Èske Fruktoz rezon ki fè ou pa pèdi pwa?

Kontan

• Revizyon pou

Fructose freak-out! Nouvo rechèch sijere fruktoz - yon kalite sik yo jwenn nan fwi ak lòt manje - ka patikilyèman move pou sante ou ak ren ou. Men, pa blame blueberries oswa zoranj pou pwoblèm pwa ou jis ankò.

Premyèman, rechèch la: Chèchè nan University of Illinois nan Urbana-Champaign manje sourit yon rejim alimantè nan ki 18 pousan nan kalori yo te soti nan fruktoz. (Pousantaj sa a se apeprè kantite lajan yo jwenn nan rejim alimantè mwayèn Ameriken an jenn ti kabrit.)

Konpare ak sourit ki gen rejim alimantè ki gen ladan 18 pousan glikoz, yon lòt kalite ki senp sik yo te jwenn nan manje, sourit yo ki te manje fruktoz te vin pi plis pwa, yo te mwens aktif, e li te gen plis kò ak fwa grès apre 10 semèn. Sa a te malgre lefèt ke tout sourit yo nan etid la te manje menm kantite kalori, sèl diferans lan se ki kalite sik yo te konsome. )

Se konsa, fondamantalman, rechèch sa a sijere ke fruktoz ka lakòz pran pwa ak pwoblèm sante menm si ou pa twòp. (Wi, sa a te yon etid bèt. Men, chèchè yo te itilize sourit paske ti kò yo kraze manje anpil tankou kò imen nou fè.)

Sa ta ka konsène, paske w ap jwenn bagay la dous nan anpil fwi, kèk legim rasin, ak lòt manje natirèl. Li se tou yon eleman enpòtan nan sik atifisyèl, ki gen ladan sik tab ak segondè-fruktoz siwo mayi (ki w ap jwenn nan tout bagay soti nan pen sòs babekyou), di Manabu Nakamura, Ph.D., yon pwofesè asosye nan nitrisyon nan Inivèsite a nan Ilinwa nan Urbana-Champaign.

Pandan ke Nakamura pa t patisipe nan dènye etid sourit sa a, li te fè yon tòn rechèch sou tou de fruktoz ak lòt idrat kabòn senp. "Fruktoz se sitou metabolize pa fwa a, tandiske lòt sik la, glikoz, ka itilize pa nenpòt ògàn nan kò nou an," li eksplike.

Men poukisa sa a move: Lè ou konsome yon gwo kantite fruktoz, fwa ou akable kraze li nan glikoz ak grès, Nakamura di. Non sèlman sa a ka mennen nan pran pwa, men pwosesis dekonpozisyon sa a ka tou dezòd ak nivo ensilin ak trigliserid san ou nan fason ki ka ogmante risk pou dyabèt oswa maladi kè, li eksplike.

Erezman, fruktoz la nan fwi se pa yon pwoblèm. "Pa gen okenn enkyetid sante nan tout sou fruktoz la nan fwi antye," Nakamura di. Se pa sèlman kantite lajan an nan fruktoz nan pwodwi san patipri ba, men fib la nan anpil kalite fwi tou ralanti dijesyon kò ou nan sik la, ki rezèv fwa ou yon gwo prese nan bagay la dous. Menm bagay la tou vre nan fruktoz nan legim rasin ak pifò lòt sous manje natirèl.

Vale trete oswa bwason ki chaje ak sik tab oswa siwo mayi ki gen anpil fruktoz, sepandan, ta ka yon pwoblèm. Nyree Dardarian, R.D., direktè Sant pou Nitrisyon ak Pèfòmans Entegre nan Inivèsite Drexel, di sa yo gen anpil dòz fruktoz ki konsantre anpil, ki inonde fwa ou an prese. "Soda se kontribitè nan pi gwo nan konsomasyon fruktoz," li te di.

Ji fwi tou pake yon pòsyon trè fò nan tou de fruktoz ak kalori, epi yo pa bay fib dijesyon-ralanti nan fwi antye, Dardarian di. Men, kontrèman ak bwason mou, ou jwenn yon anpil nan vitamin ki an sante ak eleman nitritif soti nan 100 ji fwi pousan.

Pandan ke li rekòmande pou koupe konplètman tout bwason ki gen sik nan rejim alimantè ou, Dardarian konseye kenbe abitid ji ou a uit ons nan 100 pousan ji fwi pi yon jou. (Poukisa 100 pousan pi? Yon anpil nan bwason gen yon ti ji fwi, complétée ak sik oswa siwo mayi ki gen anpil fruktoz. Sa yo se apeprè menm move pou ou tankou soda.)

Anba liy: Gwo, konsantre dòz fruktoz parèt yo se yon move nouvèl pou sante ou ak ren ou. Men, si w ap manje sous fruktoz ki an sante tankou fwi oswa legim, ou pa gen anyen yo pè, Dardarian di. (Si ou reyèlman enkyete w sou konsomasyon sik ou, eseye Yon gou nan yon Rejim Low-Sugar pou yon kouri jijman.)

Revizyon pou