa yo si w ansent oswa si w ap bay tete, sitou si maladi maten fè pwason mwens atiran pase nòmal. Emily Oken, MD, yon pwofesè asistan nan Depatman Swen Ambulatory ak Prevansyon nan di, "Fon manman an ka vle ogmante konsomasyon yo nan EPA ak DHA paske li ta ka ede anpeche konplikasyon gwosès tankou travay anvan tèm ak tansyon wo." Harvard Medical School. "Etid yo montre omega-3 sa yo ka ranfòse tou IQ ti bebe ki jwenn li nan lèt tete."

Ki sa ki achte

Gade pou pwodwi ki gen DHA ak EPA te ajoute ke ou ka ranplase pou lòt manje ki an sante nan rejim alimantè ou. Pi bon ze Omega-3 Eggland a (52 mg DHA ak EPA konbine pou chak ze), Horizon Organic Reduced Grès Lèt Plus DHA (32 mg pou chak tas), Breyers Smart yogout (32 mg DHA pou chak katon ons), ak Omega Farms Monterey Jack Cheese (75 mg DHA ak EPA konbine pou chak ons) tout anfòm bòdwo a. Si ou wè yon pwodwi ventan plizyè santèn miligram nan omega-3s, tcheke etikèt la ak anpil atansyon. William Harris, Ph. University of South Dakota. "Se konsa, si yon pwodwi bay 400 miligram nan ALA, li nan ekivalan a ap resevwa sèlman 4 miligram nan EPA."

Manje ak fitosterol

Ti kantite konpoze plant sa yo jwenn natirèlman nan nwa, lwil, ak pwodwi.

Koulye a, nan

Ji zoranj, fwomaj, lèt, magarin, nwa, bonbon, ponmkèt, ak yogout.

Ki sa yo fè

Yo bloke absòpsyon kolestewòl nan ti trip la.

Ou ta dwe mòde?

Si nivo LDL ou an (move kolestewòl) se 130 miligram pou chak desilit oswa pi wo, Pwogram Edikasyon Nasyonal Kolestewòl gouvènman ameriken an rekòmande pou ajoute 2 gram fitosterol nan rejim alimantè ou chak jou-yon kantite lajan ki nan pratikman enposib jwenn nan manje. (Pou egzanp, li ta pran 1¼ tas lwil mayi, youn nan sous ki pi rich yo.) "Montan sa a ta dwe ede diminye LDL ou pa 10 a 14 pousan nan lespas de semèn," di Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD , yon manm komite nitrisyon Asosyasyon Kè Ameriken an. Si kolestewòl LDL ou a se 100 a 129 mg/dL (yon ti kras pi wo pase yon nivo optimal), pale ak doktè ou, sijere Kris-Etherton. Pase tout ansanm si ou ansent oswa retrèt, menm jan chèchè yo pa te detèmine si sterol siplemantè yo san danje pandan tan sa yo. Pou menm rezon an, pa bay timoun pwodwi sterol-ranfòse.

Ki sa ki achte

Jwenn youn oubyen de atik ke ou ka fasilman swap pou manje ou ap jis konsome chak jou pou fè pou evite manje kalori siplemantè. Eseye ji zoranj Minute Maid Heart Wise (1 g esterol pou chak tas), Benecol gaye (850 mg esterol pou chak gwo kiyè), Cheddar ki pa gen anpil grès pou tout lavi (660 mg pou chak ons), oswa Promise Activ Super- Shots (2 g pou chak 3 ons) . Pou benefis maksimòm, fann 2 gram yo ou bezwen ant manje maten ak dine, di Cyril Kendall, Ph.D., yon syantis rechèch nan University of Toronto. "Nan fason sa a ou pral bloke absòpsyon nan kolestewòl nan de manje olye pou yo jis yon sèl."

Manje ki gen Pwobyotik

Lè yo ap viv, kilti aktif nan bakteri benefisye yo ajoute nan manje espesyalman ba yo yon ogmantasyon sante-pa sèlman fèrmante pwodwi a (menm jan ak yogout) -yo ap rele probiotik.

