Ranfòse sante w ak ji

Kontan

• Revizyon pou

Nan pifò jou, ou fè tout sa ou kapab nan travay plis fwi ak legim nan rejim alimantè ou: Ou ajoute bè nan farin avwàn ou, epina pil sou pitza ou, ak swap soti Fries ou pou yon sòs salad bò. Pandan ke ou ta dwe felisite pou efò ou, chans yo se ou menm, tankou plis pase 70 pousan nan granmoun, pa frape sib USDA a nan nèf pòsyon nan pwodui (sa se kat pòsyon mwatye tas fwi ak senk pòsyon mwatye tas legim) chak jou. . Sa a kote ji vini pous "Li ka akablan pou fanm okipe pou yo eseye jwenn fwi ak legim yo bezwen," di Kathy McManus, R.D., direktè depatman nitrisyon nan Brigham ak Lopital Fanm nan Boston. "Bwè 12 ons yon jou ka yon fason pratik pou jwenn de pòsyon pi pre objektif pwodwi ou."

Ji tou ka ranfòse sante ou, paske eleman nitritif ki nòmalman yo jwenn nan bwason sa yo te kredite ak tout bagay soti nan anpeche kansè nan anpeche maladi ki gen rapò ak laj. Yon etid resan pibliye nan jounal Ameriken pou Medsin konkli ke moun ki bwè twa-plis pòsyon pou chak semèn nan ji ki gen anpil nan polifenol - antioksidan yo te jwenn nan rezen koulè wouj violèt, chadèk, seriz, ak ji pòm - te gen yon 76 pousan pi ba risk pou yo devlope alzayme a maladi. Plus, kèk ji magazen ki te achte yo aktyèlman pi wo nan sèten eleman nitritif pase fwi yo ak legim yo te soti nan (gade bwat yo nan istwa sa a pou spesifik).

Kle a, dapre McManus, se fè ji yon sipleman olye ke yon ranplasan pou tout fwi ak legim nan rejim alimantè ou chak jou. Menm si bwason sa yo jeneralman pi wo nan sik ak kalori ak pi ba nan fib pase tokay antye yo, rechèch montre ke yon konbinezon de la ka pi benefik nan sante jeneral ou. Etid Sante Enfimyè ki baze nan Harvard la te jwenn ke adilt ki te gen pi gwo konsomasyon pwodui nan fòm solid ak likid-apeprè uit pòsyon pa jou-te gen 30 pousan mwens chans pou yo fè yon atak kè oswa yon konjesyon serebral pase moun ki te resevwa 1.5 oswa mwens. pòsyon chak jou. Anplis de sa, risk jeneral yo pou nenpòt kalite maladi kwonik te 12 pousan pi ba pase skimpers fwi ak legim yo. Pou peze plis eleman nitritif nan chak ti gout, swiv konsèy ekspè sa a.

Melanje li Yon vè OJ ka delivre tout vitamin C ou bezwen nan yon jou, men fè plas nan frijidè ou pou yon nouvo varyete oswa yon melanj ekzotik epi ou pral jwenn yon peman menm an sante. Se paske bwè yon seri de ji ede ou maksimize ki kalite vitamin ak mineral w ap resevwa. Janet Novotny, Ph.D., yon fizyològ rechèch nan USDA a Beltsville Human Nutrition Research Center nan Maryland di, "Fwi ak legim endividyèl yo ka ofri kèk mezi pwoteksyon kont maladi ak maladi kwonik. "Men, yo ka resevwa pi gwo benefis yo prevantif, ou ta dwe divèsifye kalite a ak koulè nan pwodwi w ap pran nan." Nan yon etid ki te pibliye nan Journal of Nutrition, fanm ki te manje nan pi laj gwoup botanik (18 fanmi plant kont 5) te gen plis pwoteksyon kont domaj oksidatif, oswa dekonpozisyon selil ak tisi yo.

Chanje soti nan ji chadèk blan nan yon vèsyon wouj Ruby (fwi a pi fonse ka pi efikas nan koupe kolestewòl), oswa eseye yon melanj ak akai, yon antioksidan ki rich Berry brezilyen.

Aprann Lingo a Gen kèk magazen ki te achte ji "bwason," yo te rele tou "cocktèl" oswa "pwenson," gen ladan tankou ji senk pousan. Ki sa ou pral jwenn: dlo, anpil sik, ak arom atifisyèl. Tcheke etikèt la pou w wè sa w ap resevwa. Felicia Stoler, R.D., yon nitrisyonis Holmdel, New Jersey, di: "Bwason ou a ta dwe 100 pousan ji fwi, ki fèt san yo pa ajoute sik oswa siwo mayi ki gen anpil fruktoz. "Men, vitamin siplemantè, mineral, ak fib ka yon bonis an sante."

Baton nan yon maksimòm De-Bwè Pandan ke potansyèl la maladi-batay nan ji ka konsiderab, li pa ta dwe yon envitasyon kenbe renouvèlman vè ou. "Pifò ji fwi yo pa sèlman pi wo nan kalori ak sik natirèl - jiska 38 gram pou chak vè 8 ons - men tou pran mwens tan konsome pase tout fwi a," di Stoler. Pa gen okenn penti kap dekale oswa tranche ki enplike, ak kontrèman ak manje antye, enèji a nan bwason pa pral fè anpil ranpli ou moute-ki ta ka eple pran pwa si ou pa pran prekosyon.Yon etid ki te pibliye nan International Journal of Obezity te jwenn ke lè moun yo te bay swa vèsyon solid oswa likid sèten manje (melon kont ji melon, fwomaj kont lèt, ak vyann kokoye kont lèt kokoye), moun ki te bwè likid yo te konsome jiska. 20 pousan plis kalori pandan tout rès jounen an.

