Poukisa kazein se youn nan pi bon pwoteyin ou ka pran

Kontan

• Tankou laktoserom, kazein sòti nan Lèt
• Kazein pran pi lontan ankò dijere pase laktoserom
• Pwoteyin kazein trè efikas pou kwasans nan misk
• Kazein ka gen lòt benefis enpresyonan pou sante ou
• Èske li gen nenpòt efè segondè danjere?
• Konfli A1 vs A2
• Kouman pou konplete ak kazein epi maksimize benefis yo
• Pran Mesaj Lakay

Kazein se yon pwoteyin letye dousman-dijere ke moun souvan pran kòm yon sipleman.

Li degaje asid amine tou dousman, kidonk moun yo souvan pran li anvan kabann nan ede ak rekiperasyon ak diminye pann nan misk pandan y ap dòmi.

Plizyè etid yo montre li ede ranfòse kwasans nan misk, ansanm ak yon tòn lòt benefis yo.

Tankou laktoserom, kazein sòti nan Lèt

Lèt gen de kalite pwoteyin - kazein ak laktoserom. Kazein se 80% nan pwoteyin nan lèt, pandan y ap laktoserom se 20%.

Pwoteyin kazein dijere tou dousman, pandan y ap pwoteyin laktoserom dijere byen vit. Sa a se yon diferans enpòtan ant de pwoteyin letye popilè sa yo.

Tankou lòt pwoteyin bèt, kazein se yon sous pwoteyin konplè. Sa vle di li bay tout asid amine esansyèl kò ou bezwen pou kwasans ak reparasyon ().

Li gen ladan tou divès kalite pwoteyin inik ak konpoze bioaktif, kèk nan yo ki gen benefis sante (,).

Gen de fòm prensipal:

• Micellar kazein: Sa a se fòm ki pi popilè epi li dijere tou dousman.
• Idrolize kazein: Fòm sa a predijeste epi rapidman absòbe.

Yon 33-gram (1.16-ons) efè estanda poud pwoteyin kazein gen 24 gram pwoteyin, 3 gram glusid ak 1 gram grès (4).

Li ka gen ladan tou mikronutriman divès kalite (tankou kalsyòm), men konpozisyon egzak la ap varye selon mak la.

Pwoteyin kazein sòti nan lèt. Li se yon pwoteyin dousman-dijere ki gen tout asid amine esansyèl kò ou bezwen.

Kazein pran pi lontan ankò dijere pase laktoserom

Kazein se byen li te ye kòm yon "tan-lage" pwoteyin paske nan pousantaj ralanti absòpsyon li yo nan zantray la.

Sa vle di ke li manje selil ou yo ak asid amine nan yon nivo ki ba sou yon peryòd tan ki long.

Li ka ede selil ou yo sentetize pwoteyin, menm pandan tan lè kò ou ta ka nòmalman ap kraze misk pwòp li yo manje tèt li, tankou lè ou pa te manje pou kèk tan (,).

Pou rezon sa a, yo rele sa "anti-katabolik" epi li ede diminye pann nan misk ().

Yon etid teste vitès dijesyon nan bay patisipan yo swa yon kazein oswa pwoteyin laktoserom souke. Chèchè yo te kontwole san kontni asid amine, espesyalman kle asid amine Leucine, pandan sèt èdtan apre enjèstyon ().

Kòm ou ka wè anba a, yo te jwenn yon Spike pi rapid ak pi gwo soti nan pwoteyin laktoserom akòz to absòpsyon rapid li yo. Malgre yon pik inisyal ki pi piti, nivo kazein te rete pi konsistan sou tan.

Nan yon lòt etid, chèchè yo te bay patisipan yo swa laktoserom oswa pwoteyin kazein ak Lè sa a, mezire to dijesyon yo lè yo analize sikile nivo nan asid amine, Leucine, sou yon peryòd sèt èdtan.

Yo te jwenn ke sikile nivo Leucine leve 25% pi wo nan gwoup la pwoteyin laktoserom, ki endike pi rapid dijesyon ().

Sa vle di ke gwoup kazein la redwi kantite total pwoteyin ki boule pou gaz sou yon peryòd sèt èdtan. Sa vle di yon balans pwoteyin amelyore nèt, yon faktè kle pou kwasans nan misk ak retansyon ().

Pwoteyin sa a se anti-katabolik. Li diminye pann pwoteyin nan kò a akòz to dijesyon dousman li yo ak rezèv soutni nan asid amine nan selil nan misk.

