Ki jan diri chou benefisye sante ou

Kontan

• Kalori ak kontni karb
• Reyalite Nitrisyon
• Ki jan fè li
• Enstriksyon pou kwit manje ak asyèt
• Endijèn kont magazen-te achte
• Liy anba la

Nou gen ladan pwodwi nou panse ki itil pou lektè nou yo. Si ou achte nan lyen sou paj sa a, nou ka touche yon ti komisyon. Isit la nan pwosesis nou an.

Diri chou se yon ranplasan popilè karb ki ba pou diri ki fèt pa dechikete oswa gri chou fre.

Pwodwi a ki kapab lakòz pa sèlman pake vitamin ak mineral, men tou te gen gade nan ak santi nan diri - nan yon fraksyon nan kalori yo ak glusid. Li ka manje kri oswa kwit.

Atik sa a di ou tout bagay ou bezwen konnen sou diri chou, ki gen ladan enfòmasyon nitrisyon li yo ak kouman yo fè li.

Kalori ak kontni karb

Nan 25 kalori pou chak tas (107 gram) - tou de kri ak kwit - diri chou bay jis 10-20% nan kalori ou ta atann de menm kantite diri kwit. Li la tou patikilyèman idrate, tankou dlo konprann plis pase 90% nan pwa li yo (,,).

Rechèch lyen ki ba kalori, manje dlo-dans tankou chou pèdi pwa, menm jan yo ka diminye grangou ak ranfòse santiman plenite. Tou de faktè sa yo ka diminye konsomasyon kalori ou ().

Anplis de sa, diri chou ki ba nan glusid. Li bay sèlman 3 gram glusid nèt pou chak tas (107 gram) - 18 fwa mwens glusid pase menm kantite diri (,,).

Tèm glusid nèt yo mezire kantite glusid kò ou fini dijere. Li nan kalkile pa soustraksyon gram yon manje nan fib soti nan glusid total li yo.

Pandan ke glusid yo se youn nan sous prensipal kò ou nan enèji, anpil moun swiv rejim alimantè ki ba tankou rejim alimantè ketogene a pou yo eseye pèdi pwa. Kòm sa yo, diri chou ta ka patikilyèman itil pou moun kap koupe konsomasyon karb yo.

Konpare ak diri regilye, diri chou se sitou ki ba nan kalori ak glusid. Sa fè li yon chwa popilè pou moun ki ap eseye pèdi pwa oswa gade konsomasyon karb yo.

Reyalite Nitrisyon

Diri chou se moun rich nan eleman nitritif ak konpoze plant benefisye. Yon tas anvan tout koreksyon (107 gram) gen ():

• Kalori: 27
• Pwoteyin: 2 gram
• Grès: mwens pase 1 gram
• Glusid: 5 gram
• Fibre: 2 gram
• Vitamin C: 57% nan valè chak jou (DV)
• Folat: 15% nan DV la
• Vitamin K: 14% nan DV la
• Asid Pantothenic: 14% nan DV la
• Vitamin B6: 12% nan DV la
• Kolin: 9% nan DV la
• Manganèz: 7% nan DV la
• Potasyòm: 7% nan DV la

Fib la nan diri chou ede manje bakteri ki an sante nan zantray ou, diminye enflamasyon ak ankouraje sante dijestif ().

Etid lye legim ki rich ak fib tankou chou nan yon risk ki pi ba nan maladi, tankou dyabèt tip 2, kansè, ak maladi kè. Fib tou ankouraje santiman plenite, ki ka ede pèdi pwa (,,).

Anplis de sa, chou se youn nan pi bon sous plant nan kolin - yon eleman nitritif enpòtan anpil pou kè ou, fwa, nan sèvo, ak sistèm nève (8).

Anplis, tankou lòt legim krisifèr, li rich nan antioksidan glukosinolat ak izotiyosyanat, ki goumen enflamasyon ak ka menm ralanti kwasans selil kansè (,,,).

Lòt antioksidan li yo, ki gen ladan vitamin C, flavonoid, ak karotenoid, ka diminye risk ou pou maladi tankou maladi kè (,,,).

Diri chou se yon bon sous fib, kolin, ak divès kalite antioksidan. Li patikilyèman rich nan vitamin C.

