Èske Bagels an sante? Nitrisyon, kalori, ak pi bon opsyon

Kontan

• Bagel nitrisyon faits
• Se pa toujou chwa ki pi sen
• Ki gen anpil kalori
• Segondè nan glusid rafine
• Sèten varyete ka ofri benefis sante
• Grenn antye
• Ki jan yo optimize valè nitrisyonèl nan bagel ou
• Peye atansyon sou gwosè pòsyon
• Fè atansyon sou engredyan yo
• Chwazi garnitur ou avèk sajès
• Liy anba la

Date osi lwen ke 17yèm syèk la, bajèl yo se youn nan manje yo konfò pi renmen anpil atravè mond lan.

Menm si souvan manje pou manje maten, li pa estraòdinè yo wè bagels sou manje midi oswa dine meni tou.

Nan dènye ane yo, machandiz kwit sa yo te touche yon repitasyon olye negatif nan milye reklamasyon ke kontni karb segondè yo fè yo natirèlman malsen.

Atik sa a revize si bagèl ka anfòm nan yon rejim alimantè ki an sante epi li bay konsèy pou maksimize valè nitrisyonèl yo.

Bagel nitrisyon faits

Kontni nitrisyonèl nan bajèl ka varye anpil, menm jan varyete inonbrabl te fè soti nan yon etalaj de engredyan ki disponib nan diferan gwosè.

Bagèl ki pi fondamantal yo te fè soti nan yon konbinezon de farin ble rafine, sèl, dlo, ak ledven. Sèten kalite ka gen ladan engredyan adisyonèl, tankou remèd fèy, epis santi bon, sik, ak fwi sèk.

Yon tipik, gwosè mwayenn ki, bagèl plenn (105 gram) ka gen ladan bagay sa yo ():

• Kalori: 289
• Pwoteyin: 11 gram
• Grès: 2 gram
• Glusid: 56 gram
• Fibre: 3 gram
• Thiamine: 14% nan valè chak jou (DV)
• Manganèz: 24% nan DV la
• Kuiv: 19% nan DV la
• Zenk: 8% nan DV la
• Fè: 8% nan DV la
• Kalsyòm: 6% nan DV la

Bagels gen tandans pou yo trè wo nan glusid pandan y ap kap founi bay sèlman ti kantite grès ak pwoteyin.

Yo menm tou yo natirèlman gen ti kantite vitamin ak mineral, men nan kèk peyi, tankou Etazini, bajèl ak lòt pwodwi grenn rafine yo rich ak kèk nan eleman nitritif yo ke yo pèdi pandan pwosesis la, sètadi vitamin B ak fè ().

Menm si kontni nitrisyonèl yo varye anpil, bajèl yo gen tandans pou yo gen anpil glusid ak ba nan grès ak pwoteyin. Nan sèten peyi, kèk eleman nitritif yo ajoute nan bajèl pou amelyore valè nitrisyonèl yo.

Se pa toujou chwa ki pi sen

Menm si bajèl ka gen yon plas nan yon rejim alimantè ki an sante, yo vini ak dezavantaj potansyèl yo.

Ki gen anpil kalori

Youn nan pi gwo pwoblèm potansyèl ak bajèl se konbyen kalori yo bay ak ki jan fasil yo ka inadvèrtans twòp nan yon sèl chita.

Selon Enstiti Nasyonal Sante, gwosè pòsyon yon bagèl mwayèn prèske double sou 20 dènye ane yo ().

Menm si pifò bagèl parèt yo dwe yon pòsyon sèl, kèk varyete ki pi gwo gwosè ka pake egal a 600 kalori. Pou anpil moun, sa a ase yo konstitye yon repa tout antye - epi li pa gen ladan bè a oswa fwomaj krèm ou ka gaye sou tèt.

Konsomasyon twòp nan kalori nan nenpòt ki manje, ki gen ladan bajèl, ka mennen nan pran pwa malsen epi fè li pi difisil pèdi pwa ().

Li ka pi bon yo jwi bajèl nan modération epi ou dwe okouran de konbyen kalori yo kontribye nan rejim alimantè ou.

Segondè nan glusid rafine

Bagèl yo tradisyonèlman te fè soti nan farin ble rafine, ak varyete sèten ka gen ladan tou yon dòz for nan sik ajoute.

Kèk rechèch sijere ke yon konsomasyon ki pi wo nan glusid rafine, tankou sa yo ki nan bajèl, ka kontribye nan yon risk ogmante nan kondisyon kwonik tankou maladi kè ak dyabèt tip 2 (,,).

Anplis, rejim ki rich nan manje ultra-trete yo gen tandans yo dwe asosye ak bon jan kalite rejim alimantè pòv an jeneral ().

Natirèlman, pa youn nan sa vle di ou ta dwe enkyete w sou jwi yon bagel okazyonèl.

