Rejim pou echèk ren

Kontan

• Manje ki dwe kontwole
• 1. Potasyòm ki rich manje
• 2. Manje ki rich nan fosfò
• 3. Pwoteyin ki rich manje
• 4. Manje ki rich nan sèl ak dlo
• Kouman diminye potasyòm nan manje
• Ki jan yo chwazi ti goute
• Egzanp meni 3-jou
• 5 ti goute sante pou echèk ren
• 1. Tapioca ak konfiti pòm
• 2. griye bato pòmdetè dous
• 3. Biscuit lanmidon
• 4. Pòpkòn san sale
• 5. Bonbon bè

Nan rejim alimantè a pou echèk ren li trè enpòtan pou kontwole konsomasyon sèl, fosfò, potasyòm ak pwoteyin, nan adisyon a kantite sèl dlo, ak sik. Pou rezon sa a, bon estrateji gen ladan diminye konsomasyon nan manje trete, ki pwefere fwi kwit de fwa ak konsome pwoteyin sèlman nan manje midi ak dine.

Kantite yo, osi byen ke manje yo pèmèt oswa entèdi, varye selon etap la nan maladi a ak egzamen yo nan chak moun, se konsa rejim alimantè a ta dwe toujou gide pa yon nitrisyonis, ki moun ki pral pran an kont tout istwa a nan moun nan.

Gade videyo nitrisyonis nou an pou konnen swen ou ta dwe pran ak manje:

Manje ki dwe kontwole

An jeneral, manje ki ta dwe konsome nan modération pa moun ki soufri nan ensifizans ren yo se:

1. Potasyòm ki rich manje

Ren an nan pasyan ki gen echèk ren gen yon tan difisil debarase m de potasyòm depase nan san an, se konsa moun sa yo bezwen kontwole konsomasyon yo nan eleman nitritif sa a. Manje ki rich nan potasyòm yo se:

• Fwi yo: zaboka, bannann, kokoye, fig frans, gwayav, kiwi, zoranj, papay, fwi pasyon, Tangerine oswa Tangerine, rezen, rezen chèch, prin, prun, lacho, melon, abiko, blackberry, dat;
• Legim: pòmdetè, pòmdetè dous, manyòk, mandioquinha, kawòt, ble, bètrav, seleri, chou, chou, jèrm Brussels, radi, tomat, kè marinated nan palmis, epina, andiv, Navèt;
• Legum: pwa, lantiy, mayi, pwa, chich, plant soya, pwa;
• Grenn antye: ble, diri, francha avwan;
• Manje antye: bonbon, pasta wholegrain, sereyal manje maten;
• Grenn lwil: pistach, chatèy, nwa, nwazèt;
• Pwodwi endistriyalize: chokola, sòs tomat, bouyon ak tablèt poul;
• Bwason: dlo kokoye, espò bwason, te nwa, te vèt, te mate;
• Grenn: wowoli, len;
• Rapadura ak ji kann;
• Sèl dyabetik ak sèl limyè.

Depase potasyòm ka lakòz feblès nan misk, aritmi ak arestasyon kadyak, se konsa rejim alimantè a pou echèk ren kwonik dwe endividyalize ak kontwole pa doktè a ak nitrisyonis, ki moun ki pral evalye kantite lajan ki apwopriye nan eleman nitritif pou chak pasyan.

2. Manje ki rich nan fosfò

Moun ki gen fosfò ki rich tou ta dwe evite pa moun ki gen echèk ren kwonik kontwole fonksyon ren. Manje sa yo se:

• Pwason nan bwat;
• Vyann sale, fimen ak sosis, tankou sosis, sosis;
• Bacon, bekonn;
• Jònze ze;
• Lèt ak pwodwi letye;
• Soja ak dérivés;
• Pwa, lantiy, pwa, mayi;
• Lwil oliv, tankou chatèy, nwa ak pistach;
• Grenn tankou wowoli ak len;
• Cocada;
• Byè, kola bwason mou ak chokola cho.

Sentòm fosfò depase yo se grate kò, tansyon wo ak konfizyon mantal, ak pasyan ki gen echèk ren yo ta dwe okouran de siy sa yo.

3. Pwoteyin ki rich manje

Pasyan ki gen ensifizans renal kwonik bezwen kontwole konsomasyon pwoteyin yo, menm jan ren an tou pa ka elimine depase eleman nitritif sa a. Se konsa, moun sa yo ta dwe evite twòp konsomasyon nan vyann, pwason, ze ak lèt ​​ak pwodwi letye, menm jan yo se manje ki rich nan pwoteyin.

Idealman, pasyan an ki gen echèk ren pral manje sèlman apeprè 1 ti tranch vyann bèf pou manje midi ak dine, ak 1 vè lèt oswa yogout pou chak jou. Sepandan, kantite lajan sa a varye selon fonksyon an nan ren an, yo te plis restriksyon pou moun sa yo nan ki ren an prèske pa travay ankò.

