Pitanga: 11 benefis sante ak kijan pou konsome

Kontan

• 1. Pwoteje kont maladi kadyovaskilè
• 2. Goumen atrit ak gout
• 3. Amelyore sante je
• 4. Amelyore bon jan kalite po
• 5. Konbat pwoblèm respiratwa
• 6. Elimine fongis ak bakteri
• 7. Diminye anflamasyon
• 8. Ede ou pèdi pwa
• 9. Ranfòse sistèm iminitè a
• 10. Ede konbat kansè
• 11. Batay dyare
• Tab enfòmasyon nitrisyonèl
• Ki jan yo konsome
• Pitanga te
• Ji Pitanga
• Pitanga Mousse

Pitanga se yon fwi ki gen anpil eleman nitritif tankou vitamin A, B ak C, kalsyòm, fosfò, fè ak konpoze fenol tankou flavonoid, karotenoid ak antosyanin ak pwopriyete antioksidan, anti-enflamatwa, analgesic ak anti-ipèrtansif, ki ede konbat twò bonè aje, sentòm atrit ak gout, pwoblèm respiratwa ak devlopman nan maladi kadyovaskilè, pou egzanp.

Fwi sa a ede kenbe po an sante ak bèl ak bon vizyon, nan adisyon a ke yo te trè itil ede ou pèdi pwa paske li gen kèk kalori, se nourisan e li gen yon aksyon dyurèz, diminye anflamasyon nan kò a.

Pitanga ka boule nan fòm natirèl li yo oswa itilize nan bagay dous, jele, krèm glase ak bwason mou. Sezon sa a nan fwi nan Brezil se ant mwa Oktòb ak janvye epi yo ka jwenn nan fòm natirèl la oswa nan kaka nan frizè nan makèt.

Benefis prensipal yo nan pitanga yo se:

1. Pwoteje kont maladi kadyovaskilè

Polifenol ak vitamin C, prezan nan pitanga, gen aksyon antioksidan ki ede diminye domaj selil yo, kenbe veso sangen yo an sante, amelyore fonksyònman atè yo epi, kidonk, ede pwoteje kont maladi kadyovaskilè tankou atak kè, ensifizans kadyak ak konjesyon serebral.

Anplis de sa, pwopriyete dyurèz nan pitanga ede tou kontwole san presyon, esansyèl pou fonksyone apwopriye nan sistèm kadyovaskilè a.

2. Goumen atrit ak gout

Akòz efè anti-enflamatwa ak antioksidan li yo, pitanga ka diminye estrès oksidatif ak enflamasyon nan jwenti yo, anpeche oswa diminye sentòm atrit ak gout tankou anflamasyon, enflamasyon, doulè oswa rèd nan jwenti yo.

Gade videyo a ak nitrisyonis Tatiana Zanin sou manje ki bon pou gout:

3. Amelyore sante je

Pitanga amelyore sante zye pa gen vitamin A ki travay lè yo ogmante pwoteksyon zye ak anpeche aparans pwoblèm tankou je sèk oswa avèg lannwit.

4. Amelyore bon jan kalite po

Pitanga gen vitamin C ak A ki se antioksidan ki ede goumen kont radikal gratis ki lakòz aje po. Vitamin C aji tou lè li ogmante pwodiksyon kolagen an ki enpòtan pou konbat afesman, ondilasyon ak liy ekspresyon, amelyore kalite ak aparans po a.

Anplis de sa, vitamin A pwoteje po a kont domaj ki te koze pa reyon solèy la ki lakòz twò bonè aje po.

5. Konbat pwoblèm respiratwa

Antioksidan yo nan pitanga, tankou vitamin C, karotenoid ak polifenol, ki gen rapò ak amelyorasyon nan opresyon ak bwonchit, espesyalman lè lwil esansyèl la ekstrè soti nan fèy yo nan pitanga a itilize fè vaporizasyon an.

6. Elimine fongis ak bakteri

Kèk etid montre ke lwil esansyèl nan fèy pitanga yo gen pwopriyete antibiotics, yo te kapab elimine fongis, sitou fongis po, tankou Candida sp. ak bakteri tankou:

• Escherichia coli ki lakòz enfeksyon nan aparèy urin;
• Staphylococcus aureus ki lakòz enfeksyon nan poumon, po ak zo;
• Listeria monocytogenes ki ka lakòz enfeksyon entesten;
• Strèptokòk ki lakòz enfeksyon nan gòj, nemoni ak menenjit.

