Èske nouy Instant Move pou ou?

Kontan

• Ki sa ki nouy Instant?
• Facts Nitrisyon pou nouy Instant
• Yo ba nan kalori, men tou ba nan fib ak pwoteyin
• Nouy Instant ka bay mikronutriman enpòtan
• Nouy Instant Gen MSG
• Konsomasyon nan nouy Instant te kapab lye nan kalite rejim alimantè pòv yo
• Yo wo nan sodyòm
• Ki jan yo chwazi nouy yo Instant sante
• Liy anba la

Nouy Instant yo se yon manje konvenyans popilè manje nan tout mond lan.

Menm si yo ap chè ak fasil yo prepare, gen konfli sou si wi ou non yo gen efè negatif sou sante.

Sa a se paske yo gen kèk eleman nitritif ak gwo kantite sodyòm ak MSG.

Atik sa a parèt nan efè posib nouy enstantane sou sante.

Ki sa ki nouy Instant?

Nouy Instant yo se yon kalite pre-kwit nouy, anjeneral vann nan pake endividyèl oswa tas ak bòl.

Engredyan tipik nan nouy yo gen ladan farin, sèl ak lwil palmis. Pake arom yo jeneralman gen sèl, séchage ak glutamat monosodyom (MSG).

Apre nouy yo te fèt nan faktori a, yo vapè, sèk ak pake (1).

Chak pake gen yon blòk nan nouy sèk kòm byen ke yon pake nan arom ak / oswa lwil oliv pou séchage. Achtè kwit oswa tranpe blòk la nan nouy nan dlo cho ak arom yo anvan yo manje li.

Mak popilè nan nouy enstantane gen ladan yo:

• Top Ramèn
• Cup Nouy
• Maruchan
• Mesye Nouy
• Sapporo Ichiban
• Kabuto Nouy

Nouy Instant yo se pre-kwit nouy ki te vapè ak sèk. Yo anjeneral tranpe nan dlo cho anvan yo manje.

Facts Nitrisyon pou nouy Instant

Menm si ka gen yon bon zafè nan variabilité ant mak diferan ak gou nan nouy enstantane, pifò kalite gen eleman nitritif sèten an komen.

Pifò kalite nouy enstantane yo gen tandans pou yo ba nan kalori, fib ak pwoteyin, ak pi gwo kantite grès, glusid, sodyòm epi chwazi mikronutriman.

Yon pòsyon nan nouy vyann bèf-aromatize gen eleman nitritif sa yo (2):

• Kalori: 188
• Glusid: 27 gram
• Total grès: 7 gram
• Grès satire: 3 gram
• Pwoteyin: 4 gram
• Fibre: 0.9 gram
• Sodyòm: 861 mg
• Thiamine: 43% nan RDI la
• Folat: 12% nan RDI la
• Manganèz: 11% nan RDI la
• Fè: 10% nan RDI la
• Niacin: 9% nan RDI la
• Riboflavin: 7% nan RDI la

Kenbe nan tèt ou ke yon pake ramèn gen de pòsyon, kidonk si w ap manje pake a tout antye nan yon sèl chita, kantite lajan ki anwo yo ta dwe double.

Li la tou vo sonje ke gen kèk varyete espesyal ki disponib ke yo commercialisés kòm opsyon sante. Sa yo ka fèt lè l sèvi avèk grenn antye oswa gen pi ba kantite sodyòm oswa grès.

Majorite nouy enstantane yo ba nan kalori, fib ak pwoteyin, men yo gen anpil grès, glusid, sodyòm ak kèk mikronutriman.

Yo ba nan kalori, men tou ba nan fib ak pwoteyin

Avèk 188 kalori pou chak pòsyon, nouy enstantane yo pi ba nan kalori pase kèk lòt kalite pasta (2).

Yon pòsyon nan lazay pre-pake, pou egzanp, gen 377 kalori, pandan y ap yon pòsyon nan espageti nan bwat ak boulèt gen 257 kalori (3, 4).

Paske nouy enstantane yo pi ba nan kalori, manje yo te kapab potansyèlman mennen nan pèdi pwa.

Nan lòt men an, anpil moun manje pake a flotè antye nan yon sèl chita, sa vle di yo ap aktyèlman konsome de pòsyon.

Li enpòtan tou sonje ke nouy enstantane yo ba nan fib ak pwoteyin, ki pa ka fè yo opsyon ki pi bon lè li rive pèdi pwa.

Pwoteyin yo te montre ogmante santiman plenite ak diminye grangou, ki fè li yon zouti itil nan jesyon pwa (,).

Fib, nan lòt men an, deplase tou dousman nan aparèy dijestif la, ede ankouraje santiman plenite pandan y ap amelyore pèdi pwa (,).

