Ki sa ki farin diri pou?

Kontan

• Benefis sante prensipal yo
• Pri ak ki kote yo achte
• Ki jan fè li nan kay la
• Resèt ak farin diri
• Gluten gratis resèt coxinha
• Resèt krèp ak farin diri

Farin diri se pwodwi ki parèt apre moulen diri a, ki ka blan oswa mawon, ki varye sitou nan kantite fib ki prezan nan farin lan, ki pi wo nan ka diri mawon.

Sa a ki kalite farin frans Gluten-gratis epi yo ka itilize nan preparasyon an nan asyèt divès kalite, ki soti nan pi pen oswa gato, pou egzanp, ak Se poutèt sa se yon ranplasan ekselan pou farin komen pou pasyan selyak.

Anplis de sa, akòz konpozisyon li yo nan fib ak idrat kabòn konplèks, farin diri kapab tou itilize nan rejim pèdi pwa ranplase lòt kalite farin frans epi kenbe gou a bon gou nan asyèt divès kalite.

Benefis sante prensipal yo

Benefis sa a ki kalite farin frans yo sitou ki gen rapò ak kantite lajan segondè li yo nan fib:

• Anpeche konstipasyon ak fasilite fonksyone nan trip la;
• Elimine toksin ak lòt fatra nan trip la;
• Diminye nivo kolestewòl move nan kò a;
• Diminye santiman grangou konstan;
• Reglemante nivo sik nan san.

Paske nan tout benefis sa yo, itilize nan farin diri ede anpeche aparisyon nan divès maladi tankou divertikulit, dyabèt tip 2, konstipasyon ak lòt kalite maladi kolon.

Benefis sa yo tou siperyè nan farin prepare ak diri mawon, menm jan yo gen yon pi gwo kantite fib nan konpozisyon yo.

Pri ak ki kote yo achte

Farin diri ka jwenn nan kèk makèt ak magazen manje sante, e li pi komen nan magazen manje Azyatik, depi li itilize trè souvan nan peyi tankou Japon, Lachin oswa peyi Zend.

Pwodwi sa a gen yon pri ki ka varye ant 5 ak 30 reais pou 1 kg, tou depann de mak la ak plas la nan achte. Tipikman, farin konplè se pi chè pase sa ki fèt ak diri blan.

Ki jan fè li nan kay la

Malgre ke li ka achte pare-fè, farin sa a kapab tou fasil pou fè lakay ou lè l sèvi avèk diri grenn jaden. Pou fè sa, ou dwe:

1. Mete 500 gram diri nan yon blenndè, processeur manje oswa moulen kafe;
2. Chanje aparèy la epi melanje farin lan jouk jwenn konsistans a vle;
3. Repete de etap sa yo ak rès la nan diri a jiskaske ou gen kantite lajan ki nesesè yo.

Kalite diri yo chwazi a ta dwe varye selon kalite farin ou vle. Kidonk, pou fè farin konplè, sèvi ak grenn diri antye, pandan w ap prepare farin komen an, sèvi ak grenn blan an.

Resèt ak farin diri

Farin diri ka itilize nan prèske chak resèt jou-a-jou, ki fè li yon ranplasan gwo pou farin ble pou prepare asyèt Gluten-gratis. Kèk lide yo se:

Gluten gratis resèt coxinha

Coxinha sa a ka manje pa moun ki gen pwoblèm entesten, espesyalman nan ka a nan pasyan selyak, san yo pa pèdi gou li yo. Pou sa, li nesesè:

• 2 tas farin diri;
• 2 tas stock poul;
• 1 gwo kiyè bè;
• Sèl nan gou;
• Farin mayi oswa farin manyòk.

Add bouyon an ak bè nan yon chodyè epi pote nan yon bouyi, Lè sa a, ajoute sèl nan gou ak farin lan diri. Brase byen jiskaske ou jwenn yon melanj omojèn ak Lè sa a, mete farin lan sou yon sifas ki lis ak grese. Mase farin lan ak men ou pou 5 minit ak Lè sa a, retire yon moso, louvri l 'nan men ou epi mete ranpli a vle. Fèmen farin lan, pase l nan yon ti ze bat, lè sa a nan farin mayi oswa farin manyòk ak fri.

Resèt krèp ak farin diri

Farin diri a fè li posib pou prepare yon galèt san gluten, pou sa ou dwe itilize engredyan sa yo:

• 1 tas lèt
• 1 tas farin diri;
• 1 gwo kiyè bè fonn;
• 1 ti kiyè soup boulanjri;
• 1 ze;
• 1 gwo kiyè sik.

Add farin lan, poud boulanjri, sik ak sèl nan yon bòl. Nan yon lòt, melanje lèt la, bè ak ze, lè l sèvi avèk yon fwe. Add melanj sa a ak engredyan sèk yo epi brase byen. Lè sa a, ajoute yon lou nan farin lan nan yon chodyè fri epi kite l mawon sou tou de bò yo.