Anplis de sa, ekstrè nan fèy pitanga a gen aksyon antiviral kont viris grip la ki ka lakòz grip la.

7. Diminye anflamasyon

Pitanga gen pwopriyete dyurèz, ogmante eliminasyon ak diminye retansyon likid, epi li ka itilize pou ede diminye anfle nan tout kò a.

8. Ede ou pèdi pwa

Pitanga a gen kèk kalori, chak inite nan fwi a gen apeprè 2 kalori, sa ki ka ede nan rejim pèdi pwa. Anplis de sa, pwopriyete dyurèz li yo diminye anflamasyon nan kò a lè yo ogmante eliminasyon likid yo.

9. Ranfòse sistèm iminitè a

Pitanga se moun rich nan eleman nitritif tankou vitamin A, B ak C, ki amelyore repons lan nan selil defans esansyèl nan anpeche ak goumen enfeksyon ak, Se poutèt sa, pitanga ede ranfòse sistèm iminitè a.

10. Ede konbat kansè

Kèk etid laboratwa lè l sèvi avèk selil kansè nan tete montre ke polifenol pitanga ka ede diminye pwopagasyon ak ogmante lanmò selil sa a ki kalite kansè. Sepandan, etid sou imen ki pwouve benefis sa a toujou nesesè.

11. Batay dyare

Fèy Pitangueira gen pwopriyete dur ak dijestif ki ede konbat dyare. Anplis de sa, pitanga polifenol kontribye nan balans lan nan flora gastwoentestinal la, ki kontribye nan fonksyone a apwopriye nan sistèm dijestif la.

Tab enfòmasyon nitrisyonèl

Tablo sa a montre konpozisyon nitrisyonèl nan 100 g nan pitanga fre.

Li enpòtan sonje ke jwenn tout benefis yo mansyone pi wo a, pitanga a dwe fè pati yon rejim balanse ak an sante.

Ki jan yo konsome

Pitanga ka manje kri kòm yon desè pou manje prensipal oswa ti goute, epi li ka itilize tou pou fè ji, vitamin, konfiti oswa gato.

Yon lòt opsyon se fè pitanga te lè l sèvi avèk fèy yo nan pitanga la.

Gen kèk resèt pitanga ki rapid, fasil pou prepare ak nourisan:

Pitanga te

Pitanga te dwe prepare ak fèy pitanga yo pou ede konbat dyare.

Engredyan

• 2 gwo kiyè fèy Cherry fre;
• 1 L dlo bouyi.

Mòd Preparasyon

Bouyi dlo epi fèmen. Add fèy yo nan pitanga a, kouvri epi kite kanpe pou 10 minit. Souch epi bwè jiska 3 tas yon jou.

Ji Pitanga

Ji Pitanga se yon opsyon ekselan pou moun ki vle pèdi pwa, menm jan li gen kèk kalori e li gen yon aksyon dyurèz.

Engredyan

• Mwatye yon tas pitanga fre;
• 100 mL dlo glas;
• 1 ti kiyè siwo myèl.

Mòd Preparasyon

Nan yon veso, lave pitangas yo epi retire tranch yo, Lè sa a, ajoute nan blenndè a ak grenn lan ak dlo glas. Bat jiskaske grenn lan lage nan kaka a. Souch, ajoute siwo myèl ak sèvi ak glas.

Pitanga Mousse

Resèt la moussa pitanga se yon opsyon ekselan pou yon desè wikenn.

Engredyan

• 12 g poud jelatin san gou;
• 400 g yogout grèk;
• 200 g nan kaka Cherry nan frizè;
• 3 blan ze;
• 2 gwo kiyè sik mawon.

Mòd Preparasyon

Add 5 gwo kiyè dlo frèt nan jelatin la epi pote nan dife a nan yon beny dlo jiskaske fonn epi mete sou kote. Bat yogout grèk la, kaka pitanga a, mwatye yon vè dlo ak jelatin ki fonn nan blenndè a. Nan yon mixer elektrik, bat blan ze yo ak sik jiskaske double nan volim, ajoute nan krèm nan pitanga ak melanje dousman. Mete mous la nan yon bòl epi refrijere li pou apeprè 4 èdtan oswa jiskaske li fèm.