Ki jan fè li

Diri chou se fasil fè.

Kòmanse pa lave epi siye yon tèt chou byen anvan ou retire vèt yo. Lè sa a, koupe tèt la an kat moso gwo ak griyaj chak nan yo endividyèlman ak yon rap bwat.

Twou yo gwosè mwayenn ki souvan itilize griyaj fwomaj yo gen tandans sede moso ki pi byen imite teksti an nan diri kwit.

Altènativman, ou ka itilize atachman rap la sou yon processeur manje, oswa anviwònman an batman kè sou yon blenndè gwo vitès chire chou ou pi vit. Jis kenbe nan tèt ou ke teknik sa yo ka fè yon pwodwi final ki nan yon ti kras mwens an gonfle.

Yon fwa graje, retire imidite depase nan diri a pa peze l 'nan yon dishtowel dezenfekte oswa sèvyèt papye gwo. Sa a ede anpeche sogginess.

Diri chou pi byen manje fre. Pandan ke li ka nan frijidè pou jiska 5 jou, li ka devlope yon sant souf dezagreyab.

Kwit manje ak friz li imedyatman ka limite odè sa a. Diri chou ka san danje nan frizè pou jiska 12 mwa (16).

Enstriksyon pou kwit manje ak asyèt

Diri chou fè yon adisyon versatile nan asyèt anpil.

Ou ka manje li anvan tout koreksyon oswa sote li nan yon gwo soteuz. Pou fè sa, chofe yon ti kantite lwil sou chalè medyòm, ajoute diri a chou ak epis santi bon nan chwa ou, epi kouvri ak yon kouvèti. Ou pa bezwen ajoute dlo, tankou sa a legim se deja dlo ki rich anpil.

Kwit pou 5-8 minit, brase detanzantan, jiskaske "grenn yo" vin yon ti kras sansib.

Diri chou se yon ranplasan ekselan pou diri ak lòt grenn nan asyèt tankou diri fri, risotto, tabouleh, sòs salad diri, legim boure, susi, beye diri, ak brase-Fries. Ou kapab tou ajoute li nan bòl tòtiya, soup, ak marmite.

Pou yon tòde inik, eseye ajoute diri chou nan fwete oswa itilize li pou fè labouyl oswa kwout pitza.

Pou fè diri chou, tou senpleman griye oswa dechikte chou kri ak yon rap oswa processeur manje. Menm si li pi bon manje fre, ou ka tou frijidè oswa friz li. Li fè yon altènatif gwo diri ak lòt grenn nan yon varyete asyèt.

Endijèn kont magazen-te achte

Magazen ki te achte diri chou se yon ranplasan rapid pou vèsyon endijèn lan. Li patikilyèman pratik lè ou nan yon prese oswa lè chou fre pa disponib.

Kenbe nan tèt ou ke legim fre kòmanse pèdi kèk nan kontni eleman nitritif yo yon fwa koupe. Pakonsekan, diri fre chou gen anpil chans pake yon ti kras plis eleman nitritif pase magazen ki te achte vèsyon ().

Konjelasyon ka limite pèt eleman nitritif sa yo - menm si diferans lan ant vèsyon frijidè ak frizè pwobableman neglijab ().

Kenbe nan tèt ou ke magazen ki te achte vèsyon ka varye yon ti kras nan gou ak teksti konpare ak diri chou endijèn.

Boutik pou diri chou sou entènèt.

Magazen ki te achte diri chou ka sove ou yon ti tan nan kwizin nan. Malgre ke varyete nan frizè ka kenbe yon ti kras plis eleman nitritif pase vèsyon frijidè, tou de opsyon yo jeneralman menm jan nourisan kòm vèsyon endijèn.

Liy anba la

Diri chou se yon altènatif nourisan nan diri ki ba nan kalori ak glusid.

Li ka menm bay yon kantite benefis, tankou ranfòse pèdi pwa, goumen enflamasyon, e menm pwoteje kont sèten maladi. Ki sa ki nan plis, li nan senp fè epi yo ka manje kri oswa kwit.

Pwochenn fwa ou ap panse sou kwit manje diri, konsidere griyaj chou antye olye.