Ki jan manje fwomaj ta ka anpeche pran pwa ak pwoteje kè ou

Kontan

• Revizyon pou

Fwomaj se yon engredyan komen nan manje konfò toupatou, epi ak bon rezon-li fonn, gluan, ak bon gou, ajoute yon bagay nan yon plat ke pa gen okenn lòt manje kapab. Malerezman, ou pa espere wè fondu tèt lis la nan chwa nitrisyonis 'pou manje ki bon pou sante, sa ki ka mennen anpil moun ki an sante, kondisyon fizik-èspri fose fromage pi renmen yo. Men, rete tann! Gen bon nouvèl pou ou rayisab fwomaj (ou konnen, tout moun): Selon yon nouvo etid pibliye nan la Ameriken Journal of Nitrisyon nan klinik, fwomaj se pa yon nitrisyonèl no-no apre tout.

Chèchè yo te rasanble rezilta nan prèske 140 granmoun ki te patisipe nan e ki te konplete tès fwomaj 12 semèn yo (chans yo!). Pou pran yon gade pi fon nan ki jan plen grès fwomaj afekte moun yon fason diferan, matyè yo te divize an twa gwoup. Premye gwoup la chans manje 80g (apeprè 3 pòsyon) nan fwomaj regilye, ki gen anpil grès chak jou. Dezyèm gwoup la te manje menm kantite fwomaj ki gen anpil grès. Ak twazyèm gwoup la pa t 'manje fwomaj nan tout ak olye konsantre sou glusid dwat nan fòm lan nan pen ak konfiti. Nan premye gade, ou ta ka asime ke manje twa pòsyon nan fwomaj chak jou ta eple rejim alimantè ak dezas sante, ak atè bouche ak monte kolestewòl. Men, chèchè yo te jwenn egzakteman opoze a se vre.

Manjè fwomaj regilye yo pa te fè eksperyans okenn chanjman nan kolestewòl LDL yo (oswa "move"). Ni gwoup sa a pa t 'wè yon ogmantasyon nan ensilin, sik nan san, oswa nivo trigliserid. Tansyon yo ak sikonferans ren yo rete menm. Lefèt ke manje grès pa t 'fè yo, byen, grès, se pa totalman etone nan limyè de rechèch la ki sot pase ki montre ke grès yo te enjisteman demonize. (Nou pa mansyone ki jan endistri sik la aktyèlman peye chèchè pou fè nou rayi grès olye pou yo sik.)

Ki sa ki etone, sepandan, se ki jan manje fwomaj la te ede amelyore sante matyè yo a lè yo ogmante nivo yo nan kolestewòl HDL (oswa "bon"). Menm jan ak rechèch anvan ki te jwenn bwè lèt antye se pi bon pou sante ou pase bwè ekreme, etid sa a te jwenn ke se pa sèlman manje fwomaj plen grès pa fè mal kè yo, men li te sanble yo bay kèk pwoteksyon kont maladi kadyovaskilè ak maladi metabolik, de nan asasen yo pi gwo nan fanm nan peyi Etazini an, dapre done ki sòti nan Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi. Manjè yo pen ak konfiti, nan lòt men an, ki gen eksperyans pa gen okenn benefis sa yo.

Fwomaj toujou wo nan kalori konsa modération se kle, men li an sekirite yo di ke ou ka jwi yon tranch kèk nan cheddar pi renmen ou oswa griyaj kèk Asiago sou sòs salad ou antyèman kilpabilite-gratis-Munch sou li ak kèk ti biskwit antye-ble ak yon tranch kodenn pou yon goute balans nan pwoteyin, grès, ak glusid. Anplis de sa, ou ka ofisyèlman di buh-bye sa yo dezagreyab fwomaj plastikky san grès yon fwa pou tout. Jwi vrè kontra a!

Revizyon pou