Koulye a, nan Yogout, yogout nan frizè, sereyal, fwete nan boutèy, fwomaj, ba enèji, chokola, ak te.

Ki sa yo fè

Probiotik ede evite enfeksyon nan aparèy urin epi kenbe sistèm dijestif ou kontan, ede diminye ak anpeche konstipasyon, dyare, ak gonfleman. Nan yon etid ki soti nan University of Oulu nan Fenlann, fanm ki boule pwodwi letye ki gen bakteri probyotik twa oswa plis fwa nan yon semèn yo te sou 80 pousan mwens chans yo dwe dyagnostike ak yon UTI nan senk dènye ane yo pase sa yo ki te fè sa mwens pase yon fwa yon semèn. "Probiotik yo ka anpeche kwasans lan E. coli nan aparèy urin, diminye risk enfeksyon an, "eksplike Warren Isakow, MD, pwofesè asistan nan medikaman nan Washington University School of Medicine nan St. Louis. Lòt rechèch sijere probyotik ranfòse sistèm iminitè a, ede anpeche rim sèvo, grip, ak lòt viris.

Ou ta dwe mòde?

Anding di: "Pifò fanm ka benefisye manje probiotik kòm yon mezi prevantif." "Men, si w ap gen pwoblèm nan vant, sa a se menm plis ankourajman konsome yo." Fè youn a de pòsyon pa jou.

Ki sa ki achte

Chèche yon mak yogout ki gen kilti ki depase de ki nesesè pou pwosesis fèmantasyon an- Lactobacillus (L.) bulgaricus epi Streptococcus thermophilus. Moun ki te rapòte benefis vant-kalme gen ladan yo Bifidus regilye (eksklizif pou Dannon Activia), L. reuteri (sèlman nan yogout Stonyfield Farm), ak L. asidofil (nan Yoplait ak plizyè lòt mak nasyonal). Nouvo teknoloji vle di probyotik yo ka ajoute avèk siksè nan etajè ki estab pwodwi tankou sereyal ak ba enèji (Kashi Vive sereyal ak ba Attune yo se de egzanp), ki se bon chwa espesyalman si ou pa renmen yogout-men ou dwe Gèrye sou reklamasyon nan kilti nan yogout nan frizè; probyotik pa ka siviv pwosesis la lè w konjele trè byen.

Manje ak ekstrè te vèt

Sòti nan dekafeine te vèt, Ekstrè sa yo gen antioksidan pwisan yo rele katechin.

Koulye a, nan

Ba nitrisyon, bwason gaz, chokola, bonbon, ak krèm glase.

Ki sa yo fè

Antioksidan sa yo konbat kansè, maladi kè, konjesyon serebral, ak lòt pwoblèm sante grav. Nan yon etid 11-ane pibliye nan Journal of la Asosyasyon Medikal Ameriken ane pase a, chèchè Japonè yo te jwenn ke fanm ki bwè twa a kat tas te vèt yon jou redwi risk pou yo mouri nan nenpòt kòz medikal pa 20 pousan. Gen kèk etid bonè sijere te vèt ranfòse metabolis, men gen plis rechèch ki nesesè.

Ou ta dwe mòde?

Pa gen pwodwi ranfòse ap ba ou plis katechin pase yon tas te vèt (50 a 100 mg), epi li pran pi plis pase sa pou rekòlte benefis yo, di Jack F. Bukowski, MD, Ph.D., yon pwofesè asistan nan medikaman nan Harvard Medical School. "Men, si pwodwi fòtifye ranplase manje ki pa bon pou sante ou anjeneral manje, yo vo enkli," li te di.

Ki sa ki achte

Tzu T-Bar (75 a 100 mg nan katechin) ak Luna Berry Grenad Tea Cakes (90 mg nan katechin) se altènativ sante nan ti goute ou ka deja munching sou.

Revizyon pou