Pèdi pwa lè ou evite idrat kabòn kache

Kontan

• Revizyon pou

Ou ap eseye manje dwa. Ou ap fè egzèsis. Men, pou kèk rezon, echèl la swa pa bouje, oswa pwa a pa vini osi vit ke ou ta renmen."Yon pwoblèm pèdi pwa se yon pwoblèm nan selil grès ou," di syantis nitrisyon ak egzèsis fizyològ David Plourdé, Ph.D., fondatè Enstiti a Plourdé. Nan entèdisiplinè l 'yo, syans ki baze sou pwogram pèdi pwa, li ede moun jwenn nivo yo nan lipase òmòn sansib, yon anzim ki kraze grès, tounen anba kontwòl pou selil yo ka kraze grès ak divilge li, ki mennen nan pèt kò grès. "Men, idrat kabòn kache anpeche pwosesis sa a pou jiska twa jou," li te di.

Ki sa ki idrat kabòn kache? Yo se sous sournwa nan sik ak lanmidon ki kache nan chak jou (souvan w pèdi sante) manje. Pou egzanp, konsidere yon omlèt bwokoli-cheddar: Son tankou yon gwo repa segondè-pwoteyin, dwa? Oke, si ou te fè omlèt la ak fwomaj pre-graje, li te kapab gen poud karboksimetil ajoute nan li (yon engredyan ki kenbe dechikèt yo soti nan rete soude ansanm). Ak seluloz an poud se yon lanmidon. Kòm pou ze yo, si ou te itilize pre-separe blan ze pake, yo ta ka gen modifye lanmidon manje ki nan lis kòm yon engredyan. Ak modifye lanmidon manje se fondamantalman farin frans. Lis egzanp yo kontinye ak sou-sa yo sous carb sournwa yo kachèt nan poul (chache mo "pwodwi a," li se yon siy ke poul la fòtifye ak lanmidon), kèk bwason (menm vèsyon rejim), e menm medikaman. (Chache konnen plis fason pou fose bagay dous la ak kijan pou koupe sou sik.)

Sa yo glusid kache ka gen yon gwo enpak sou siksè pèdi pwa ou. Lè Dr Plourdé te fè yon etid sou 308 moun ki twò gwo, tout sou yon rejim alimantè ki gen anpil pwoteyin, modere-grès, konesans nan idrat kabòn kache te kle nan siksè pèdi pwa. Nan etid l 'yo, yon sèl gwoup pa te resevwa okenn konsèy sou evite idrat kabòn kache, dezyèm gwoup la te resevwa enfòmasyon limite, ak twazyèm gwoup la te bay direktiv konplè sou kòman pou fè pou evite sik kache ak lanmidon. Twazyèm gwoup la, ak enfòmasyon detaye a, pèdi 67 pousan nan mas grès nan kò yo - prèske 50 pousan plis pase gwoup la ki pa t 'konnen anyen sou glusid kache.]

Se konsa, ki jan ou fè pou evite saboteur sa yo sournwa pèdi pwa kache? Premyèman, gade pou mo tankou maltodextrin (te fè soti nan lanmidon), modifye lanmidon, ak poud karboksimetil (te fè soti nan fib plant). Men, yon bon règ se kenbe manje ou senp, epi evite bagay ki gen plis pase kèk engredyan (li nan pi cho nouvo tandans manje: Manje reyèl!). "Si lis la engredyan se yon paragraf long, ou pa bezwen yon Ph.D. nan chimi kounye a w ap pwobableman ap resevwa idrat kabòn kache," di Dr Plourdé.

Revizyon pou