Pi bon farin sante pou fè pwòp pen ou lakay ou

Kontan

• Jwenn farin ou
• Revizyon pou

Twa farin sa yo se yon bon kote pou kòmanse lè w ap kwit lakay ou. Ou pral vle konbine yo ak ble pou jwenn yon teksti bèl, di Jessica Oost, direktè a nan operasyon gastronomik nan Matthew Kenny Cuisine, yon restoran ki baze sou plant ak konpayi byennèt. Isit la yo se direktiv li pou melanje yo, men ou lib yo dabble ak farin ou. (Ou wè? Glusid pa bezwen lènmi an nan yon rejim alimantè ki an sante. Isit la yo se 10 rezon ki fè ou pa ta dwe santi yo koupab sou manje pen.)

Ansyen-grenn farin, tankou sa yo te fè soti nan amarant, teff, ak pitimi, yo gen anpil pwoteyin epi fè pen limyè ak imid. Sèvi ak yo pou ranplase yon katriyèm nan farin ble a nan yon resèt pen. (Chanje rejim ou ak lòt grenn ansyen sa yo.)

Farin chich gen yon nuttiness entans epi li ajoute yon dous sibtil, ki fè li youn nan go-tos Oost la. Sub li pou yon ka nan farin lan pen. (Pwoven: 5 fasil san gluten ki fèt ak farin chickpea.)

Farin Buckwheat, ki se aktyèlman te fè soti nan yon grenn, pa ble, bay pen yon koulè pi fonse ak yon gou pi rich. Eseye yon rapò 50-50 nan ble farin Buckwheat.

Jwenn farin ou

Mak sa yo ki disponib anpil pral kwit yon pen siperyè.

Wouj Mill Bob la fè farin pwa, grenn, nwa ak grenn, anpil ladan yo san gluten oswa grenn.

Wa Arthur Faringen opsyon grenn sèl kòm byen ke melanje multigrain.

Jovial vann farin ki te fè soti nan einkorn, yon souch ansyen nan ble ki pi wo nan vitamin B ak pwoteyin ak pi ba nan Gluten. Konpayi an fè tou yon farin pen san gluten.

Revizyon pou