Maladi selyak: Plis Pase entolerans Gluten

Kontan

• Ki sentòm maladi selyak la?
• Sentòm maladi selyak nan timoun yo
• Sentòm maladi selyak nan granmoun
• Ki moun ki nan risk pou maladi selyak?
• Kouman yo dyagnostike maladi selyak?
• Kouman yo trete maladi selyak?
• Prekosyon Manje pou moun ki gen maladi selyak

Ki sa ki maladi selyak?

Maladi selyak se yon maladi dijestif ki te koze pa yon reyaksyon iminitè nòmal nan Gluten. Maladi selyak ke yo rele tou:

• sprue
• nontropikal sprue
• gluten-sansib enteropati

Gluten se yon pwoteyin yo jwenn nan manje ki fèt ak ble, lòj, RYE, ak triticale. Li jwenn tou nan francha avwan ki te fèt nan plant pwosesis ki okipe lòt grenn. Gluten ka menm jwenn nan kèk medikaman, vitamin, ak lèvr. Entolerans Gluten, ke yo rele tou sansiblite Gluten, karakterize pa enkapasite kò a dijere oswa kraze gluten. Gen kèk moun ki gen entolerans Gluten gen yon sansiblite twò grav nan Gluten, pandan ke lòt moun gen maladi selyak ki se yon maladi otoiminitè.

Nan maladi selyak, repons iminitè a Gluten kreye toksin ki detwi villi la. Villi yo se ti protrusions dwèt-tankou andedan trip yo piti. Lè villi yo vin domaje, kò a pa kapab absòbe eleman nitritif nan manje. Sa ka mennen nan malnitrisyon ak lòt konplikasyon sante grav, ki gen ladan domaj entesten pèmanan.

Selon Enstiti Nasyonal pou Dyabèt ak Dijestif ak Maladi ren, apeprè 1 nan 141 Ameriken gen maladi selyak. Moun ki gen maladi selyak bezwen elimine tout fòm gluten nan rejim alimantè yo. Sa gen ladan pifò pwodwi pen, machandiz kwit nan fou, byè, ak manje kote gluten ka itilize kòm yon engredyan estabilize.

Ki sentòm maladi selyak la?

Sentòm maladi selyak anjeneral enplike trip yo ak sistèm dijestif yo, men yo kapab afekte lòt pati nan kò a tou. Timoun ak granmoun yo gen tandans gen yon seri diferan nan sentòm yo.

Sentòm maladi selyak nan timoun yo

Timoun ki gen maladi selyak ka santi yo fatige ak chimerik. Yo ka pi piti tou pase nòmal e yo te retade fòme. Lòt sentòm komen yo enkli:

• pèdi pwa
• vomisman
• gonfleman nan vant
• doulè nan vant
• dyare ki pèsistan oswa konstipasyon
• poupou pal, gra, move sant

Sentòm maladi selyak nan granmoun

Adilt ki gen maladi selyak ka fè eksperyans sentòm dijestif yo. Nan pifò ka yo, sepandan, sentòm yo afekte lòt zòn nan kò a tou. Sentòm sa yo ka gen ladan:

• fè-deficiency anemi
• doulè nan jwenti ak rèd
• fèb, zo frajil
• fatig
• kriz
• maladi po
• pèt sansasyon ak pikotman nan men yo ak pye yo
• dan dekolorasyon oswa pèt nan emaye
• maleng pal anndan bouch la
• peryòd iregilye règ
• lakòz ak foskouch

Herpetiformis dèrmatoz (DH) se yon lòt sentòm komen nan maladi selyak. DH se yon gratèl po entansman grate ki fèt ak monte desann ak ti anpoul. Li ka devlope sou koud yo, bounda, ak jenou. DH afekte apeprè 15 a 25 pousan nan moun ki gen maladi selyak. Moun ki fè eksperyans DH anjeneral pa gen sentòm dijestif yo.

Li enpòtan sonje ke sentòm yo ka varye de moun a moun depann sou divès faktè, ki gen ladan:

• longè tan yon moun te tete tankou yon tibebe
• laj yon moun te kòmanse manje gluten
• kantite gluten yon moun manje
• gravite a nan domaj entesten

Gen kèk moun ki gen maladi selyak ki pa gen okenn sentòm. Sepandan, yo ka toujou devlope konplikasyon alontèm kòm yon rezilta nan maladi yo.

Orè yon randevou ak doktè ou touswit si ou sispèk ke ou menm oswa pitit ou a gen maladi selyak. Lè dyagnostik ak tretman yo anreta, konplikasyon yo gen plis chans rive.

Ki moun ki nan risk pou maladi selyak?

Maladi selyak kouri nan fanmi yo. Dapre University of Chicago Medical Center, moun gen yon chans 1 nan 22 pou yo devlope maladi selyak si paran yo oswa frè ak sè yo gen kondisyon an.