Li nan tou senpleman enpòtan asire ke w ap gen ladan tou anpil eleman nitritif-dans, manje antye nan rejim alimantè ou.

Bagels yo gen anpil kalori ak glusid rafine. Se poutèt sa, li enpòtan pou pratike modération.

Sèten varyete ka ofri benefis sante

Se pa tout bajèl yo kreye egal, men chwazi varyete ki gen engredyan antye-manje ka ede w bati yon rejim alimantè ki pi nourisan.

Grenn antye

Pifò bagèl yo te fè soti nan farin ble rafine, sa ki ka bay yon anpil nan kalori ak eleman nitritif trè kèk. Men, gen kèk ki fèt ak grenn antye ki ka ofri yon varyete eleman nitritif ak benefis sante potansyèl yo.

Grenn antye yo rich nan fib, vitamin, mineral, ak anpil konpoze plant sante-pwomosyon ki grenn rafine manke. Karakteristik nitrisyonèl sa yo ka ede balanse sik nan san ou epi ankouraje dijesyon an sante ().

Kèk rechèch sijere ke manje jiska 2-3 pòsyon nan grenn antye chak jou ka ede anpeche maladi kwonik, tankou maladi kè, dyabèt tip 2, ak sèten kalite kansè ().

Pou pran avantaj de benefis sa yo, gade pou bajèl ki te fè soti nan grenn antye tankou francha avwan, RYE, eple, oswa ble antye - men sonje kenbe gwosè pòsyon ou nan chèk la.

Bagèl ki fèt ak grenn antye ka ede balanse sik nan san, sipòte dijesyon an sante, epi anpeche maladi.

Ki jan yo optimize valè nitrisyonèl nan bagel ou

Li posib pou rete sou tèt objektif sante ou pandan w ap gen ladan bagèl nan rejim alimantè ou. Tout sa li pran se yon ti kras forethought ak planifikasyon.

Peye atansyon sou gwosè pòsyon

Tcheke etikèt nitrisyon sou pake bagèl ou pi renmen yo pou wè sa yo genyen.

Si ou jwenn ke yo pake plis kalori oswa glusid pase objektif dyetetik ou pèmèt, patisipe pou pi piti bagèl oswa konsidere manje sèlman mwatye. Sove lòt mwatye a pou pita oswa pataje li avèk yon lòt moun.

Anpil mak ofri tou bagèl Miniature oswa mens bagel. Opsyon sa yo gen tandans yo dwe yon gwosè sèvi pi apwopriye.

Si ou jwenn ke bagel pi renmen ou se pa chwa ki pi sen, chanje nan yon opsyon ki pi an sante oswa eseye manje li mwens souvan. Varye opsyon manje maten ou yo epi sove bagèl pou okazyon espesyal pou koupe epi kenbe yon rejim alimantè ki pi ekilibre.

Fè atansyon sou engredyan yo

Engredyan yo nan bagel pi renmen ou ka siyifikativman afekte kontni eleman nitritif li yo ak sante ou.

Opsyon ki pi nourisan yo te fè soti nan grenn antye ak gen ti kras pa gen okenn sik ajoute. Si w ap swiv yon rejim alimantè ki ba-sodyòm, ou ta dwe evite bajèl ki gen anpil sèl.

Chwazi garnitur ou avèk sajès

Anpil nan garnitur yo bagel ki pi popilè tankou fwomaj krèm, bè, ak konfiti ka pò yon anpil nan kalori depase nan fòm lan nan grès satire ak sik.

Pandan ke pa gen anyen mal ak tolerans okazyonèl la, gen plis opsyon nourisan.

Konsidere chwazi hummus, zaboka, oswa bè nwa olye pou yo fwomaj krèm pou plis fib ak eleman nitritif. Pou pwoteyin siplemantè, ajoute kodenn tranche, somon, oswa yon ze grenpe moute.

Bagels yo tou se yon opòtinite ekselan fofile nan yon pòsyon oswa de nan legim ak manje maten ou. Pile sou tranch tomat, epina, konkonb, ak zonyon yo vire bagel ou nan yon sandwich legim ki rich.

Pou ranfòse pwofil la nitrisyonèl nan bagel ou a, chwazi yon varyete antye grenn ak tèt li ak engredyan eleman nitritif-dans tankou zaboka, bè nwa, ze, oswa legim.

Liy anba la

Bagèl yo souvan fèt ak farin ble rafine ak sik. Plus, gwosè pòsyon yo souvan twò gwo.

Toujou, ak kèk modifikasyon, yo ka anfòm nan yon rejim alimantè ki an sante.

Pou sante optimal, ou dwe sonje gwosè pòsyon ou epi chwazi bagèl ak sila ki fèt nan tout, engredyan minim trete.