Èske diyoksid Silisyòm san danje?

Kontan

• Entwodiksyon
• Kisa li ye?
• Poukisa li nan manje ak sipleman?
• Kisa rechèch la di?
• Èske limit sekirite yo te mete?
• Takeaway la

Entwodiksyon

Lè ou gade sou yon etikèt sou manje oswa sipleman, chans ou pral wè engredyan ou pa janm tande pale de. Gen kèk ou pa menm ka pwononse. Menm si plizyè nan sa yo ka fè w santi w ezite oswa sispèk, lòt moun yo san danje, epi li senpleman non yo ki koupe.

Dyoksid Silisyòm se youn nan engredyan sa yo. Li te jwenn nan anpil pwodwi, menm si se souvan konpwann.

Kisa li ye?

Silisyòm diyoksid (SiO₂), ke yo rele tou silica, se yon konpoze natirèl ki fèt ak de nan materyèl ki pi abondan sou latè: Silisyòm (Si) ak oksijèn (O₂).

Diyoksid Silisyòm pi souvan rekonèt nan fòm lan nan kwats. Li jwenn natirèlman nan dlo, plant, bèt, ak latè a. Kwout latè a se 59 pousan silica. Li fè plis pase 95 pousan nan wòch li te ye sou planèt la. Lè ou chita sou yon plaj, li nan diyoksid Silisyòm nan fòm lan nan sab ki vin ant zòtèy ou yo.

Li menm jwenn natirèlman nan tisi yo nan kò imen an. Menm si li klè ki wòl li jwe, li te panse yo dwe yon eleman nitritif esansyèl kò nou bezwen.

Poukisa li nan manje ak sipleman?

Diyoksid Silisyòm yo jwenn natirèlman nan anpil plant, tankou:

• legim vèt vèt
• bètrav
• klòch piman
• diri mawon
• francha avwan
• Alfalfa

Se diyoksid Silisyòm tou ajoute nan anpil manje ak sipleman. Kòm yon aditif manje, li sèvi kòm yon ajan anticaking pou fè pou evite clumping. Nan sipleman, li itilize pou anpeche divès engredyan an poud rete soude ansanm.

Menm jan ak anpil aditif manje, konsomatè yo souvan gen enkyetid sou diyoksid Silisyòm kòm yon aditif. Sepandan, etid anpil sijere pa gen okenn kòz pou enkyetid sa yo.

Kisa rechèch la di?

Lefèt ke diyoksid Silisyòm yo jwenn nan plant ak dlo pou bwè sijere li an sekirite. Rechèch yo montre ke silica a nou konsome nan rejim nou an pa akimile nan kò nou an. Olye de sa, li nan wouj soti nan ren nou yo.

Sepandan, pwogresis, souvan fatal maladi nan poumon silikoz ka rive nan rale kwonik nan pousyè silica. Ekspozisyon sa a ak maladi sitou fèt nan mitan moun ki travay nan:

• min
• konstriksyon
• karyè
• endistri a asye
• sab

Pandan ke anpil nan syans yo sou silica yo te fè sou bèt yo, chèchè yo pa jwenn okenn lyen ant aditif manje Silisyòm diyoksid la ak ogmante risk pou yo kansè, domaj ògàn, oswa lanmò. Anplis de sa, etid yo pa jwenn okenn prèv ki diyoksid Silisyòm kòm yon aditif nan manje ka afekte sante repwodiksyon, pwa nesans, oswa pwa kò.

US Food and Drug Administration (FDA) te rekonèt tou dyoksid Silisyòm kòm yon aditif manje ki san danje. An 2018, Otorite Sekirite Alimantè Ewopeyen an te mande Inyon Ewopeyen an pou li enpoze direktiv ki pi sevè sou dyoksid Silisyòm jiskaske yo ka fè plis rechèch. Enkyetid yo konsantre sou patikil yo nano ki menm gwosè ak (kèk nan yo ki te pi piti pase 100 nm).

Précédemment direktiv swiv yon papye 1974 prepare an asosyasyon ak Organizationganizasyon Mondyal Lasante. Papye sa a te jwenn sèlman efè negatif sou sante ki gen rapò ak Silisyòm diyoksid ki te koze pa defisyans Silisyòm. Plis rechèch aktyèl ka chanje direktiv yo ak rekòmandasyon yo.

Èske limit sekirite yo te mete?

Menm si rechèch la byen lwen tèlman sijere pa gen anpil risk ki asosye ak enjèstyon diyoksid Silisyòm, FDA te mete limit siperyè sou konsomasyon li yo: diyoksid Silisyòm pa ta dwe depase 2 pousan nan pwa total yon manje. Sa a se sitou paske kantite lajan ki pi wo pase limit sa yo mete pa te ase etidye.

Takeaway la

Silisyòm diyoksid egziste natirèlman nan tè a ak kò nou yo. Pa gen ankò prèv ki sijere li nan danjere enjere kòm yon aditif manje, men plis rechèch ki nesesè sou ki wòl li jwe nan kò a. Rale kwonik nan pousyè silica ka lakòz maladi poumon.

Moun ki gen alèji grav gen yon enterè envesti nan konnen ki sa aditif yo nan manje yo manje. Men, menm si ou pa gen alèji sa yo, li pi bon yo dwe pridan ak aditif manje. E menm chanjman minè nan nivo mineral ka gen yon efè pwofon sou fonksyone an sante. Yon apwòch bon se manje manje antye epi pou yo jwenn nivo sante nan dyoksid Silisyòm.