Moun ki gen lòt maladi otoiminitè ak sèten maladi jenetik tou gen plis chans pou yo gen maladi selyak. Gen kèk kondisyon ki asosye ak maladi selyak yo enkli:

• lupus
• atrit rimatoyid
• dyabèt tip 1
• maladi tiwoyid
• maladi fwa otoiminitè
• Maladi Addison
• Sendwòm Sjogren
• Sendwòm Dawonn
• Sendwòm Turner
• entolerans laktoz
• kansè entesten
• lenfom entesten

Kouman yo dyagnostike maladi selyak?

Dyagnostik kòmanse ak yon egzamen fizik ak yon istwa medikal.

Doktè yo ap fè tou divès tès pou ede konfime yon dyagnostik. Moun ki gen maladi selyak souvan gen nivo segondè nan antiendomysium (EMA) ak anti-tisi transglutaminaz (tTGA) antikò. Sa yo ka detekte avèk tès san. Tès yo pi serye lè yo ap fè pandan y ap Gluten se toujou nan rejim alimantè a.

Tès san komen yo enkli:

• konte san konplè (CBC)
• tès fonksyon fwa
• tès kolestewòl
• tès nivo fosfataz alkalin
• tès serin albumin

Nan moun ki gen DH, yon byopsi po ka ede doktè dyagnostike maladi selyak. Pandan yon byopsi po, doktè a pral retire ti moso nan tisi po pou egzamen avèk yon mikwoskòp. Si rezilta byopsi po ak tès san yo endike maladi selyak, yon byopsi entèn pa ka nesesè.

Nan ka kote tès san oswa rezilta byopsi po yo pa enklizibl, yo ka itilize yon andoskopi anwo pou teste pou maladi selyak. Pandan yon andoskopi anwo, se yon tib mens ki rele yon andoskop Threaded nan bouch la ak desann nan trip yo piti. Yon ti kamera tache ak andoskop la pèmèt doktè a egzaminen trip yo epi tcheke pou domaj nan villi la. Doktè a kapab tou fè yon byopsi entesten, ki enplike nan retire yon echantiyon tisi nan trip yo pou analiz.

Kouman yo trete maladi selyak?

Sèl fason pou trete maladi selyak la se retire pèmanan Gluten nan rejim alimantè ou. Sa pèmèt villi entesten yo geri epi yo kòmanse absòbe eleman nitritif yo byen. Doktè ou ap moutre ou ki jan pou fè pou evite Gluten pandan y ap swiv yon rejim nourisan ak an sante. Yo pral ba ou tou enstriksyon sou kòman yo li manje ak etikèt pwodwi pou ou ka idantifye nenpòt engredyan ki gen Gluten.

Sentòm yo ka amelyore nan kèk jou nan retire Gluten nan rejim alimantè a. Sepandan, ou pa ta dwe sispann manje gluten jiskaske yo fè yon dyagnostik. Retire Gluten prematireman ka entèfere ak rezilta tès yo ak mennen nan yon dyagnostik kòrèk.

Prekosyon Manje pou moun ki gen maladi selyak

Kenbe yon rejim gluten-gratis se pa fasil. Erezman, anpil konpayi yo kounye a ap fè pwodwi Gluten-gratis, ki ka jwenn nan magazen makèt divès kalite ak magazen manje espesyalite. Etikèt yo sou pwodwi sa yo pral di "Gluten-gratis."

Si ou gen maladi selyak, li enpòtan pou konnen ki manje ki an sekirite. Isit la se yon seri de direktiv manje ki ka ede w detèmine ki sa yo manje ak sa pou fè pou evite.

Evite engredyan sa yo:

• ble
• eple
• RYE
• lòj
• tritikal
• bulgur
• durum
• farina
• farin graham
• smoul

Evite sòf si etikèt la di gluten-gratis:

• byè
• pen
• gato ak pi
• sirèt
• sereyal
• bonbon
• ti biskwit
• krouton
• sòs
• imitasyon vyann oswa fwidmè
• francha avwan
• pasta
• vyann manje midi trete, sosis, ak chen cho
• pansman sòs salad
• sòs (gen ladan sòs soya)
• bèt volay endepandan
• soup

Ou ka manje grenn gluten-gratis sa yo ak lanmidon:

• Buckwheat
• mayi
• amarant
• arrowroot
• farin mayi
• farin ki soti nan diri, soya, mayi, pòmdetè, oswa pwa
• pi bon kalite tortilla mayi
• Chinwa
• diri
• tapioca

Healthy, Gluten-gratis manje gen ladan yo:

• vyann fre, pwason, ak bèt volay ki pa te pen, kouvwi, oswa marin
• fwi
• pi pwodwi letye
• legim lanmidon tankou pwa, pòmdetè, ki gen ladan pòmdetè dous, ak mayi
• diri, pwa, ak lantiy
• legim
• diven, likè distile, sidr, ak lespri

Sentòm ou yo ta dwe amelyore nan jou a semèn nan fè ajisteman dyetetik sa yo. Nan timoun yo, trip la anjeneral geri nan twa a sis mwa.Gerizon entesten ka pran plizyè ane nan granmoun. Yon fwa trip la konplètman geri, kò a yo pral kapab absòbe eleman nitritif byen.