Pwoteyin kazein trè efikas pou kwasans nan misk

Kulturist ak atlèt yo te itilize sipleman sa a pou dè dekad.

Tankou lòt pwoteyin bèt, li gen tout asid amine esansyèl ke pwòp kò ou pa kapab pwodwi natirèlman. Sa ki pi enpòtan, li bay yon gwo kantite Leucine, ki inisye sentèz pwoteyin nan misk (,,).

Si ou sèlman konsome yon kantite lajan ki ba oswa modere nan pwoteyin, li ka ede w ranfòse kwasans nan misk tou senpleman lè yo ogmante konsomasyon pwoteyin ou ().

Yon etid konpare moun ki te pran kazein ak de lòt gwoup. Youn te konsome pwoteyin laktoserom ak lòt la pa te gen okenn pwoteyin.

Chèchè yo te jwenn ke gwoup la kazein ki gen eksperyans kwasans nan misk doub ak trip pèt la grès konpare ak gwoup la plasebo. Gwoup la kazein tou ki gen eksperyans plis pèt grès pase gwoup la laktoserom ().

Li pouvwa tou amelyore alontèm mas nan misk pa diminye pann pwoteyin. Pwosesis sa a fèt sou yon baz chak jou lè kò ou ba sou enèji ak asid amine. Li akselere pandan egzèsis oswa pèdi pwa (,,).

Pou rezon sa a, kazein se souvan itilize nan mitan lannwit yo anpeche pann nan pwoteyin ki ka rive, depi ou ale nan yon peryòd relativman long san yo pa manje pandan w ap dòmi.

Nan yon sèl etid, yon pwoteyin kazein souke anvan yo dòmi te ede gason-fòmasyon fòs ogmante gwosè 2 fib gwosè nan misk pa 8.4 cm2 nan gwoup la sipleman, konpare ak 4.8 cm2 nan gwoup la fòmasyon-sèlman (15).

Yo menm tou yo te jwenn gwoup la kazein ogmante fòs nan yon limit pi gwo, oswa sou 20% pi plis pase gwoup la fòmasyon-sèlman.

Anpil tankou laktoserom, kazein te repete montre ogmante kwasans nan misk ak fòs lè konbine avèk fòmasyon rezistans. Li ka ede tou avèk pèt grès.

Kazein ka gen lòt benefis enpresyonan pou sante ou

Gen kèk etid preliminè yo te jwenn ke kazein ka gen lòt benefis enpresyonan, ki gen ladan:

• Benefis anti-bakteri ak iminitè: Gen kèk etid selil sijere li ka bay benefis anti-bakteri ak iminitè yo epi redwi tansyon wo (,).
• Nivo trigliserid: Yon etid nan 10 moun ki twò gwo te jwenn ke li redwi nivo trigliserid apre yon repa pa 22% ().
• Rediksyon nan radikal gratis: Gen kèk nan peptides yo nan poud pwoteyin kazein ka gen efè antioksidan ak goumen rasanbleman an nan radikal danjere gratis (,,).
• Pèt grès: Yon etid fòmasyon 12-semèn yo te jwenn mwayèn pèt grès nan mitan moun k ap pran sipleman an te twa fwa pi gran pase nan yon gwoup plasebo ().

Malgre ke plis etid imen yo bezwen, premye rechèch montre kazein ka amelyore aspè nan sante, tankou bese trigliserid ak ede ak pèdi pwa.

Èske li gen nenpòt efè segondè danjere?

Te mit la ki konsomasyon pwoteyin segondè lakòz maladi sante te debunked anpil fwa.

Etid dirèk ak revizyon yo te make ke pa gen okenn efè negatif nan moun ki an sante.

Sèl eksepsyon an se moun ki gen kouran ren oswa maladi fwa, ki moun ki ka bezwen limite konsomasyon pwoteyin yo (,,).

Si ou pran 1-2 pèl nan kazein pou chak jou, Lè sa a, li trè fasil ke ou pral jwenn nenpòt efè segondè aparan, se pou kont li menm ki grav.

Sa yo te di, gen kèk moun ki fè alèji ak kazein oswa entolerans a laktoz, ki se souvan yo te jwenn nan ti kantite lajan ak sipleman an.

Lòt moun ka vin boure oswa fè eksperyans lòt sentòm dijestif, men sa depann de moun nan.

