Gluten: ki sa li ye, ki manje li genyen ak lòt kesyon

Kontan

• Manje gen gluten
• Gluten-gratis manje
• Benefis nan yon rejim alimantè Gluten-gratis
• Èske gluten angrese?
• Kilè mwen ta dwe bay ti bebe mwen an gluten-gratis manje

Gluten se yon kalite pwoteyin ki ka jwenn nan sereyal tankou ble, RYE oswa lòj, ki ede manje yo kenbe fòm li yo, aji kòm yon kalite lakòl, ki garanti pi gwo fleksibilite ak yon teksti patikilye.

Manje manje ak sereyal sa yo ka lakòz pwoblèm nan vant pou moun ki gen entolerans Gluten, tankou pasyan selyak oswa moun ki sansib oswa fè alèji ak Gluten, menm jan yo pa kapab dijere pwoteyin sa a byen, epi, Se poutèt sa, lè yo konsome manje ak Gluten yo jwenn sentòm tankou dyare, doulè nan vant ak gonfleman. Aprann plis bagay sou maladi selyak ak kouman yo idantifye li.

Manje gen gluten

Manje ki gen Gluten se tout moun ki ka fèt ak ble, lòj oswa RYE tankou biskwit, gato, bonbon, pen, pen griye, byèr ak nenpòt ki pasta ki gen farin ble nan konpozisyon li yo tankou farin pitza ak pasta, pou egzanp.

An jeneral, rejim alimantè a gen anpil manje ak ble, ki lakòz Gluten yo dwe boule nan gwo kantite, ki se poukisa gen kèk moun ki rapòte amelyorasyon nan sante, espesyalman nan règleman an nan trip la, lè yo diminye konsomasyon nan eleman nitritif sa a. Anplis de sa, bwason tankou byè ak wiski gen ladan tou Gluten, menm jan yo te fè soti nan malte lòj. Gade yon lis pi detaye sou manje ki gen Gluten.

Gluten-gratis manje

Gluten-gratis manje yo sitou:

• Fwi ak legim;
• Rice ak dérivés li yo;
• Mayi ak dérivés li yo;
• Pòmdetè lanmidon;
• Vyann ak pwason;
• Sik, chokola, kakawo, jelatin ak krèm glase;
• Sèl;
• Lwil, lwil oliv ak magarin.

Manje sa yo ak lòt pwodwi ki fèt sèlman ak engredyan sa yo, tankou gato lanmidon pòmdetè, pou egzanp, ka manje sou yon rejim alimantè Gluten-gratis. Endistriyalize manje ak deziyasyon an "gluten gratis "oswa "Gluten-gratis" vle di ke li se Gluten-gratis epi yo ka manje pa moun ki entolerans nan ki pwoteyin.

Benefis nan yon rejim alimantè Gluten-gratis

Kòmanse yon rejim gluten-gratis pa ka fasil, epi chak fwa ou kòmanse ou dwe li etikèt nitrisyonèl nan pwodwi yo anvan ou konsome, menm jan yo dwe endike ke yo "gluten-gratis" oswa "gluten gratis", nplis de sa, sa a ki kalite rejim alimantè se pa anjeneral bon mache paske pwodwi ki pa gen Gluten yo pi chè.

Benefis prensipal la nan retire Gluten nan manje se esklizyon nan manje endistriyalize ak kalorik nan rejim alimantè a, tankou bonbon boure, pitza, pasta ak gato. Menm si rejim alimantè gluten-gratis la te pote soti nan moun ki pa gen entolerans gluten, yo kòmanse santi yo pi byen paske yo kòmanse manje an sante, ki amelyore fonksyone nan trip la ak kò a kòm yon antye.

Anplis de sa, retrè Gluten ka kontribye nan rediksyon nan gaz ak gonfleman nan vant nan moun sa yo ki gen plis sansib a pwoteyin sa a. Sentòm konstipasyon ak gaz depase ka endike pwoblèm ak Gluten. Tcheke 7 siy entolerans gluten.

Èske gluten angrese?

Gluten-gratis manje ki angrese yo se sitou sa yo ki gen grès tou kòm engredyan, menm jan se ka a ak gato, biskwit ak bonbon, pou egzanp.

Sepandan, manje tankou pen oswa pen griye, malgre gen Gluten, yo sèlman angrese si konsome nan gwo kantite oswa akonpaye pa lòt manje ki rich nan grès oswa idrat kabòn, tankou konfiti oswa bè.

Malgre ke retire Gluten nan rejim alimantè ou se komen nan kèk rejim pèdi pwa, sa pa vle di ke ou vin grès. Estrateji sa a itilize sèlman paske Gluten prezan nan anpil manje kalorik ak malsen, ak retrè li yo kontribye nan amelyore kalite manje chak jou.

Kilè mwen ta dwe bay ti bebe mwen an gluten-gratis manje

Gluten yo ta dwe prezante nan rejim alimantè ti bebe a ant 4 ak 6 mwa ki gen laj, tankou timoun ki gen kontak ak Gluten anvan oswa apre peryòd sa a gen plis chans yo devlope maladi selyak, dyabèt tip 1 ak alèji ak ble.

Pwodwi Gluten-gratis yo ta dwe ofri ti bebe a piti piti, pandan ke ti bebe a toujou ap bay tete, epi yo ta dwe peye atansyon sou sentòm entolerans tankou yon vant anfle, dyare ak pèdi pwa. Si sentòm sa yo parèt, yo ta dwe pran ti bebe a bay pedyat la pou tès entolerans Gluten yo dwe fèt. Gade sa li ye e ki sentòm entolerans gluten yo ye.