Èske 'Kalori nan vs Kalori soti' Vrèman enpòtan?

Kontan

• Ki sa ki nan 'kalori nan, kalori soti' modèl?
• Pèdi pwa mande pou yon defisi kalori
• Sante se pi plis pase jis 'kalori nan vs kalori soti'
• Sous la nan kalori enpak òmòn ou ak sante yon fason diferan
• Kalite manje ou manje yo afekte jan ou santi ou plen
• Sous la nan kalori gen efè diferan sou metabolis ou
• Poukisa zafè dansite eleman nitritif yo
• Liy anba la

Si ou te janm eseye pèdi pwa, ou te pwobableman tande pale sou enpòtans ki genyen nan "kalori nan kont kalori soti."

Konsèp sa a baze sou lide ke toutotan ou manje mwens kalori pase ou boule, w ap mare pèdi pwa.

Sepandan, gen kèk moun ki ensiste pou di ki kalite manje ou manje zafè pi plis pase kantite kalori li genyen - tou de an tèm de pèdi pwa ak sante alontèm.

Atik sa a envestige si wi ou non modèl la "kalori nan kont kalori soti" reyèlman zafè.

Ki sa ki nan 'kalori nan, kalori soti' modèl?

Modèl "kalori nan kont kalori soti" baze sou lide ke kenbe yon pwa ki estab, kantite kalori ou manje bezwen matche ak kantite ou depanse.

"Kalori nan" refere a kalori ou jwenn nan manje ou manje, pandan y ap "kalori soti" se kantite kalori ou boule.

Gen twa pwosesis prensipal kòporèl ki boule kalori:

• Metabolis debaz. Kò ou itilize pifò nan kalori ou jwenn nan manje pou soutni fonksyon debaz yo, tankou batman kè ou. Sa a se souvan refere yo kòm pousantaj metabolik fondamantal ou (BMR) ().
• Dijesyon. Anviwon 10-15% nan kalori ou manje yo itilize pou dijesyon pouvwa. Sa a se ke yo rekonèt kòm efè a tèmik nan manje (TEF) ak varye ki baze sou manje yo ou manje (,).
• Aktivite fizik. Kalori ki rete ou jwenn nan rejim alimantè ou yo vle di gaz aktivite fizik ou, ki gen ladan antrennman ak travay chak jou tankou mache, lekti, ak lave asyèt.

Lè kantite kalori ou pran nan manje matche ak kantite kalori ou boule pou soutni metabolis ou, dijesyon, ak aktivite fizik, pwa ou ap rete estab.

Se konsa, modèl la "kalori nan kont kalori soti" se senpman vre. Ou bezwen yon defisi kalori pèdi pwa.

Kò ou sèvi ak kalori ou jwenn nan manje nan gaz to metabolik fondamantal ou (BMR), dijesyon, ak aktivite fizik. Lè kantite kalori ou konsome matche ak kantite kalori ou boule, pwa ou ap rete estab.

Pèdi pwa mande pou yon defisi kalori

Soti nan yon pèspektiv byolojik, ou bezwen manje mwens kalori pase ou boule pèdi pwa. Pa gen okenn fason alantou li.

Yon fwa bezwen enèji kò ou yo satisfè, kalori siplemantè yo estoke pou itilize nan lavni - kèk nan misk ou tankou glikojèn, men pifò kòm grès. Se konsa, manje plis kalori pase ou boule ap lakòz ou pran pwa, Lè nou konsidere ke manje mwens pase sa ou bezwen ap lakòz pèdi pwa ().

Kèk etid fè li parèt tankou si Kisa ou manje zafè plis pase Konbyen ou manje, ki vle di ke kontni an kalori nan rejim alimantè ou se petinan pou pèdi pwa. Sepandan, etid sa yo baze sou kèk sipozisyon kòrèk (,,,).

