11 benefis sante nan bètrav

Kontan

• 2. Fèy bètrav kwit
• 3. salad bètrav

Bètrav se yon rasin ki gen yon gou yon ti kras dous epi yo ka manje kwit oswa anvan tout koreksyon nan salad, oswa nan fòm lan nan ji. Rasin sa a gen plizyè benefis sante, menm jan li rich nan antioksidan epi li asosye avèk prevansyon chanjman selilè ak koripsyon, sa ki ede anpeche kansè ak aparisyon kèk maladi kwonik.

Legim sa a rich nan vitamin C, karotenoid, konpoze fenolik ak flavonoid. Anplis de sa, li gen yon konpoze pigmantèr li te ye tankou betalain, ki garanti karakteristik koulè nwa a, e li se yon sibstans ki rich nan antioksidan e li gen pwopriyete anti-enflamatwa.

Engredyan

• Mwatye konkonb;
• Yon tranch anana;
• 80 gram bètrav anvan tout koreksyon;
• Ji mwatye yon sitwon;

Mòd Preparasyon: Bat tout engredyan yo nan yon blenndè epi bwè krèm glase.

Yon gwo resèt ki gen anpil fè pou konbat anemi se fèy bètrav sote, menm jan yo rich nan fè ki pa eme, ki se yon eleman ki enpòtan anpil nan san an.

Men, pou sa a fè reyèlman absòbe kò a, youn dwe konsome manje ki se sous vitamin C nan menm repa a. Se konsa, akote fèy yo bètrav sote, gen yon vè ji zoranj, acerola oswa manje 10 frèz kòm yon desè.

2. Fèy bètrav kwit

Engredyan

• 400 g fèy bètrav;
• 1 zonyon koupe;
• 1 fèy fèy;
• 1 lay lay;
• 2 gwo kiyè lwil oliv;
• pwav nan gou.

Mòd Preparasyon

Sote ak zonyon, lay ak lwil oliv ak Lè sa a, ajoute lòt engredyan yo, kite yo bouyi pou kèk minit. Pou adousi fèy yo, ajoute yon ti dlo epi kwit.

Malgre ke bètrav se yon legim trè rich nan fè, fèy li yo se menm pi rich nan eleman nitritif sa a ak tou nan fib ki kontribye nan yon dijesyon bon ak fonksyone nan trip la.

Sa a bouyon tou se trè bon gou ak fèy yo nan chou, bwokoli oswa kawòt.

3. salad bètrav

Yon bon fason pou konsome bètrav yo se prepare yon sòs salad ak bètrav yo anvan tout koreksyon. Jis lave ak kale bètrav yo ak Lè sa a, griyaj. Li ka sèvi ak fèy vèt ak tomat, sezonman ak sèl èrbal, lwil oliv ak ji sitwon.