Yon lòt rezon pou abandone rejim ki ba-karb

Kontan

• Revizyon pou

Anpil nan kliyan mwen yo voye m 'jounal manje chak jou, nan ki yo anrejistre pa sèlman sa ak konbyen yo manje, men tou, grangou yo ak evalyasyon plenite ak ki jan yo santi yo anvan, pandan, ak apre manje. Pandan ane yo mwen te remake yon tandans. Gwo koupe glusid (malgre rekòmandasyon mwen genyen ladan yo pòsyon espesifik nan "bon" glusid), rezilta nan kèk efè segondè ki pa tèlman bèl. Mwen wè nòt jounal tankou, farfelu, chimerik, enstab, letarji, Moody, ak rapò sou anvi entans pou manje entèdi. Koulye a, yon etid nouvo tou endike ke rejim alimantè ki ba karb yo pa pi bon sante ki gen bon konprann.

Yon etid 25 ane Swedish pibliye nan Jounal Nitrisyon, te jwenn ke yon chanjman nan rejim popilè ki ba karb te paralèl ak yon ogmantasyon nan nivo kolestewòl. Anplis de sa, endis mas kò, oswa BMIs, kontinye ogmante sou sezon an nan yon syèk, kèlkeswa rejim alimantè. Sètènman se pa tout rejim alimantè ki ba yo kreye egal; se sa ki, yon sòs salad jaden ki gen antèt somon se pi an sante pase yon stèk kwit nan bè. Men, nan opinyon mwen, jwenn glusid dwa se sou tou de kantite ak bon jan kalite.

Glusid yo se sous gaz ki pi efikas pou selil kò ou, ki se pwobableman poukisa yo ap tèlman abondan nan lanati (grenn, pwa, fwi, legim). Li la tou poukisa kò nou yo gen kapasite nan estoke glusid nan fwa nou yo ak misk yo sèvi kòm enèji "bank pigi" yo rele glikojèn. Si ou manje twòp glusid, plis pase selil ou bezwen pou gaz ak plis pase "pigi bank" ou ka kenbe, sipli a ale nan selil grès. Men, koupe twòp fòs selil ou yo goumen pou gaz ak jete kò ou soti nan balans.

Tach la dous, pa twò piti, pa twòp, se tout sou pòsyon ak pwopòsyon. Nan manje maten ak ti goute, mwen rekòmande konbine fwi fre ak pòsyon modès nan yon grenn antye, ansanm ak pwoteyin mèg, bon grès, ak kondiman natirèl. Nan manje midi ak dine, sèvi ak menm estrateji men ak pòsyon jenere nan legim olye ke fwi. Isit la nan yon egzanp sou valè yon jou balanse nan manje:

Dejene

Yon tranch nan 100 pousan pen grenn antye gaye ak bè zanmann, ansanm ak yon ti ponyen nan fwi fre nan-sezon, ak yon latte ki fèt ak ekrèm òganik oswa ki pa letye lèt ak yon priz nan kannèl.

Manje midi

Yon sòs salad jaden gwo antèt ak yon skoup ti mayi griye, pwa nwa, zaboka tranche, ak kondiman tankou lacho fre prese, Cilantro, ak fann pwav nwa.

Goute

Fwi fre melanje ak kinoa wouj ki kwit, frèt oswa avwan griye, yogout grèk òganik san grès oswa yon altènatif san letye, nwa koupe, ak jenjanm fre oswa mant.

Dine

Yon varyete de legim sote nan siplemantè jenn fi lwil oliv, lay, ak remèd fèy lanse ak pwoteyin mèg tankou kribich oswa pwa cannellini ak yon ti skoup nan 100 pousan pasta grenn antye.

Gen pòsyon rezonab nan bon glusid, tankou manje ki anwo yo, bay ase gaz pou ede w santi w kouran, men pa ase pou manje selil grès ou yo. E wi, ou ka menm koule grès nan kò ou lè ou manje nan fason sa. Kliyan mwen yo ki eseye koupe yo soti konplètman inevitableman bay moute oswa detant repa egzajere manje ak van pran tounen tout, oswa plis, nan pwa a yo pèdi. Men, frape yon balans se yon estrateji ou ka viv ak.

Ki jan ou santi ou sou glusid, ki ba, segondè, bon, move? Tanpri, tweet panse ou a @cynthiasass ak @Shape_Magazine

Cynthia Sass se yon dyetetisyen ki anrejistre ak yon metriz nan syans nitrisyon ak sante piblik. Souvan wè sou televizyon nasyonal, li se yon editè kontribye SHAPE ak konsiltan nitrisyon nan New York Rangers ak Tampa Bay Rays. Dènye vandè New York Times li se S.A.S.S! Tèt ou Slim: konkeri anvi, gout liv ak pèdi pous.

Revizyon pou