Koryandè anpeche kansè ak amelyore dijesyon

Kontan

• Enfòmasyon nitrisyonèl
• Kouman plante
• Kouman yo itilize
• Koryandè te
• Lwil esansyèl
• Resèt sòs koryandè

Koryandè, yon zèb lajman itilize kòm yon epis pou kwit manje, gen benefis sante tankou ede kontwole kolestewòl, anpeche anemi ak amelyore dijesyon.

Anplis de sa ke yo te kapab ajoute gou ak pran sant nan preparasyon gastronomik, koryandè kapab tou itilize ogmante salad, ji vèt ak ti. Benefis prensipal li yo se:

1. Anpeche kansè, paske yo te moun rich nan karotenoid, sibstans ki sou ki gen gwo pouvwa antioksidan;
2. Pwoteje po a kont aje, kòm li se moun rich nan karotenoid ak diminye domaj la ki te koze pa reyon UVB;
3. Ede kontwole kolestewòl, paske li gen grès enstore ak vitamin C, ki ede diminye move kolestewòl (LDL) ak ogmante bon kolestewòl (HDL);
4. Amelyore dijesyon, paske li kontwole fonksyone nan fwa a epi li ede goumen kont enfeksyon entesten;
5. Ede kontwole tansyon, paske li rich nan kalsyòm, yon eleman nitritif ki ede detann veso sangen ak pi ba presyon;
6. Ede dezentoksike epi elimine metal lou nan kò a, tankou mèki, aliminyòm ak plon. Gade plis isit la;
7. Anpeche anemi, paske li rich nan fè;
8. Goumen kont enfeksyon entesten yopaske lwil esansyèl li yo gen pwopriyete antibiotics ak eleman nitritif li yo ede ranfòse sistèm iminitè a.

Anplis de sa, lè l sèvi avèk koryandè nan preparasyon an nan vyann ki lakòz yon rediksyon nan pwodiksyon an nan amine etewosiklik, sibstans ki sou ki te fòme pandan kwit manje ak ki, lè boule nan depase, ogmante risk pou yo kansè.

Enfòmasyon nitrisyonèl

Tablo sa a bay enfòmasyon nitrisyonèl pou 100 g koryandè.

Koryandè ka manje fre oswa dezidrate, epi yo ka ajoute kòm yon epis gastronomik nan ji salad, ak ti.

Kouman plante

Koryandè ka grandi tout ane an, ap grandi fasil nan ti po andedan oswa deyò kay la, men toujou nan kote ki resevwa anpil limyè solèy la.

Pou plante, ou dwe gen yon tè ki rich nan eleman nitritif ak imid, kote grenn yo koryandè yo mete nan yon pwofondè de apeprè 1.5 cm, omwen 3 cm apa youn ak lòt.

Grenn yo ta dwe wouze souvan epi anjeneral jèmen apre apeprè 1 a 2 semèn. Lè plant la se 15 cm, fèy li yo ka rekòlte chak semèn, ak plant la p ap bezwen dlo kòm anpil, se sèlman tè imid.

Kouman yo itilize

Anplis ke yo te itilize kòm yon zèb fre oswa dezidrate, koryandè kapab tou itilize nan fòm lan nan te ak lwil esansyèl.

Koryandè te

Koryandè te ka itilize pou amelyore dijesyon, konbat gaz entesten ak soulaje migrèn, epi yo ta dwe prepare nan pwopòsyon de 1 gwo kiyè grenn yo pou chak 500 ml dlo.

Grenn yo dwe ajoute nan dlo epi pote nan dife. Apre bouyi, rete tann 2 minit epi fèmen chalè a, kite melanj lan repoze pou yon lòt 10 minit. Souch epi bwè cho oswa krèm glase. Gade kouman pou itilize koryandè pou evite gaz.

Lwil esansyèl

Koryandè lwil esansyèl te fè soti nan grenn yo nan plant la epi yo itilize amelyore dijesyon, bwason gou ak pafen gou.

Resèt sòs koryandè

Sa a sòs ka itilize akonpaye vyann wouj ak babekyou.

Engredyan:

• 1 tas grosyeman koupe silantro te
• 1 lay lay
• 2 gwo kiyè ji sitwon
• 2 gwo kiyè lwil oliv siplemantè jenn fi
• 1 ti kiyè sèl
• ½ tas te dlo
• ¼ tas kajou

Mòd Preparasyon:

Bat tout engredyan yo nan blenndè a jiskaske li vin yon keratin inifòm.