5 Benefis Healthy nan ajoute seleri nan rejim alimantè ou

Kontan

• 1. Seleri se yon gwo sous antioksidan enpòtan.
• 2. Seleri diminye enflamasyon.
• 3. Seleri sipòte dijesyon.
• 4. Seleri se moun rich nan vitamin ak mineral ki gen yon endèks glisemi ki ba.
• 5. Seleri gen yon efè alkalizan.
• Konsèy pou achte ak estoke seleri
• Seleri Recipes
• Krèm nan soup seleri
• Salad seleri ak refor ak rasin seleri
• Foumi sou yon boutèy demi lit.
• Atik sous

Nan jis 10 kalori yon pye ble, reklamasyon seleri a t'ap nonmen non pouvwa ke li te lontan yo te konsidere kòm yon ki ba-kalori "manje rejim alimantè."

Men, kroustiyan, seleri kroustiyan aktyèlman gen yon kantite benefis sante ki ka sipriz ou. Isit la yo se senk rezon ou ta dwe konsidere ajoute seleri nan rejim alimantè ou, plis yon resèt kèk fè li fasil.

1. Seleri se yon gwo sous antioksidan enpòtan.

Antioksidan pwoteje selil, veso sangen, ak ògàn kont domaj oksidatif.

Seleri gen vitamin C, beta karotèn, ak flavonoid, men gen omwen 12 kalite adisyonèl nan eleman nitritif antioksidan yo te jwenn nan yon sèl pye ble. Li se tou yon sous bèl bagay nan fitonutriman, ki te montre diminye ka enflamasyon nan aparèy dijestif la, selil yo, veso sangen, ak ògàn yo.

2. Seleri diminye enflamasyon.

Enflamasyon kwonik te lye a anpil maladi, ki gen ladan atrit ak maladi osteyopowoz la. Seleri ak grenn seleri gen apeprè 25 konpoze anti-enflamatwa ki ka ofri pwoteksyon kont enflamasyon nan kò a.

3. Seleri sipòte dijesyon.

Pandan ke eleman nitritif antioksidan ak anti-enflamatwa li yo ofri pwoteksyon nan tout aparèy dijestif la, seleri ka ofri benefis espesyal nan vant lan.

Pèktin ki baze sou polisakarid nan seleri, ki gen ladan yon konpoze ke yo rekonèt kòm apiuman, yo te montre diminye ka nan ilsè nan lestomak, amelyore pawa nan vant lan, ak modile sekresyon nan vant nan syans bèt.

Lè sa a, gen nan kontni an dlo segondè nan seleri - prèske 95 pousan - plis kantite lajan jenere nan idrosolubl ak ensolubl fib. Tout moun sa yo sipòte yon aparèy dijestif ki an sante epi kenbe ou regilye. Yon tas baton seleri gen 5 gram fib dyetetik.

4. Seleri se moun rich nan vitamin ak mineral ki gen yon endèks glisemi ki ba.

Ou pral jwi vitamin A, K, ak C, plis mineral tankou potasyòm ak folat lè ou manje seleri. Li ba tou nan sodyòm. Plus, li ba sou endèks glisemi an, sa vle di li gen yon efè dousman, fiks sou sik nan san ou.

5. Seleri gen yon efè alkalizan.

Avèk mineral tankou mayezyòm, fè, ak sodyòm, seleri ka gen yon efè netralizant sou manje asid - nou pa mansyone lefèt ke mineral sa yo nesesè pou fonksyon esansyèl kòporèl.

Konsèy pou achte ak estoke seleri

• Pye ki solid. Gade pou seleri ki gen pye solid, ki mache dwat. Yo ta dwe menen fasil lè ou rale yo, pa pliye.
• Fèy sèk. Fèy yo ta dwe sèk ak fre, sòti nan koulè soti nan pal vèt klere. Evite seleri ak plak jòn oswa mawon.
• Rete tann koupe. Koupe seleri jis anvan ou kwit oswa sèvi pou kenbe eleman nitritif yo. Menm seleri ki te koupe ak estoke pou kèk èdtan ap pèdi eleman nitritif yo.
• Vapè li. Seleri vapè ap kenbe gou ak prèske tout eleman nitritif li yo.
• Manje nan senk a sèt jou. Manje seleri fre nan senk a sèt jou yo jwi benefis maksimòm nitrisyonèl li yo.
• Manje fèy yo. Pa jete fèy yo - sa a kote seleri gen kalsyòm ki pi, potasyòm, ak vitamin C. Men, paske yo pa magazen byen, konsome fèy seleri nan yon jou osinon de jou nan achte.

