Tout sa ou bezwen konnen sou lwil kokoye

Kontan

• Revizyon pou

Yon fwa castigated pou kontni jenere grès satire li yo, lwil oliv kokoye te bay yon dezyèm lavi kòm yon (gasp!) Grès ki an sante. Epi pandan w ap bwè li pa gwo kiyè a toujou se pa yon gwo lide, ou definitivman ta dwe konsidere ajoute lwil la nan rejim alimantè ou.

Wi, lwil kokoye se prèske 90 pousan grès satire, men se pa tout grès chita yo kreye egal. Wendy Bazilian di: "Grès satire nan lwil kokoye se sitou asid laurik, yon asid gra satire mwayen chèn ki sanble gen yon efè pi net sou sante kè lè yo konpare ak grès satire ki pi long yo jwenn nan vyann ak pwodwi letye. RD, otè de Rejim SuperFoodsRx la.

Sa fè sans konsidere sitwayen nan nasyon ki konsome kantite lajan prodigyeu nan pwodwi kokoye, tankou Sri Lanka, gen pi ba pousantaj nan maladi kè pase Ameriken yo. Kèk rechèch menm sijere ke lwil kokoye ka paradoksal amelyore kantite kolestewòl pa revving moute anzim nan kò a ki pann grès.

Bazilian ajoute ke grès mwayen-chèn yo metabolize pi fasil nan enèji nan fwa a, sa vle di yo ka gen mwens chans yo dwe estoke kòm padding siplemantè sou kwis ou si ou kenbe kalori jeneral ou nan chèk la. "Jiska 1 a 2 gwo kiyè lwil kokoye yon jou, tou depann de bezwen kalori endividyèl, kapab yon adisyon an sante ak bon plat nan rejim alimantè ou lè ranplase lòt kalori mwens-sante," Bazilian di."Men, pa kwè battage a ki tou senpleman ajoute lwil kokoye nan rejim ou ka ede ou koule yon pakèt moun grès nan kò."

Plis prèv ke lwil kokoye se yon adisyon entérésan nan etajè gadmanje ou: asid Laurik parèt gen pwopriyete anti-bakteri, ak syans montre ke lwil la twopikal (patikilyèman varyete yo jenn fi) gen yon Bounty nan antioksidan ki ka ede frape soti sa yo sal selil-domaje gratis radikal ke yo panse akselere aje ak maladi. Topikman, lwil kokoye se tou yon idratan po gwo.

Ki jan yo chwazi yon lwil kokoye

Lwil kokoye ki make "jenn fi" oswa "jenn fi siplemantè" se ekstrè soti nan vyann kokoye lè l sèvi avèk metòd delika tankou frèt-peze. Bazilian di: "Kalite lwil sa a ap gen plis antioksidan osi byen ke yon gou ak bon sant kokoye pi fò." Pafè pou yon pakèt brownies oswa yon Curry santi bon.

Pa pare pou ale loco pou gou coco? Eseye rafine lwil kokoye (pafwa ki make "èkspele-bourade"), ki se plis trete yo gen yon gou ak sant plis net. Lwil kokoye rafine tou gen yon pwen lafimen ki pi wo pase jenn fi, se konsa Bazilian di ou ka itilize li pou kwit manje ki pi wo tankou brase-fri oswa lè w ap fè asyèt tankou ze grenpe moute epi yo pa vle li gou tankou yon vakans plaj . Men, li rekòmande pou fè rechèch sou mak sou entènèt pou jwenn moun ki evite itilize pwodwi chimik piman bouk pou rafine lwil kokoye yo.

Tou de frèt-bourade ak vèsyon èkspele-bourade gen yon lavi etajè long (apeprè 2 zan san yo pa refrijerasyon), sa vle di gen mwens enkyete sou lwil kokoye pral ransi pase gen sou lwil plis delika tankou pye koton swa oswa siplemantè-jenn fi lwil oliv.

Pi bon fason pou kwit ak lwil kokoye

Lwil kokoye gen yon varyete de itilizasyon nan kwizin nan. Ajoute yon fize twopikal nan sis manje sa yo.

1. machandiz kwit nan fou: Paske li tolere tanperati ki wo, lwil kokoye se yon ranplasan remakab pou bè, mantèg, oswa lòt lwil legim nan Paleo-merite kwit bon resèt. Scones, gato, ponmkèt, brownies, ak bonbon ap gen yon légèreté ke ou jis pa ka jwenn ak bè.

Depi li solid nan tanperati chanm, lwil kokoye bezwen fonn anvan ou itilize nan pifò boulanjri. Pou fè sa, tou senpleman mete bokal la nan yon bòl oswa chodyè ak dlo trè cho epi kite chita pou kèk minit. Si melanje li ak nenpòt engredyan frèt, asire w ke ou brase lwil la byen vit pou li pa solidifye epi fè ama. Nan fòm solid li yo, lwil kokoye travay briyan kòm yon opsyon san letye nan resèt kote ou koupe bè solid oswa mantèg nan engredyan sèk, tankou ak kwout tat.

Anjeneral, ou ka ranplase lwil kokoye youn pou youn ak bè oswa lòt lwil nan resèt boulanjri, byenke ou ka vle ajoute yon priz siplemantè oswa de nan nenpòt ki likid resèt ou mande pou konpanse pou imidite siplemantè ke bè prete nan machandiz kwit. . Ou kapab tou ranplase mwatye bè a pou lwil kokoye pou limite nenpòt gou kokoye. (Pa bezwen ajiste lòt bagay nan ka sa a.)

2. Granola: Anbrase ipi enteryè ou ak kwit lo pakèt nan granola endijèn lè l sèvi avèk lwil kokoye, ki confer yon bon sant irézistibl nan francha avwan ou ak nwa. Pandan ke kèk legim ak lwil nwa oksidasyon nan tanperati ki wo, sa ki lakòz "koupe" gou ak potansyèlman mwens benefis sante, lwil kokoye ka kanpe gwo founo dife a ki se fou ou eparye.

3. Legim griye: Pwochenn fwa ou ap torréfaction yon pakèt legim sezon fredi remoute kouraj tankou kalbas butternut, pòmdetè dous, bètrav, oswa rutabaga, eseye lanse yo ak yon melanj de lwil kokoye, ji sitwon, tim oswa Rosemary, sèl, ak pwav pou yon atiran. allusion nan kokoye.

4. Popcorn: Moun sa yo ki nwayo pòp trè byen lè tonbe nan yon chodyè ak yon kwiyere nan lwil kokoye, grès sa a ka jis pi bon bagay ki rive pòpkòn depi mikwo ond lan.

5. bè nwa: Kase processeur manje a epi moulen ansanm 2 tas nwa tankou nwa, pecan, oswa kajou ak 2 gwo kiyè lwil kokoye jiskaske lis ak buttery. Depi ou ka Customize chak pakèt lè ou ajoute siwo myèl, siwo erab, kannèl, grenn pye koton swa, oswa menm kafe tè, ou ka jis pa janm achte bè manba ankò.

6. Mayo: Si yon sezon de Top Chef gen ou demanjezon anbrase enteryè Julia Child ou a, eseye toubiyon moute mayonèz pwòp ou a. Men, pou yon tòde, vide nan mwatye lwil oliv ak mwatye fonn lwil kokoye.

Revizyon pou