Ki jan yo sèvi ak Tajín séchage pou pize manje ou ak ti goute

Kontan

• Ki sa ki Tajín?
• Èske Tajín an sante?
• Kouman Sèvi ak Tajín nan kwizin ou
• Revizyon pou

Mwen fèk manje nan yon restoran Meksiken kote mwen te bay lòd yon margarita (nan kou!). Yon fwa mwen te pran premye bwè ti gout mwen, mwen reyalize ke li pa te sèl sou Rim la, men pito yon bagay ki gen yon ti kras plis choute. Se te yon séchage ki rele Tajín, e mwen te tèlman enspire ke mwen te bay lòd li nan men Amazon anvan menm mwen te bay lòd manje mwen an.

Men, Tajin se byen lwen soti nan jis yon topè margarita - isit la plis sou sa a séchage popilè ak ki jan ou ka itilize Tajín kòm yon fason ki an sante nan "chofe" manje chak jou ou.

Ki sa ki Tajín?

Mak Tajín te etabli nan Meksik pa Empresas Tajín an 1985 e li te pote Ozetazini an 1993. Pandan senk dènye ane ki sot pase yo, popilarite Tajín Ozetazini te monte e nan 2020 li te rekonèt pa dirijan piblikasyon ameriken kòm manje tandans ak gou nan ane a.

Tajín Clásico séchage (Achte Li, $ 3, amazon. Com) se yon melanj séchage lacho chili ki fèt ak piman tchili, lacho, ak sèl lanmè. Li se yon gou piman modere (sa vle di, pa tou cho) ki, lè konbine avèk sèl ak lacho, ba ou yon ti kras pikant, sale, ak gou ki vrèman pèmèt konbinezon gou a nan tout bouch ou. (Ou ka jwenn Tajín nan koulwa epis nan pifò makèt, men mak la gen tou yon lokalizatè magazen sou sit yo, si ou vle asire w ke ou ka jwenn li.)

Èske Tajín an sante?

Pandan ke gen sètènman yon kote pou plis gou induljans (gade: bè, lwil, elatriye) nan rejim ou an, Tajín se yon bon chwa pou ajoute yon tòn gou nan yon plat san yo pa ajoute anpil kalori. An reyalite, pou chak 1/4 ti kiyè (1 gram), Tajín se aktyèlman gratis nan kalori, grès, glusid, sik, ak pwoteyin. Li genyen 190 miligram sodyòm (oswa 8 pousan nan valè rekòmande chak jou). (Men, si ou an sante ak anfòm, gen yon bon chans ou pa bezwen enkyete sou gade sodyòm ou.) Li la tou gratis nan uit alèrjèn yo tèt (lèt, ze, pwason, kristase kristase, nwa pye bwa, pistach, ble, ak plant soya) epi tou li satisfè règleman FDA pou yon pwodwi gluten-gratis.

Chans, si w ap gade sodyòm ou, Ba-Sodyòm Tajín (Achte Li, $ 7, amazon. Com) ki disponib ak gou a menm etonan. Ou ka jwenn tou yon vèsyon ki pi cho - Tajín Habanero (Achte Li, $ 8, amazon. Com) - ki itilize habanero piman tchili olye de sa yo ki twò grav nan gou klasik la. Si w ap chèche sèvi ak Tajín sou Rim nan margarita ou oswa lòt bwason Citrusy, Tajín Rimmer (séchage la pake nan yon veso ke ou ka tranpe Rim nan vè ou nan) se pafè pou ou. Oswa, si ou ta pito voye jete sou li, gen menm yon sòs Tajín likid.

Kouman Sèvi ak Tajín nan kwizin ou

Nan bwason: Mwen te mansyone margaritas - epi ou ka itilize Tajín nan Marys endijèn san ou - men ou ka tou jwi li nan bwason ki pa gen alkòl. Chofe limonad endijèn ou oswa ji zoranj pa tranpe Rim nan linèt ou nan Tajín.

Sou pòpkòn: Mete desann ki Shaker sèl ak ranp moute gou a pa ajoute yon voye nan Tajín séchage.

Nan asyèt ze: Mwen renmen ajoute Tajín pou fè Shakshuka nan stil Mediterane a; voye li nan lè ou ajoute sòs la tomat ak brase. Ou kapab tou ajoute pwa nwa pou plis nan yon fize Meksiken yo. Si ou ap chèche pou yon plat ze ki pi senp, lè sa a ajoute yon voye ze grenpe moute oswa omlèt maten ou.

Sou zaboka anyen: Voye Tajín sou pen zaboka ou oswa mwatye yon zaboka plen ak fwomaj kotaj ki gen anpil grès. Ou kapab tou ajoute Tajín nan guac endijèn ou pou yon vire mouthwatering.

Sou endijèn "Chips": Si w ap bat bato pòmdetè endijèn, bato kawòt, oswa bato chou frize, ajoute Tajín nan yon bòl ak lwil oliv ak lanse legim ou nan la anvan eklate nan dife pou chofe fou a.

Sou fwi: Ou ka voye Tajín sou koupe fwi endividyèl, men fè li yon pati nan konbine zoranj, mango, ak anana ak yon voye nan Tajín. Si ou te janm gen youn nan sa yo koupe, mango epis sou yon baton, Tajín ka ede w rkree ki menm gou tchili-lacho.

Sou mayi: Kit se mayi-sou-la-kob, mayi krèm, oswa jis plenn vye mayi glase oswa nan bwat, yo tout merite yon ti gout nan fwomaj Tajín ak Cotija, yon fwomaj Meksiken ki fèt ak lèt ​​bèf ki gen yon gou sale ak teksti friz. (Eseye sa yo lòt konbo gou Delish sou mayi, tou.)

Sou poul oswa vyann: Fwote Tajín san gad dèyè sou tete poul ak gri oswa sote jiskaske tete poul yo rive nan yon tanperati pou kwit manje entèn nan 165 degre Farennayt, apeprè 6 a 8 minit pou chak bò. Si ou renmen poul ou rache, fè sa ak Lè sa a, woule l 'nan séchage la. Lè sa a, sèvi kòm-se ak pwa ak diri sou bò a, oswa repurpose li nan kesadiya ak melanje fwomaj Meksiken graje oswa tako.

Revizyon pou