4. Manje ki rich nan sèl ak dlo

Moun ki gen echèk nan ren bezwen tou kontwole konsomasyon sèl yo, menm jan sèl depase ogmante san presyon ak fòs ren an nan travay, plis afekte fonksyon an nan ògàn sa a. Menm bagay la rive ak likid depase, tankou pasyan sa yo pwodwi pipi ti kras, ak likid depase akimile nan kò a ak lakòz pwoblèm tankou anflamasyon ak vètij.

Se konsa, moun sa yo ta dwe evite itilize:

• Sèl;
• Sezon tankou tablèt bouyon, sòs soya ak sòs Worcestershire;
• Manje nan bwat ak manje nan frizè;
• Ti goute pake, bato pòmdetè ak ti biskwit ak sèl;
• Manje rapid;
• Soup an poud oswa nan bwat.

Pou evite sèl depase, yon bon opsyon se sèvi ak remèd fèy aromat nan sezon manje, tankou pèsi, koryandè, lay ak Basil. Doktè a oswa nitrisyonis ap endike kantite ki apwopriye a nan sèl ak dlo pèmèt pou chak pasyan. Gade plis konsèy nan: Kouman diminye konsomasyon sèl.

Kouman diminye potasyòm nan manje

Anplis de sa nan evite konsomasyon nan manje ki rich nan potasyòm, gen tou estrateji ki ede diminye kontni an potasyòm nan fwi ak legim, tankou:

• Peel fwi ak legim;
• Koupe epi rense manje a byen;
• Mete legim yo tranpe nan dlo nan frijidè a jou anvan ou itilize yo;
• Mete manje a nan yon chodyè ak dlo epi bouyi pou 10 minit. Lè sa a, vide dlo a epi prepare manje a jan ou vle.

Yon lòt tip enpòtan se pou evite itilize cuisinier presyon ak mikwo ond pou prepare manje, menm jan teknik sa yo konsantre kontni potasyòm nan manje paske yo pa pèmèt dlo a chanje.

Ki jan yo chwazi ti goute

Restriksyon sou rejim alimantè pasyan an ren ka fè li difisil yo chwazi ti goute. Se konsa, 3 direktiv ki pi enpòtan yo lè w ap chwazi ti goute sante nan maladi ren yo se:

• Manje fwi toujou kwit (kwit de fwa), pa janm reyitilize dlo pou kwit manje;
• Mete restriksyon sou manje endistriyalize ak trete ki anjeneral gen anpil sèl oswa sik, pito vèsyon endijèn;
• Manje pwoteyin sèlman nan manje midi ak dine, evite konsomasyon li yo nan ti goute.

Men kèk opsyon pou manje ki ba potasyòm.

Egzanp meni 3-jou

Sa ki anba la a se yon egzanp yon meni 3-jou ki respekte direktiv jeneral pou moun ki gen ensifizans renal:

5 ti goute sante pou echèk ren

Kèk resèt an sante pou moun ki gen ensifizans ren ki ka itilize pou prepare ti goute yo se:

1. Tapioca ak konfiti pòm

Fè yon tapioca ak Lè sa a, bagay li ak sa a konfiti pòm:

Engredyan

• 2 kg pòm wouj ak mi;
• Ji 2 sitron;
• Baton kannèl;
• 1 gwo vè dlo (300 ml).

Mòd Preparasyon

Lave pòm yo, kale yo epi koupe yo an ti moso. Lè sa a, pote pòm yo nan chalè medyòm ak dlo a, ajoute ji an sitwon ak baton kannèl. Kouvri chodyè a epi kwit manje pou 30 minit, brase detanzantan. Finalman, pase melanj lan nan yon mixer, yo kite l 'ak yon konsistans plis krèm.

2. griye bato pòmdetè dous

Engredyan

• 1 kg nan pòmdetè dous koupe an baton oswa tranch;
• Rosemary ak tim.

Mòd Preparasyon

Gaye baton yo sou yon plato andwi ak lwil epi voye zèb yo. Lè sa a, pran li nan fou a prechofe nan 200º pou 25 a 30 minit.

3. Biscuit lanmidon

Engredyan

• 4 tas voye tounen;
• 1 tas lèt;
• 1 tas lwil oliv;
• 2 ze antye;
• 1 kol. nan kafe sèl.

Mòd Preparasyon

Bat tout engredyan nan yon mixer elektrik jiskaske konsistans inifòm reyalize. Sèvi ak yon sak patisri oswa yon sache plastik fè bonbon yo nan ti sèk. Mete nan yon fou medyòm prechofe pou 20 a 25 minit.

4. Pòpkòn san sale

Voye pòpkòn ak remèd fèy pou gou. Bon opsyon yo se origan, tim, chimi-churri oswa Rosemary. Gade videyo sa a sou kòman yo fè pòpkòn nan mikwo ond lan nan yon fason super sante:

5. Bonbon bè

Engredyan

• 200 g bè sèl;
• 1/2 tas sik;
• 2 tas farin ble;
• Zès oto domaje.

Mòd Preparasyon

Melanje tout engredyan yo nan yon bòl ak mase jiskaske li dekole nan men yo ak bòl la. Si li pran twò lontan, ajoute yon ti kras plis farin frans. Koupe an ti moso epi mete yo nan yon fou mwayen-ba, prechofe, jiskaske alalejè mawon.