Anplis de benefis anpil sante li yo, seleri se yon legim versatile. Ou ka manje li kri oswa kwit, epi li fè yon gwo adisyon a fwete, brase-Fries, soup, ak ji. Seleri kapab tou vapè oswa kwit.

Seleri Recipes

Jwi benefis ki genyen nan sante nan seleri pa eseye resèt sa yo.

Krèm nan soup seleri

Lis ak savoureuse, soup sa a vini ansanm byen vit.

• 1/4 tas bè
• 1 ti zonyon jòn, tise byen koupe
• 2 tas seleri, tise byen koupe
• 1 gwo lay lay, mens
• 1/3 tas farin frans
• 1 1/2 tas stock poul
• 1 1/2 tas lèt antye
• 1 ti kiyè sèl
• 1/2 ti kiyè sik
• 1/8 ti kiyè frèch tè nwa pwav

Fonn bè sou mwayen-segondè chalè nan yon po lou-fon. Kwit zonyon, seleri, ak lay jiskaske translusid, apeprè senk a sèt minit. Add farin ak kwit yon minit.

Add stock poul ak lèt, vibran jiskaske lis. Ogmante chalè, pote melanj nan yon mitone. Diminye chalè a mwayen, pandan l ajoute engredyan ki rete yo, epi mitone dekouvri pou apeprè 15 minit.

Ajoute sèl nan gou.

Salad seleri ak refor ak rasin seleri

Senp men koken, resèt sa a pote tèkstur enteresan ak gou nan sòs salad estanda a.

• 1 rasin seleri mwayen
• 10 pye seleri, mens tranche
• 1/2 tas fèy seleri
• 1 ekay, mens tranche nan bag
• 1 ti kuiyè sitwon zès
• 1 ti kuiyè prepare refor
• 1/2 tas lwil oliv
• 3 ti kuiyè ji sitwon fre
• 1 tas pèsi plat-fèy, chaje
• sèl
• fre tè nwa pwav

Peel ak mwatye rasin seleri, Lè sa a, sèvi ak yon mandolin mens tranch yon mwatye. Koupe lòt mwatye a nan matchsticks. Konbine rasin seleri ak pye seleri, ekay, zès sitwon, ak refor.

Sezon ak sèl ak pwav, Lè sa a, lanse konbine. Pèmèt repoze pou apeprè 10 minit. Pandan se tan, fwe lwil oliv ak ji sitwon. Sezon ak sèl ak pwav.

Farinen sou legim, Lè sa a, tèt ak fèy seleri ak pèsi, lanse konbine.

Foumi sou yon boutèy demi lit.

Resèt sa a mete yon tòde sou diskontinu apre lekòl la. Kenbe li klasik pa ranplase manba ak rezen chèch.

• 3 ti kuiyè fwomaj krèm
• 2 pye seleri, pran pare
• 1/4 tas asòti fwi sèk

Gaye fwomaj krèm nan bò kre nan chak tij seleri ak Lè sa a, voye ak fwi sèk.

Atik sous

• Seleri (nd). Retwouve nan http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=14
• Salad seleri ak rasin seleri ak refor (2013, janvye). Retwouve nan http://www.bonappetit.com/recipe/celery-salad-with-celery-root-and-horseradish
• Duke, J. A. (nd) Manyèl la èrbal famasi vèt. Retrieved soti nan https://books.google.com/books?id=AdwG0jCJYcUC&pg=PA91&lpg=PA91&dq=The+Green+Pharmacy+celery&source=bl&ots=fGDfDQ87iD&sig=3KukBDBCVshkRR5QOwnGE7bsLBY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiGxb78yezKAhUO92MKHY0xD3cQ6AEILjAD#v=onepage&q=The%20Green% 20Pharmacy% 20celery & f = fo
• Krèm endijèn nan soup seleri. (2014, 3 avril). Retwouve nan http://www.daringgourmet.com/2014/04/03/homemade-cream-celery-soup/
• Kontni dlo nan fwi ak legim. (1997, Desanm). Retwouve nan https://www2.ca.uky.edu/enri/pubs/enri129.pdf