Benefis Varech: Yon rapèl Sante soti nan lanmè a

Kontan

• Ki sa ki alg?
• Benefis nitrisyonèl
• Kapasite maladi-batay
• Reklamasyon pèdi pwa
• Ki jan yo manje alg
• Twòp nan bon bagay yo?

137998051

Ou deja konnen yo manje pòsyon chak jou ou nan legim, men lè ki dènye fwa ou te bay nenpòt ki panse a legim lanmè ou a? Varech, yon kalite alg, plen ak eleman nitritif ki an sante ki ka benefisye sante ou epi pètèt menm anpeche maladi.

Sa a ki kalite lanmè lanmè se deja yon diskontinu nan kuizin anpil Azyatik. Li se yon sous natirèl nan esansyèl:

• vitamin
• mineral
• antioksidan

Ki sa ki alg?

Ou ka te wè plant maren sa a sou plaj la. Varech se yon kalite gwo alg mawon ki grandi nan dlo sale ki pa gen anpil eleman nitritif ki toupre fwontyè kotyè yo atravè mond lan. Li diferan yon ti kras nan koulè, gou, ak pwofil eleman nitritif soti nan kalite a ou ka wè nan woulo susi.

Alg tou pwodui yon konpoze ki rele aljinat sodyòm. Manifaktirè Manje itilize aljinat sodyòm kòm yon epesan nan anpil manje, ki gen ladan krèm glase ak sòs salad abiye.

Men, ou ka manje alg natirèl nan anpil diferan fòm, tankou:

• kri
• kwit
• an poud
• sipleman

Benefis nitrisyonèl

Paske li absòbe eleman nitritif yo nan anviwònman ki antoure maren li yo, alg se moun rich nan:

• vitamin
• mineral
• eleman tras

Enstiti Nasyonal Sante (NIH) di ke alg, tankou alg, se youn nan pi bon sous manje natirèl nan yòd, yon eleman esansyèl nan pwodiksyon òmòn tiwoyid.

Nivo yòd ki ba ka mennen nan:

• dezòd metabolis
• elajisman nan glann tiwoyid
• konplikasyon divès kalite

Li kapab tou:

• ogmante nivo enèji
• ranfòse fonksyon nan sèvo

Sepandan, twòp yòd kapab lakòz tou pwoblèm tiwoyid, dapre rechèch.

Sa ka rive si moun itilize sipleman oswa konsome twòp varech.

Var tou vitamin sa yo ak mineral:

• Vitamin K1: 55 pousan nan valè chak jou (DV)
• Folat: 45 pousan nan DV la
• Manyezyòm: 29 pousan nan DV la
• Fè: 16 pousan nan DV la
• Vitamin A: 13 pousan nan DV la
• Asid Pantothenic: 13 pousan nan DV la
• Kalsyòm: 13 pousan nan DV la

Vitamin ak eleman nitritif sa yo gen benefis sante. Pou egzanp, vitamin K ak kalsyòm jwe yon wòl kle nan sante zo, ak folat se esansyèl pou divizyon selilè.

Kapasite maladi-batay

Enflamasyon ak estrès yo konsidere kòm faktè risk nan anpil maladi kwonik. Ki gen ladan manje antioksidan ki rich nan rejim alimantè a ka ede anpeche yo. Varech gen anpil antioksidan, tankou karotenoid ak flavonoid, ki ede goumen kont maladi ki lakòz radikal gratis.

Mineral antioksidan, tankou Manganèz ak zenk, ede konbat estrès oksidatif epi yo ka ede pwoteje sante kadyovaskilè ak anpeche kansè.

Etid resan yo te eksplore wòl nan legim lanmè nan estwojèn ki gen rapò ak kansè nan kolon, artroz, ak lòt kondisyon. Rezilta sijere ke alg ka ede ralanti gaye kolon ak kansè nan tete.

Etid sou selil izole endike ke yon konpoze yo te jwenn nan alg ki rele fucoidan ka ede tou anpeche pwopagasyon kansè nan poumon ak kansè nan pwostat.

Sepandan, pa gen okenn prèv fò ke alg ka ede diminye risk pou kansè nan moun.

Reklamasyon pèdi pwa

Varèk gen anpil grès ak kalori.

Li gen ladan tou yon fib natirèl ki rele aljinat. Etid sijere ke aljinat ka ede sispann zantray la nan absòbe grès.

Yon etid pibliye nan jounal Manje Chimi te jwenn ke aljinat ta ka ede bloke lipaz - yon anzim ki dijere grès - pa. Manifaktirè Manje yo itilize aljinat kòm ajan epesman nan pwodwi pèdi pwa, bwason, ak krèm glase.

Varech tou ka gen potansyèl pou dyabèt ak obezite, byenke rechèch toujou preliminè.

Yon etid pibliye nan jounal la te jwenn ke yon konpoze karotenoid nan klowoplas yo nan alg mawon yo rele fucoxanthin ka ankouraje pèdi pwa nan moun ki gen obezite lè konbine avèk lwil grenad.

Etid tou sijere ke alg mawon ka enfliyanse jesyon glisemiik epi redwi nivo glikoz nan san. Sa ka benefisye moun ki gen dyabèt tip 2.

Ki jan yo manje alg

Varech disponib nan yon varyete fòm, ak moun ki ka konsome li kòm yon manje oswa yon sipleman.

Li pi bon pou jwenn eleman nitritif nan sous dyetetik, kote sa posib. Varech kapab yon adisyon an sante nan yon rejim pi laj, nourisan, ansanm ak yon varyete de legim fre ak lòt san trete, eleman nitritif-dans manje.

Lide pou enkòpore alg nan rejim alimantè a gen ladan:

• ajoute òganik, alg cheche nan soup ak bouyon
• lè l sèvi avèk nouy alg kri nan salad ak asyèt prensipal la
• soupoudre flak alg sèk sou manje kòm yon séchage
• sèvi li frèt ak lwil oliv ak grenn wowoli
• melanje li nan yon ji legim

Ou ka jwenn alg nan restoran Japonè oswa Koreyen oswa makèt.

Twòp nan bon bagay yo?

Konsome kantite konsantre nan alg ka prezante twòp yòd nan kò a.

Sa ka lakòz risk pou sante. Pou egzanp, twòp yòd ka surèstimile tiwoyid la. Li enpòtan pou manje varech avèk modération. Li pa apwopriye pou moun ki gen hyperthyroidism.

Varèk ak lòt legim lanmè pran mineral nan dlo yo abite, ak etid yo montre yo kapab tou absòbe metal lou tankou asenik, Kadmyòm, ak plon. Sa yo ka danjere pou sante.

Pou diminye risk sa a, gade pou sètifye vèsyon òganik nan legim lanmè ak pakè ki mansyone ke pwodwi a te teste pou asenik.

Toujou konsilte yon founisè swen sante anvan ou kòmanse nenpòt rejim sipleman.