Pou egzanp, moun ki ensiste ke rejim ki ba-karb ede moun pèdi plis pwa malgre manje menm kantite kalori (oswa menm plis), souvan konte sou jounal rejim alimantè pou estime konsomasyon kalori.

Pwoblèm lan se ke jounal rejim alimantè yo notwar kòrèk, menm lè ranpli pa pwofesyonèl nitrisyon (,,).

Kisa an plis, kèk etid sèlman rapòte kantite total pwa pèdi, san yo pa mansyone si wi ou non pèdi pwa a te soti nan misk, grès, oswa pèt dlo.

Rejim diferan afekte pèt nan misk ak dlo yon fason diferan, sa ki ka fè li sanble tankou si yo pi efikas pou pèt grès lè sa a se pa vrèman ka a ().

Etid kontwole faktè sa yo toujou montre ke pèdi pwa toujou rezilta nan yon defisi kalori. Sa a se vre kèlkeswa si kalori ou soti nan glusid, grès, oswa pwoteyin (,,,,).

Pou pèdi pwa, "kalori nan" ou bezwen rete mwens pase "kalori ou soti." Gen kèk faktè ki ka fè kalori sanble petinan pou pèdi pwa, men rechèch kontwole faktè sa yo montre ke pèdi pwa toujou mande pou yon defisi kalori.

Sante se pi plis pase jis 'kalori nan vs kalori soti'

Pandan ke "kalori yo kont kalori soti" zafè modèl pou pèdi pwa, se pa tout kalori yo kreye egal lè li rive sante ou.

Se paske diferan manje gen efè diferan sou divès pwosesis nan kò ou, kèlkeswa sa ki nan kalori.

Sous la nan kalori enpak òmòn ou ak sante yon fason diferan

Diferan manje ka afekte nivo òmòn ou nan diferan fason.

Efè diferan glikoz ak fruktoz sèvi kòm yon bon egzanp. De sik senp sa yo bay menm kantite kalori pou chak gram, men kò ou metabolize yo nan fason konplètman diferan ().

Yon rejim twò rich nan te ajoute fruktoz lye nan rezistans ensilin, ogmante nivo sik nan san, ak pi wo trigliserid ak LDL (move) nivo kolestewòl pase yon rejim alimantè bay menm kantite kalori ki soti nan glikoz ().

Sa te di, fwi, ki gen fruktoz natirèl ansanm ak fib ak dlo, pa gen menm efè negatif.

Ki sa ki nan plis, ki kalite grès prezan nan rejim alimantè ou ka gen efè diferan sou nivo òmòn repwodiktif ou. Pou egzanp, rejim ki rich nan grès poliensature parèt ranfòse fètilite nan fanm ki an sante ().

Ki sa ki nan plis, ranplase grès satire ak grès enstore nan rejim alimantè ou ka plis diminye risk ou pou maladi kè, menm si tou de kalite bay menm kantite kalori pou chak gram ().

Kalite manje ou manje yo afekte jan ou santi ou plen

Konsomasyon eleman nitritif ou afekte grangou ou ak santiman plenite.

Pou egzanp, manje yon pòsyon 100-kalori nan pwa ap diminye grangou ou pi efikasman pase manje yon pòsyon 100-kalori nan sirèt.

Se paske manje ki rich nan pwoteyin oswa fib yo plis ranpli pase manje ki gen pi ba kantite eleman nitritif sa yo (,,).

Sirèt la, ki ba nan fib ak pwoteyin, gen plis chans pou mennen ou nan manje twòp pita nan jounen an, diminye chans pou ou "kalori nan" ap matche ak "kalori ou soti."

Menm jan an tou, fruktoz gen tandans ogmante nivo nan grelin òmòn grangou plis pase glikoz fè.

Li tou pa ankouraje sant sa yo plen nan sèvo ou nan menm fason ak glikoz, kidonk, ou pa pral santi tankou plen apre ou fin manje fruktoz jan ou ta apre ou fin manje glikoz (,).

