Fason Sneakiest pou fè yon Burger menm an sante

Kontan

• Boukante kèk nan vyann lan pou yon legim konplemantè.
• Jwenn griye-pa gen pwoblèm sezon an.
• Ale fou ak sila yo.
• Revizyon pou

Nan fen yon jounen travay fatigan, pa gen anyen ba ou plis nan yon prese andorfin ak debarase m de atitid hangry pase manje konfò-e sa vle di wolfing desann yon Burger juicy chaje ak kondiman.

Malerezman, anbourger yo pa li te ye pou kalite sipèb nitrisyonèl yo. Men, anvan ou ale fè tèt ou yon sòs salad bò ak leti a fennen ou gen nan frijidè ou, koute: Ou ka fofile nan yon pòsyon nan pwodwi pa échanjé kèk nan vyann lan pou legim, di Robert McCormick, chef la mak pou kwit manje Vrè Manje , yon chèn restoran ki sèvi manje ki pa sèlman gou bon, men ki bon pou ou.

"Legim yo pote yon pwofondè bon gou nan yon Burger," li te di. Menm jan paran ou te fè ak manje ou lè ou te timoun, ou ka fofile legim nourisan nan yon Burger epi san yo pa remake yon diferans, ki gen bon konprann nan gou.

Pare yo bati Burger ou an sante (ish)? Men ki jan fè li.

Boukante kèk nan vyann lan pou yon legim konplemantè.

Kòmanse pa ranplase mwatye vyann lan (oswa yon ka) nan patty ou a ak dyondyon. "Yo ajoute yon gou abondan karamelize," McCormick di.

Sèvi ak diferan kalite, tankou cremini, zuit, ak chiitake, ak "sote yo ak zonyon ak lay lage tout sa ki imidite siplemantè ak apwofondi gou yo," li te di. Lè sa a, melanje dyondyon yo ak vyann tè fè pate.

Lè w manke tan, sote preparasyon an epi sèvi ak pate ki prepare yo, tankou anbourger melanje Tyson Raised & Rooted, ki konbine vyann bèf Angus ak pwoteyin pwa izole pou 19 gram pwoteyin, 60 pousan mwens grès satire, ak 40 pousan mwens. kalori. (Tann, ki sa ki egzakteman nan yon Burger alt-vyann?)

Jwenn griye-pa gen pwoblèm sezon an.

Yon fwa ou te ak anpil atansyon ki gen fòm Patty ou a nan yon wonn andomaje (wi, PLATING zafè!), Tèt deyò ak pòp ki ti gason move sou gri an cho.

Twò frèt nan etap deyò? Kwit Burger ou a nan yon chodyè gri tankou Cuisinart Chef's Classic emaye kas an fè chodyè gri kare (Achte Li, $ 42, walmart. Com), ki konsève chalè ak distribye li respire pou yon Sear pafè. Plus, li nan machin alave san danje.

Ale fou ak sila yo.

Apre pate a fin mawon epi odè a bon plat ap fè bouch ou dlo, lage l sou yon pen epi kòmanse anpile sou bon bagay yo. Sonje: "Chwazi topping ou a ak anpil atansyon-ou vle eksite palè ou men pa akable li," McCormick di.

• Pou klète ak mòde, ajoute yon kwiyere nan jicama graje ki te marinated nan yon sèl ak timerik ak jalapeños. "Sa a gou gwo sou yon Burger plant ki baze sou," McCormick di.
• Pou crunch, anlè anbourger la ak graje wouj ak vèt chou ki te lanse ak vinaigrette. "Li balanse richès nan Burger a," li te di.
• Ak pou yon touche nan krèm, fwote sou aioli endijèn ki te konbine avèk paprika fimen oswa fèrmante lay nwa, oswa eseye fwomaj kabrit fonn vide ak siboulèt.

Koulye a, pou pi bon pati a: Pran premye mòde devoran sa a.

Magazin fòm, nimewo Desanm 2019

Revizyon pou