Tankou laktoserom, pwoteyin kazein trè san danje pou konsomasyon imen. Kòm diskite pi wo a, li ka menm gen kèk enpresyonan benefis alontèm pou sante ou.

Tankou pifò sous pwoteyin, li san danje pou konsomasyon regilye e li ka menm bay benefis sante alontèm.

Konfli A1 vs A2

Diferan kalite bèf pwodwi yon ti kras diferan pwoteyin kazein.

Youn nan pwoteyin ki nan kazein (yo rele beta-kazein) egziste nan plizyè fòm. Pifò lèt bèf gen ladan yon melanj de A1 ak A2 beta-kazein, tandiske lèt la nan ras sèten gen sèlman A2 beta-kazein.

Gen kèk rechèch obsèvasyonèl ki te kòmanse konekte A1 beta-kazein ak pwoblèm sante tankou dyabèt tip 2 ak maladi kè (,,).

Sepandan, rechèch obsèvasyonèl se lwen soti nan definitif ak sèlman mete aksan sou asosyasyon, ki gen tandans yo dwe enfidèl nan nitrisyon. Lòt etid sou A1 beta-kazein pa jwenn okenn efè prejidis (,).

Rechèch la ak deba sou A1 ak A2 beta-kazein kontinye, men pou kounye a sa a se pwobableman pa yon bagay ou bezwen enkyete sou. Si ou konsène, Lè sa a, ou ka li plis nan atik sa a isit la.

Gen kèk etid obsèvasyonèl ki montre pwoblèm sante nan konsome A1 beta-kazein, men rechèch la byen lwen soti nan definitif.

Kouman pou konplete ak kazein epi maksimize benefis yo

Poud pwoteyin kazein se yon sous-wo kalite pwoteyin ki trè pratik tou.

Si w ap pran li anvan oswa apre yon antrennman, Lè sa a, li fè sans yo sèvi ak yon fòm pi vit-dijere tankou idrolize kazein - oswa ou ta ka tou senpleman pran pwoteyin laktoserom.

Pifò moun ki konplete ak kazein ap pran li anvan yo dòmi.

Pou egzanp, ou ka manje 1-2 pèl (25-50 gram) nan pwoteyin kazein poud melanje ak dlo. Ou ka senpleman mete kazein ak dlo nan yon boutèy shaker epi melanje li konsa, oswa nan yon blenndè ak kèk glas.

Ou kapab tou mete l 'nan yon bòl ak brase l' ak dlo jiskaske li vin yon konsistans pouding-tankou, Lè sa a, mete l 'nan frizè a pou 5 minit. Lè sa a, li gou yon ti kras tankou krèm glase oswa glas, espesyalman ak gou tankou chokola oswa vaniy.

Sa yo te di, ou ka jwenn tou anpil kazein nan pwodwi letye natirèl. Lèt, yogout natirèl ak fwomaj yo trè wo nan pwoteyin sa a.

Fason popilè pou jwenn anpil pwoteyin letye san twòp kalori gen ladan manje fwomaj kotaj oswa yon yogout natirèl ki gen anpil pwoteyin.

Pwoteyin kazein gen anpil itilizasyon epi li ka itilize chak jou pou ogmante konsomasyon total pwoteyin ou an. Li ka pi bon pou w pran l anvan ou dòmi, oswa si w prale pou peryòd tan san manje.

Pran Mesaj Lakay

Kazein se yon pwoteyin dousman-dijere ki ka ranfòse kwasans nan misk ak rekiperasyon èd apre egzèsis.

Lè w ap pran li ka amelyore sante ou, menm jan tou ogmante konsomasyon total pwoteyin ou chak jou. Sa a se yon faktè enpòtan nan pèdi pwa ak kwasans nan misk.

Eseye pran 1-2 pèl nan poud pwoteyin kazein oswa yon gwo vè lèt anvan ou dòmi pou amelyore rekiperasyon ak diminye pann pwoteyin.

Nan fen jounen an, kazein se yon sous trè mekonu nan pwoteyin bon jan kalite. Ou pa pral wont si ou eseye li.

Plis enfòmasyon sou pwoteyin:

• 10 Benefis Sante Prèv ki baze sou Prèv Laktoserom
• Kijan pwoteyin tranbl ede ou pèdi pwa ak grès vant
• 7 pi bon kalite pwoteyin poud
• 10 Rezon Syans ki apiye pou manje plis pwoteyin