Lwil oliv: ki sa li ye, benefis prensipal ak kouman yo sèvi ak

Kontan

• Benefis prensipal yo
• Kouman yo itilize

Lwil oliv te fè soti nan oliv e li se youn nan eleman prensipal yo nan rejim alimantè Mediterane a, menm jan li se moun rich nan grès monoensature, vitamin E ak antioksidan, ak lè konsome nan ti kantite pandan jounen an li garanti plizyè benefis sante. Sa a se lwil oliv nòmalman itilize sezon salad ak fini asyèt.

Dapre fason li jwenn, lwil oliv ka gen diferan degre nan asidite, pi an sante yo te lwil oliv ki gen yon asidite ki rive jiska 0.8%, yo konnen kòm siplemantè jenn fi lwil oliv. Sa a se kalite lwil oliv jwenn sèlman nan laprès la frèt nan oliv yo, san yo pa ale atravè tout nenpòt lòt pwosesis adisyonèl ak, Se poutèt sa, li gen yon pi gwo kantite bon grès ak pwopriyete nitrisyonèl, ki gen plis benefis sante. Aprann plis sou kalite lwil oliv.

Benefis prensipal yo

Chak jou konsomasyon nan lwil oliv te kapab pote benefis sante plizyè akòz lefèt ke li se moun rich nan vitamin E, asid oleik, konpoze fenolik ak grès monoensature, nan adisyon a gen yon sibstans li te ye tankou oleocantal, ki garanti anti-enflamatwa ak anti-enflamatwa pwopriyete antioksidan nan lwil oliv.

Se konsa, kèk nan benefis sante prensipal nan lwil oliv yo se:

• Ede kontwole nivo kolestewòl yo pa diminye kantite sikile LDL, ke yo rele tou move kolestewòl;
• Anpeche devlopman maladi kè, paske li ede kontwole nivo kolestewòl yo epi, konsa, anpeche bouche atè yo akòz prezans plakèt gra;
• Pwoteje kè a kont domaj radikal gratis, depi li gen pwopriyete antioksidan;
• Ede diminye enflamasyon nan kò a, akòz prezans vitamin E ak sibstans anti-enflamatwa nan konpozisyon li yo;
• Anpeche twò bonè aje, paske li batay radikal gratis ki ka gen rapò ak aje nan selil yo;
• Diminye risk pou kansè ak maladi kwonik enflamatwa, kòm li se moun rich nan sibstans ki sou anti-enflamatwa.

Lwil oliv siplemantè jenn fi se kalite lwil oliv ki gen pi gwo kantite benefis sante, depi pwopriyete li yo ak eleman nitritif yo konsève pandan pwosesis pou jwenn li. Sepandan, jenn fi lwil oliv tou te gen menm kantite lajan an nan vitamin ak mineral, malgre sibi de pwosesis frèt peze, ak Se poutèt sa tou te gen plizyè benefis sante ak mwens asidite. Dekouvri lòt benefis sante nan lwil oliv.

Li enpòtan kenbe nan tèt ou ke yo gen benefis yo bay nan lwil oliv, li esansyèl ke moun nan gen yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre epi li bay preferans pou yo sèvi ak lwil oliv tankou yon sòs salad abiye oswa plat Finisher, paske, tou depann de ki kalite lwil oliv, lè chofe, li ka pèdi pwopriyete li yo, epi, kidonk, pa gen anpil benefis sante.

Kouman yo itilize

Lwil oliv se yon kalite grès ki ta dwe konsome, de preferans chak jou, yo te rekòmande ke kantite lajan chak jou se apeprè 15 mL, ki koresponn ak yon gwo kiyè.

Lwil sa a ta dwe konsome, de preferans, anvan tout koreksyon kòm yon sòs salad abiye, fini asyèt yo oswa kòm yon ranplasan pou bè oswa magarin nan preparasyon an nan pen, pou egzanp. Anplis de sa, lwil oliv kapab tou melanje ak kèk remèd fèy aromat tankou tim oswa lay, pou egzanp, ogmante pwopriyete li yo epi ajoute gou nan manje.

Lwil sa a pa ta dwe itilize pou kwit manje, tankou surchof ka chanje pwopriyete li yo ak diminye kantite lajan an nan antioksidan ak bon jan kalite a nan grès monoensature. Se konsa, pou kwit manje, lwil sante ak yon pi gwo kantite grès satire, tankou lwil kokoye, pou egzanp, yo ta dwe pi pito.

Chèche konnen nan videyo ki anba a ki se pi bon lwil pou kwit manje: