Gid la ultim Bitters

Kontan

• Se pa sèlman pou cocktèl
• Benefis sante yo pou anmè
• Dijesyon ak zantray benefis yo
• Anmè pou dijesyon ak sante zantray
  
• Benefis iminitè ak enflamasyon
• Anmè pou fonksyon iminitè ak enflamasyon
  
• Benefis kontwòl sik ak apeti
• Anmè pou sik ak kontwòl apeti
  
• Benefis sante fwa
• Anmè pou sik ak kontwòl apeti
  
• Ajan anmè kou fièl ak aromat ak sa yo ka itilize pou
• Ajan anmè kou fièl
• Aromatics
• Basics yo nan enjere, kreye, ak fè eksperyans
• Ou sèlman bezwen kèk gout
• Anvan ou fè pwòp ou yo, aprann Basics yo
• Ajan anmè komen yo enkli:
  
• Sa yo aromat - nan non yon kèk - ka gen ladan:
  
• Men sa ou bezwen fè ak magazen anmè nan kay la
• Èske li ka san alkòl?
• Ki jan yo kreye anmè pwòp ou yo
• Yon snapshot nan kreye resèt pwòp ou yo
• Esplikasyon:
• Sis resèt yo kòmanse avèk:
  
• Alkòl la
• Pénétrer tan
• Ki kote yo achte
• Mak popilè ou ka achte nan men:
  
• Ki moun ki pa ta dwe pran amèr
• Men kèk egzanp sou efè segondè oswa konplikasyon yo enkli:
  
• Ou ka manje anmè ou tou
• Kreye yon anmè sou-a-ale

Nou gen ladan pwodwi nou panse ki itil pou lektè nou yo. Si ou achte nan lyen sou paj sa a, nou ka touche yon ti komisyon. Isit la nan pwosesis nou an.

Se pa sèlman pou cocktèl

Anmè se - kòm non an implique - yon perfusion ki nan kreye nan engredyan majorite anmè kou fièl. Engredyan sa yo genyen ladan aromat ak botanik ki ka gen ladan nenpòt konbinezon de remèd fèy, rasin, jape, fwi, grenn, oswa flè.

Si ou te vizite yon sal bwason dènyèman, ou te pwobableman remake ajoute tankou Angostura anmè sou meni an bwè melanje. Men, ou ka jwenn anmè toupatou soti nan ba a nan kabinè medikaman an.

Pandan ke anmè kou fièl yo se yon eleman koktèl tendans navèt, se pa sa yo te kòmanse kòm premye. Epi li sètènman se pa tout sa yo ye.

Sa a diskont apetik te premye commercialisés nan ane 1700 yo kòm yon remèd pou maladi komen tankou iregilarite dijesyon. Remèd fèy medsin ak botanik yo te konsève nan alkòl ak fè konnen kòm yon gerizon-tout.

Pandan tout syèk kap vini yo, anmè yo ta dwe itilize pou tout bagay soti nan yon estimilan pou twoup yo nan ane 1800 yo nan yon tretman pwopoze pou anvan yo fè wout yo nan meni an modèn èdtan kontan.

Koulye a, ak syans émergentes nan do benefis yo, anmè kou fièl te yon lòt fwa ankò te vin jwenn popilarite pou ede sante dijestif, anpeche sik sik, ranfòse sistèm iminitè a, e menm soulaje estrès.

Gid sa a pral revize egzakteman ki jan engredyan anmè afekte sante nou an, ki moun ki ka benefisye de amèr, ak kouman yo fè yo nan kay la.

Benefis sante yo pou anmè

Kouman se tou senpleman manje yon bagay anmè-gou pi bon pou sante ou?

Syantis mete etikèt sou anmè kou fièl kòm youn nan sèt gou debaz yo.

Kò nou an gen tòn reseptè () pou konpoze anmè nan non sèlman bouch nou ak lang nou, men vant nou, zantray, fwa, ak pankreyas.

Sa a se sitou pou rezon pwoteksyon. Reseptè anmè nou yo bati kòm yon "avètisman" nan kò nou an, tankou bagay ki pi danjere ak pwazon yo trè anmè gou.

Ankourajman nan reseptè anmè sa yo ankouraje dijesyon an sante lè yo ogmante sekresyon dijestif yo. Sa a mennen nan pi bon absòpsyon nan eleman nitritif, dezentoksikasyon natirèl nan fwa a, ak - gras a koneksyon nan zantray-sèvo - anmè ka menm gen yon efè pozitif sou estrès.

Men sonje byen, anmè yo pa yon tretman prensipal. Reflechi sou yo kòm yon ogmantasyon sante ede kò a kouri pi fèt san pwoblèm - soti nan choute-kòmanse aparèy dijestif la ranfòse sistèm iminitè a. Yo pa ta dwe ranplase nenpòt tretman yon doktè te preskri.

Dijesyon ak zantray benefis yo

Lè dijesyon ou bezwen yon ti sipò, anmè ka fasilite asid lestomak epi aji kòm yon èd dijestif.

Sa a ka pa sèlman fasilite endijesyon, men tou, brûlures, kè plen, kranp, gonfleman, ak gaz.

Anmè pou dijesyon ak sante zantray

• gentan
• pisanli
• anmè kou fièl
• Barden

Benefis iminitè ak enflamasyon

Barden se yon avyon de gè enflamasyon ki gen efè pozitif nan moun ki gen artroz.

Pè ak testaman komen, tankou jenjanm ak timerik, anmè ka vin yon pisan mezon dacha komèsyal iminitè.

Konpoze yo anti-enflamatwa nan engredyan sa yo gen efè antioksidan pwisan pwoteje kò a soti nan maladi otoiminitè.

Anmè pou fonksyon iminitè ak enflamasyon

• Oregon rezen
• barberi
• angelica
• kamomiy

Benefis kontwòl sik ak apeti

Twoub anvi sik byen vit avèk èd nan amèr, ki ede ki kondwi nou nan konsome bagay dous.

Anmè ka ankouraje an jeneral abitid manje an sante ak. Konsome manje anmè ankouraje pwodiksyon an nan òmòn PYY ak GLP-1, ki ede kontwole ak.

Anmè pou sik ak kontwòl apeti

• fèy Aticho
• kale Citrus
• rasin reglis
• rasin gentian

Benefis sante fwa

Sèten ajan anmè ede sipòte fwa a nan ranpli travay prensipal li yo: retire toksin nan kò a ak kontwole pwosesis metabolik nou yo.

Anmè bay fwa a yon ogmantasyon nan ede nan eliminasyon an nan toksin ak dezentoksikasyon, kowòdone metabolis nan sik ak grès, ak ede lage òmòn vezikulèr ki sipòte tankou kolecystokinin (CCK).

Anmè pou sik ak kontwòl apeti

• fèy Aticho
• silymarin
• rasin pisanli
• rasin andiv

Anmè kapab tou gen yon efè pozitif sou, po ki an sante, ak estrès.

Ajan anmè kou fièl ak aromat ak sa yo ka itilize pou

Ajan anmè kou fièl

• Rasin pisanli se yon antioksidan pwisan ki ka diminye.
• Fèy Aticho gen flavonoid la, yon pwoteksyon fwa pwisan, e li te montre pou ede (nan sourit).
• Rasin andiv èd nan dijesyon ak epi yo ka ede kontwole sik nan san.
• Rasin Gentian gen konpoze epi li itilize pou soulaje endijesyon, pèt apeti, ak brûlures.
• Anmè kou fièl èd nan dijesyon an jeneral ak kapab.
• Rasin reglis se anti-enflamatwa, ranfòse sistèm iminitè a, epi li ka kalme pwoblèm dijestif yo.
• Jape Cherry sovaj ranfòse sistèm iminitè a ak sou selil kansè nan kolon.
• Rasin Barden se yon pisan mezon dacha komèsyal antioksidan ki detox san an epi ki ede retire toksin.
• Nwa fèy zanmann gen tanen ki epi li konsidere kòm benefisye nan sante po.
• Rasin klib Dyab la se itilize kòm yon pou pwoblèm respiratwa, kadyovaskilè, ak gastwoentestinal.
• Angelica rasin yo itilize pou brûlures, gaz entesten, pèt apeti, ak.
• Sarsaparilla ka amelyore fonksyon fwa an jeneral (jan yo montre nan rat) e li gen efè pozitif sou sèten ak atrit akòz pwopriyete anti-enflamatwa li yo.

Lòt ajan anmè ka gen ladan:

• Oregon rasin rezen
• mugwort
• rasin orris
• rasin kalam
• rasin barberi
• cinchona jape
• horehound
• quassia jape

Aromatics

Aromatics ka ajoute gou, parfen, dous, ak balans anmè. Gen kèk aromat menm vini ak benefis sante ki pisan, tankou timerik, Citrus, ak lavand.

Men kèk aromat tipikman itilize fè anmè kou fièl:

• Remèd fèy ak flè: mant, ba, Sitwonèl, mant, be, lavand, kamomiy, Hibiscus, passionflower, akile, leve, pye pikan lèt, ak valeryan
• Epis santi bon: kannèl, kasya, timerik, galik, kadamon, chili, fenouy, jenjanm, noutmèg, bè Juniper, aniz zetwal, pwa vaniy, ak pwav
• Fwi: kale Citrus ak fwi sèk
• Nwa ak pwa: nwa, pwa kafe, pwa kakawo, ak pen kakawo

Basics yo nan enjere, kreye, ak fè eksperyans

Ou sèlman bezwen kèk gout

Anmè yo trè pisan, ak dòz ak frekans ap varye sou sa w ap itilize yo pou. Men, souvan kèk gout pral fè.

Ou ka pran yo anndan swa pa mete kèk gout nan yon Texture sou lang lan oswa dilye ak yon lòt likid, tankou dlo briyan oswa nan cocktèl.

Kilè ou pran li ta ka gen pwoblèm menm si: Si objektif ou nan lè l sèvi avèk amèr se fasilite pwoblèm dijestif, konsomasyon ta dwe rive swa dirèkteman anvan oswa apre manje.

Konbyen fwa ou pran yo diferan pou tout moun. Pandan ke ou ka itilize amèr nan dòz ki ba kòm yon pati nan woutin chak jou ou, ou ka jwenn ke amèr ede ou lè yo itilize jan sa nesesè.

Nan kòmansman an, li pi bon yo kòmanse ak ti dòz anmè anvan evalye efikasite li yo ak reyaksyon kò ou.

Anvan ou fè pwòp ou yo, aprann Basics yo

Anmè gen de bagay sa yo: engredyan anmè kou fièl ak yon konpayi asirans, ki se tipikman alkòl (byenke nou pral revize anmè san alkòl plis anba a). Aromatik ak epis santi bon yo ka ajoute tou nan anmè.

Ajan anmè komen yo enkli:

• rasin pisanli
• fèy Aticho
• anmè kou fièl
• rasin Barden
• rasin gentian
• rasin angelica

Epis santi bon, botanik, ak remèd fèy yo te ajoute kòm ajan arom, men nan kèk ka yo menm tou yo bay benefis adisyonèl (sètadi lavand nan yon anmè estrès-soulajman).

Sa yo aromat - nan non yon kèk - ka gen ladan:

• kannèl
• kamomiy
• vaniy
• fwi sèk
• nwa
• kakawo oswa pwa kafe
• hibiscus
• mant
• jenjanm
• timerik
• pwav
• bè Juniper
• aniz

Pi bon bagay sou anmè se ke ou ka reyèlman eksperyans. Pandan ke pa gen okenn rapò mete-an-wòch pou anmè, pwopòsyon jeneral la se tipikman 1 pati ajan anmè kou fièl nan 5 pati alkòl (1: 5). Botanicals ak aromat yo jeneralman yon rapò 1: 2 anmè oswa pati egal.

Men sa ou bezwen fè ak magazen anmè nan kay la

Pou fè ak magazen amèr byen, zouti sa yo ak ekipman ki nesesè:

• yon bokal mason oswa lòt veso ki gen yon kouvèti ki byen sere
• boutèy gout vè, si fè tentur
• mezire tas ak kiyè, oswa yon echèl
• epis moulen, oswa mòtye ak pilon
• yon filtè amann-may (fwomaj ka itilize tou)
• yon antonwa
• etikèt

Èske li ka san alkòl?

Bitters se tradisyonèlman ak pi souvan fèt ak alkòl. Alkòl yo itilize pou fè anmè se tipikman ant 40-50 pousan ABV. Alkòl ede ekstrè otank posib soti nan ajan yo anmè kou fièl, pandan y ap tou prezève lavi etajè a nan amèr yo.

Kantite alkòl nan yon sèl dòz anmè trè minim. Sepandan, ou ka toujou fè anmè san alkòl.

Anmè ka fèt ak gliserin, yon sik likid, oswa avèk yon lespri san alkòl tankou SEEDLIP.

Ki jan yo kreye anmè pwòp ou yo

Fè pwòp anmè pa bezwen entimide. Aktyèlman, li pi fasil, plis men-off, ak pran mwens efò pase sa ki pi reyalize.

Anviwon 90 pousan nan fè anmè pwòp ou yo pral tann pou li yo dwe pare, menm jan anmè pran yon kèk semèn pénétrer. Ann aprann Basics yo nan anmè nan gid sa a etap-pa-etap brikoleur.

Yon snapshot nan kreye resèt pwòp ou yo

Si ou gen yon lide sou sa ou vle mete ansanm, ou ka swiv enstriksyon sa yo.

Esplikasyon:

1. Konbine ajan anmè kou fièl, aromat (si w ap itilize), ak alkòl lè l sèvi avèk yon debaz 1: 5 rapò nan ajan anmè kou fièl alkòl.
2. Mete anmè yo nan krich an vè pwòp avèk yon kouvèti ki sere (krich mason yo byen mache).
3. Mete etikèt sou amèr yo.
4. Sere anmè yo nan yon kote ki fre, sèk, tankou yon kofr.
5. Souke bokal anmè chak jou.
6. Pénétrer amèr yo pou plizyè semèn. Longè tan ki nesesè yo pral depann de engredyan yo itilize yo. Ou ka pénétrer anmè kou fièl pou menm jan ak 5 jou pou anmè dousman, oswa jiska 3 semèn.
7. Souch melanj ou a lè l sèvi avèk yon fwomaj oswa filèt may amann.
8. Boutèy anmè ou nan resipyan oswa tentur.

Zèb fre oswa sèk ak botanik ka itilize. Si w ap itilize fre, vize pou yon rapò 1: 2 nan engredyan alkòl ak si w ap itilize sèk, bwa ak estanda a 1: 5 (oswa mwens).

Sis resèt yo kòmanse avèk:

• fwa-balanse anmè kou fièl
• estrès-soulaje anmè kou fièl
• enflamasyon-goumen anmè kou fièl
• iminitè ranfòse anmè kou fièl
• anmè dijestif
• sik-anpeche anmè kou fièl

Alkòl la

Sèvi ak alkòl ak yon 40-50 pousan ABV. Vodka se yon gwo chwa paske nan pwòp li yo, gou net, men bourbon, wonm, oswa RYE tou travay.

Pou fè anmè san alkòl, itilize yon lespri san alkòl tankou SEEDLIP. Men, sonje ke alkòl-gratis amèr gen pi kout lavi etajè. Depi alkòl se yon konsèvasyon natirèl, ki pi wo a kontni alkòl nan anmè, pi long la lavi etajè yo pral.

Pénétrer tan

Anmè yo ta dwe pénétrer pou senk jou a de semèn. Anmè yo pi long enfuze, pi fò yo pral.

Ou ta dwe kite amèr ou chita jiskaske li devlope yon enpòtan, gou ki pisan ak odè trè santi bon. Pou fè anmè ou menm pi fò, pénétrer pou kat semèn.

Ki kote yo achte

Achte remèd fèy yo ak ajan anmè kou fièl pou anmè endijèn ou fasil sou entènèt nan sit entènèt tankou Mountain Rose èrb.

Si ou pa pare yo pran plonje a nan anmè brikoleur jis ankò, gen anpil konpayi fè anmè kou fièl.

Mak popilè ou ka achte nan men:

• Urban Moonshine ofri anmè dijestif, anmè an sante fwa, ak anmè kalm vant. ($ 18.99 / 2 oz)
• Flora Sante fè alkòl-gratis anmè kou fièl Swedish. ($ 11.99 / 3.4 oz)
• Anmè Scrappy a ofri yon varyete vas nan anmè, ki soti nan lavand seleri, pou cocktèl ak pi lwen. ($ 17.99 / 5 oz)
• Angostura Bitters se youn nan mizisyen yo pi ansyen nan bitters toujou ozalantou jodi a. ($ 22/16 oz)

Pri a nan fè amèr pwòp ou a ap varye pa remèd fèy yo ak ajan anmè kou fièl w ap itilize. Ajan ki pi anmè kou fièl (rasin Barden, fèy Aticho, anjelik, rasin pisanli, ak jansyan) mwayèn $ 2.50- $ 5 pou chak ons.

Ki moun ki pa ta dwe pran amèr

Anmè yo ta dwe evite pa moun ki gen sèten kondisyon sante oswa nenpòt moun ki ansent. Anmè ka kominike avèk sèten medikaman epi timoun yo pa dwe itilize yo.

Toujou pale ak doktè ou sou entèraksyon posib nan remèd fèy medsin ak plant ak medikaman ou ye kounye a.

Men kèk egzanp sou efè segondè oswa konplikasyon yo enkli:

• Rasin Barden ka gen yon efè modere sou medikaman antikoagulan ak dyabèt.
• Pisanli ka entèfere ak la.
• Fèy Aticho pa ta dwe itilize pa moun ki gen kalkul jan li kapab.
• Rasin Angelica, akile, mugwort, ak passionflower (nan mitan lòt moun) pa ta dwe itilize pa fanm ansent kòm li ka lakòz kontraksyon matris danjere, foskouch, oswa twò bonè travay.
• Absòbe pa ta dwe itilize pa moun ki gen maladi ren oswa yon istwa nan kriz.
• Rasin Gentian pa ta dwe itilize pa moun ki gen tansyon ba.
• Moun ki gen alèji oswa sansibilite nan sèten plant, flè, oswa fanmi zèb ta dwe evite anmè ki genyen yo.

Ou ka manje anmè ou tou

Pandan ke amèr yo pa geri a majik-tout yo te yon fwa commercialisés kòm yo, yo sètènman gen benefis yo.

Si ap tann ak fè anmè pwòp ou pa son tankou fason ideyal ou a pase tan, ou ka tou jwenn benefis menm jan an tou senpleman manje manje anmè kou fièl.

Benefis nan anmè ka jwenn nan manje sa yo:

• melon anmè kou fièl
• vèt pisanli
• seriz
• bwokoli
• arogul
• kale
• radikyo
• andiv
• Brussels jèrm
• chokola nwa

Kreye yon anmè sou-a-ale

Rekòlte benefis ki genyen nan amèr soti nan nenpòt kote pa transfere amèr ou nan boutèy gout vè ki ka fasil achte sou entènèt. Tentur yo espesyalman itil pou itilize anmè pou soulaje mizè dijesyon oswa pou anpeche anvi sik lè ou sou-ale la.

Tiffany La Forge se yon chef pwofesyonèl, pwomotè resèt, ak ekriven manje ki kouri blog la Pasta ak patisri. Blog li konsantre sou manje reyèl pou yon lavi balanse, resèt sezon, ak konsèy sante abòdab. Lè li pa nan kwizin nan, Tiffany jwi yoga, randone, vwayaje, jadinaj òganik, ak pandye soti ak korgi li, Cocoa. Vizite li nan blog li oswa sou Instagram.