Avèk sèlman 4 gram pwoteyin ak 1 gram fib pou chak pòsyon, yon pòsyon nan nouy enstantane gen anpil chans pa pral fè anpil nan yon dant nan grangou ou oswa nivo plenite. Se konsa, malgre yo te ba nan kalori, li ka pa benefisye ren ou (2).

Nouy Instant yo ba nan kalori, sa ki ka ede diminye konsomasyon kalori. Sepandan, yo menm tou yo ba nan fib ak pwoteyin epi yo ka pa sipòte pèdi pwa oswa fè w santi w trè plen.

Nouy Instant ka bay mikronutriman enpòtan

Malgre yo te relativman ba nan kèk eleman nitritif tankou fib ak pwoteyin, nouy enstantane gen plizyè mikronutriman, ki gen ladan fè, Manganèz, folat ak vitamin B.

Gen kèk nouy enstantane yo tou ranfòse ak eleman nitritif adisyonèl.

Nan Endonezi, apeprè mwatye nan nouy enstantane yo ranfòse ak vitamin ak mineral, ki gen ladan fè. Yon etid aktyèlman te jwenn ke konsome fè-ranfòse lèt ak nouy ka diminye risk pou anemi, yon kondisyon ki te koze pa deficiency fè ().

Anplis de sa, kèk nouy enstantane yo te fè lè l sèvi avèk farin ble ranfòse, ki te montre potansyèl nan ogmante konsomasyon mikronutriman san yo pa chanje gou a oswa teksti nan pwodwi final la ().

Rechèch te montre tou ke manje nouy enstantane ta ka asosye avèk yon ogmantasyon nan konsomasyon nan sèten mikronutriman.

Yon etid 2011 konpare konsomasyon nan eleman nitritif nan 6,440 konsomatè flotè enstantane ak konsomatè flotè ki pa enstantane.

Moun ki boule nouy enstantane te gen yon konsomasyon 31% pi gwo nan tiamin ak yon konsomasyon 16% pi wo nan riboflavin pase moun ki pa t 'manje nouy enstantane ().

Gen kèk kalite nouy enstantane ki ranfòse pou ajoute vitamin ak mineral siplemantè. Instant konsomasyon flotè ka lye nan yon konsomasyon ki pi wo nan riboflavin ak tyamin.

Nouy Instant Gen MSG

Pifò nouy enstantane gen yon engredyan ke yo rekonèt kòm monosodyom glutamat (MSG), yon aditif manje komen yo itilize amelyore gou nan manje trete.

Menm si FDA a rekonèt MSG kòm san danje pou konsomasyon, efè potansyèl li yo sou sante rete kontwovèsyal ().

Ozetazini, pwodwi ki gen MSG ajoute yo oblije di sa sou etikèt engredyan yo ().

MSG se tou natirèlman yo te jwenn nan pwodwi tankou pwoteyin legim idrolize, ekstrè ledven, ekstrè soya, tomat ak fwomaj.

Kèk etid yo te lye konsomasyon MSG ekstrèmman wo pou pran pwa e menm ogmante san presyon, tèt fè mal ak kè plen (,).

Sepandan, lòt etid yo pa jwenn okenn asosyasyon ant pwa ak MSG lè moun konsome li nan kantite modere ().

Gen kèk rechèch ki sijere tou MSG ka afekte sante nan sèvo. Yon etid tès tib te jwenn ke MSG te kapab lakòz anflamasyon ak lanmò nan selil nan sèvo ki gen matirite ().

Men, gen lòt rechèch ki montre ke MSG dyetetik gen anpil chans gen ti efè sou sante nan sèvo, depi menm gwo kantite yo pa kapab travèse baryè a san-sèvo ().

Menm si MSG gen anpil chans san danje nan modération, gen kèk moun ki ka gen yon sansiblite nan MSG epi yo ta dwe limite konsomasyon yo.

Kondisyon sa a ke yo rekonèt kòm konplèks sentòm MSG. Moun ki soufri yo ka fè eksperyans sentòm tankou tèt fè mal, sere nan misk, pèt sansasyon ak pikotman ().

Nouy Instant souvan gen MSG, ki ka lakòz efè negatif nan dòz segondè, epi li ka deklanche sentòm nan moun ki gen yon sansiblite.

Konsomasyon nan nouy Instant te kapab lye nan kalite rejim alimantè pòv yo

Gen kèk rechèch ki te jwenn ke konsomasyon regilye nan nouy enstantane ka asosye ak bon jan kalite rejim alimantè pòv an jeneral.

Yon etid konpare rejim yo nan konsomatè enstantane flotè ak ki pa enstantane konsomatè flotè.

Pandan ke konsomatè yo flotè enstantane te gen yon konsomasyon ogmante nan kèk mikronutriman chwazi yo, yo te gen yon konsomasyon siyifikativman diminye nan pwoteyin, kalsyòm, vitamin C, fosfò, fè, Niacin ak vitamin A.