"Pifò ji yo gen anpil fib, yon eleman nitritif ki ede retade vid nan vant ou," di Stoler. "Epi kontrèman ak fwi ak legim antye, ki pran tan pou yo kraze pa kò a, ji deplase nan sistèm ou prèske osi vit ke dlo." Pou fè ji yon pati ren-zanmitay nan rejim alimantè ou, li rekòmande pou limite konsomasyon ou a pa plis pase 200 kalori chak jou. Sa se 16 ons nan pifò varyete fwi (tankou pòm, zoranj, ak chadèk), apeprè 8 a 12 ons pou plis ji ki gen sik ladan (tankou rezen ak grenad), ak 24 ons nan pifò ji legim.

Pa deranje jijman Ou ta ka tande ke rejim alimantè sa a ekstrèm - konsome anyen men ji pou jou oswa semèn nan fen - ka ede w mens desann oswa "Geri" kò ou nan toksin danjere, men McManus avèti pa achte nan battage a. "Genyen tou senpleman pa gen okenn prèv syantifik ki pwouve ke sibsistans sou ji ede ranvwaye pwodwi dechè nan sistèm ou an," li te di. "Ou pral jis refize eleman nitritif esansyèl kò ou nan manje ou pa manje yo, tankou pwoteyin mèg, grès ki an sante, ak grenn antye."

Paske w ap resevwa kèk kalori (souvan mwens pase 1,000 chak jou), ou ka santi ou paresseux, tèt vire, oswa chimerik - nou pa mansyone grangou. Gen kèk moun menm rapòte move souf, evazyon, ak konjesyon sinis. Menm si ou ka mete ak tout sa, pwobableman ou pa pral fè eksperyans pèdi pwa ki dire lontan. "Ou ka lage kèk liv," ajoute McManus "Men, yo pral retounen yon fwa ou kòmanse manje manje reyèl ankò."

Jwenn fre Youn nan estrateji ki pi efikas pou kontwole kalori, maksimize varyete, ak ogmante valè nitrisyonèl nan chak vè se kreye pwòp melanj fre ou lakay ou. Se paske ou ka seleksyone kalite fwi ak legim (ki prèske toujou gen mwens kalori) w ap itilize. Men, si tan preparasyon an te anpeche ou goute sou pwodui, juicing literalman pèmèt ou koupe kwen: Pifò atik yo ka eklate antye nan juicer ou a (kout, po, ak tout) oswa koupe an gwo moso pou anfòm tib feeder la.

Pandan ke gen twa kalite juicers - mastike, triturating, ak santrifujeur - lèt la se pi fasil yo sèvi ak ak pi abòdab la. Anjeneral pwi ant $ 100 ak $ 200, "kalite a santrifujeur travay pa premye griyaj oswa tise byen koupe pwodwi a, Lè sa a, k ap vire l 'nan yon rpm segondè [revolisyon pou chak minit] pouse kaka a kont yon ekran tension," di Cherie Calbom, otè de Juicing pou lavi. "Lè w ap fè makèt alantou, chèche yon modèl ki gen 600 a 1,000 watt pouvwa ak pati detachable ki ka ale nan machin alave a."

Bezwen plis konsèy? Apre yo fin mete plizyè ekstraktè popilè nan mach yo, twa sa yo te touche pi gwo nòt jeneral pou vitès, fasilite pou itilize, ak netwayaj rapid.

• Pi bon valè: Juiceman Junior Model JM400 ($ 70; nan Wal-Mart) Bati nan kouri nan de vitès, sa a chrome-blende ekstrè se élégance ase yo montre sou kontwar ou ant itilizasyon.


• Netwayaj ki pi fasil: Breville Juice Fountain Compact ($100; brevilleusa .com) Modèl sa a senp pran mwens espas kontwa pase lòt jwise yo deyò epi yo te fèt ak detachable, machin alave-san danje pati. Siplemantè tankou yon kouvèti Splash-prèv ak chòk ki reziste ploge fè ekstrè sa a kòm entelijan kòm li se kontra enfòmèl ant.


• Ideyal pou gwo fanmi yo: Jack LaLanne Power Juicer Pro ($150; powerjuicer.com) Mèsi a gwosè echantiyon li yo ak tib manje gwo, ou pral fè anpil ti koupe anvan ou ajoute fwi ak legim nan ekstrè asye pur sa a. Yon eleman tansyon pèmèt ou rezève kaka fib ki rich pou itilize nan soup, sal, ponmkèt, ak lòt resèt.

Eksperyans ak anpil nan engredyan Ou ka ogmante varyete eleman nitritif w ap resevwa pandan w ap koupe kontni total sik la lè w voye omwen yon legim nan melanj ou a. "Piman wouj ak jòn yo plen ak karotenoid, pandan y ap konkonm ka ajoute potasyòm," di Calbom. "Men, si w santi w avantur, santi yo lib yo lanse nan kèk fèy epina oswa vèt bètrav, ki se tou de bon sous fè . "

Pwa, pòm vèt, ak bè tout gen kontni dlo segondè, se konsa yo sikre gou a nan bwè ou san yo pa spiking kontni an kalori. Calbom rekòmande pou lave fwi ak legim ou anvan ou jete yo nan juicer a pou retire tout pousyè tè, mwazi, oswa pestisid sifas yo.

Revizyon pou