Se poutèt sa manje ki pi trete ki rich nan fruktoz, men dépourvu nan pwoteyin oswa fib jeneralman fè li pi difisil pou ou pou w kenbe yon balans enèji.

Sous la nan kalori gen efè diferan sou metabolis ou

Manje afekte metabolis ou yon fason diferan. Pou egzanp, kèk mande pou plis travay dijere, absòbe, oswa metabolize pase lòt moun. Mezi ki itilize pou quantifier travay sa a rele efè tèmik nan manje (TEF).

Pi wo a TEF a, enèji an plis yon manje mande pou yo metabolize. Pwoteyin gen TEF ki pi wo a, pandan ke grès gen pi ba a. Sa vle di ke yon rejim alimantè ki gen anpil pwoteyin mande pou plis kalori yo dwe metabolize pase yon rejim alimantè ki pi ba fè (,).

Se poutèt sa manje pwoteyin souvan di ranfòse metabolis ou a nan yon limit pi gwo pase manje glusid oswa grès. Sa te di, lè li rive pèdi pwa, TEF nan manje parèt gen sèlman yon ti efè sou balans kalori ou (,,).

Diferan manje ka gen enpak sou òmòn ou, grangou, santiman plenite, ak metabolis yon fason diferan, kèlkeswa kantite kalori yo genyen. Se konsa, lè li rive sante ou, se pa tout kalori yo kreye egal.

Poukisa zafè dansite eleman nitritif yo

Kantite eleman nitritif yon manje genyen pou chak kalori ka varye anpil.

Manje eleman nitritif-dans bay pi gwo kantite vitamin, mineral, ak konpoze benefisye pou chak gram konpare ak manje mwens eleman nitritif-dans.

Pou egzanp, fwi yo pi plis eleman nitritif-dans pase beye. Kalori pou kalori, fwi ap bay yon dòz pi gwo nan vitamin, mineral, ak konpoze plant benefisye.

Lòt egzanp nan eleman nitritif-manje ki gen ladan legim, grenn antye, legum, vyann, pwason, bèt volay, pwodwi letye, ak nwa ak grenn sale.

Nan lòt men an, manje trete, ki gen ladan pasta blan, soda, bonbon, bato, krèm glase, ak alkòl yo konsidere yo gen yon dansite ki ba eleman nitritif.

Rejim rich nan manje eleman nitritif-dans yo toujou lye nan yon risk ki pi ba nan maladi kwonik, tankou dyabèt ak maladi kè, e yo ka menm ede w viv pi lontan (,).

Modèl "kalori nan kont kalori soti" echwe pou pou pran dansite eleman nitritif nan kont, ki se yon bon rezon ki fè dout dout enpòtans li lè li rive sante ou.

Kalori pou kalori, manje eleman nitritif dans benefis sante ou pi plis pase sa yo eleman nitritif-pòv yo. Modèl "kalori nan kont kalori soti" echwe pou pou pran sa a an kont, diminye enpòtans li lè li rive sante ou.

Liy anba la

Soti nan yon pèspektiv entèdi byolojik, "kalori yo kont kalori soti" modèl zafè pou pèdi pwa.

Ou pral sèlman pèdi pwa si ou konsome mwens kalori pase ou boule, kèlkeswa ki kalite manje ou manje.

Sepandan, modèl sa a echwe pou pou pran dansite eleman nitritif an kont, ki trè enpòtan pou sante ou. Anplis, diferan manje ka gen enpak sou òmòn ou, metabolis, grangou, ak santiman plenite yon fason diferan, nan vire enfliyanse konsomasyon kalori ou.

Pratikman pale, kèk manje ka fè li pi fasil pou ou pou w rete nan yon pwa ki an sante, tout pandan y ap optimize sante jeneral ou. Konsantre sèlman sou kalori ka lakòz ou manke foto a gwo.