Anplis de sa, etid la te jwenn ke konsomatè flotè enstantane te gen yon konsomasyon ogmante nan sodyòm ak kalori konpare ak konsomatè yo flotè ki pa enstantane ().

Nouy Instant ka ogmante tou risk pou yo devlope metabolik sendwòm, yon kondisyon ki ogmante risk ou pou maladi kè, dyabèt ak konjesyon serebral.

Yon etid 2014 gade rejim yo nan 10.711 granmoun. Li te jwenn ke manje nouy enstantane omwen de fwa pa semèn ogmante risk pou yo sendwòm metabolik nan fanm ().

Yon lòt etid gade estati vitamin D ak relasyon li ak faktè dyetetik ak fòm nan 3.450 jèn adilt yo.

Te konsomasyon nan nouy enstantane ki asosye ak diminye nivo vitamin D. Li te tou ki asosye ak obezite, yon fòm sedantèr ak konsomasyon nan sik ki gen sik bwason ().

Etid yo montre ke enstantane konsomasyon flotè ka asosye avèk yon konsomasyon ki pi wo nan sodyòm, kalori ak grès plis yon konsomasyon pi ba nan pwoteyin, vitamin ak mineral.

Yo wo nan sodyòm

Yon pòsyon sèl nan nouy enstantane gen 861 mg nan sodyòm.

Sepandan, si ou manje tout pake a, kantite lajan sa a double a 1,722 mg nan sodyòm (2).

Gen prèv ki montre ke konsomasyon sodyòm segondè ka gen yon efè negatif sou sèten moun ki konsidere sèl-sansib.

Moun sa yo ka pi fasil pou efè sodyòm ak yon ogmantasyon nan konsomasyon sodyòm ka lakòz yon ogmantasyon nan san presyon ().

Moun ki nwa, plis pase 40 ane fin vye granmoun oswa ki gen yon istwa familyal nan tansyon wo yo gen plis chans yo dwe afekte ().

Etid yo montre ke diminye konsomasyon sodyòm ta ka benefisye pou moun ki sèl-sansib.

Yon etid gade efè konsomasyon sèl redwi nan plis pase 3,153 patisipan yo. Nan patisipan yo ki gen tansyon wo, chak rediksyon 1,000-mg nan konsomasyon sodyòm mennen nan yon rediksyon 0.94 mmHg nan tansyon sistolik ().

Yon lòt etid swiv granmoun ki gen risk pou yo devlope tansyon wo sou yon peryòd de 10-15 ane egzaminen efè alontèm nan rediksyon sèl.

Nan fen a, li te jwenn ke diminye konsomasyon sodyòm diminye risk pou yo yon evènman kadyovaskilè pa jiska 30% ().

Nouy Instant yo wo nan sodyòm, ki ka asosye ak tansyon wo nan moun ki sèl-sansib.

Ki jan yo chwazi nouy yo Instant sante

Si ou jwi tas la okazyonèl nan nouy, gen fason yo fè li an sante.

Davwa nouy enstantane te fè soti nan grenn antye, pou egzanp, ka ogmante kontni fib ak ranfòse santiman plenite.

Lower-sodyòm nouy enstantane yo disponib tou epi yo ka ede pote desann konsomasyon sodyòm ou pou jounen an.

Doktè McDougall a, Koyo ak Lotus Manje yo se jis yon mak kèk ki vann kèk varyete sante nan nouy enstantane.

Ou kapab tou itilize nouy enstantane ou kòm yon baz ak tèt yo ak kèk engredyan ki an sante fè yon repa plis byen awondi.

Voye kèk legim ak yon bon sous pwoteyin ka amelyore pwofil nitrisyon nan dine nouy enstantane ou.

Chwazi nouy enstantane ki pi ba nan sodyòm oswa te fè soti nan grenn antye ka bay nouy enstantane ou yon ajou sante. Ajoute legim ak yon sous pwoteyin ka ede wonn li soti.

Liy anba la

Nan modération, ki gen ladan nouy enstantane nan rejim alimantè ou gen anpil chans pa pral vini ak nenpòt efè sante negatif.

Sepandan, yo ba nan eleman nitritif, kidonk pa sèvi ak yo kòm yon diskontinu nan rejim alimantè ou.

Ki sa ki nan plis, se konsomasyon souvan lye nan bon jan kalite rejim alimantè pòv ak yon risk ogmante nan sendwòm metabolik yo.

An jeneral, modere konsomasyon ou, chwazi yon varyete ki an sante epi ajoute nan kèk legim ak yon sous pwoteyin.

Okazyonèlman jwi nouy enstantane se amann - osi lontan ke w ap kenbe yon rejim alimantè ki an sante ak byen awondi.