6 benefis sante nan lay ak kouman yo sèvi ak yo

Kontan

• 1. Konbat viris, fongis ak bakteri
• 2. Anpeche kansè nan kolon
• 3. Pwoteje sante kè
• 4. Amelyore maladi enflamatwa
• 5. Evite maladi respiratwa
• 6. Kenbe sèvo a an sante
• Kouman yo itilize lay
• Enfòmasyon nitrisyonèl ak kouman yo itilize
• Ki jan yo achte ak ki jan nan magazen
• Efè segondè ak kontr
• Opsyon resèt ak lay
• 1. Lay lay
• 2. Dlo lay
• 3. Lay krèm pou vyann

Lay se yon pati nan yon plant, anpoul la, ki lajman itilize nan kwizin nan sezon ak sezon manje, men li kapab tou itilize kòm yon medikaman natirèl konpleman tretman an nan pwoblèm sante divès kalite, tankou enfeksyon chanpiyon oswa san segondè presyon, pou egzanp.

Manje sa a se moun rich nan konpoze souf, yon sèl prensipal la ke yo te allicin, ki bay sant la karakteristik lay, yo te youn nan prensipal la responsab pou pwopriyete fonksyonèl li yo. Anplis de sa, lay tou se moun rich nan mineral divès kalite ki nouri kò a, tankou potasyòm, kalsyòm ak mayezyòm.

Benefis prensipal yo nan lay yo se:

1. Konbat viris, fongis ak bakteri

Lay gen yon konpoze souf, ke yo rekonèt kòm allicin, ki ba li aksyon antibiotics, anpeche kwasans lan ak pwopagasyon bakteri, viris ak fongis. An reyalite, li menm ede elimine toksin ak bakteri patolojik ki afekte flora entesten an, yo te trè itil ranpli tretman an nan enfeksyon vè k'ap manje kadav.

2. Anpeche kansè nan kolon

Mèsi a aksyon an nan allicin, aliine ak layene, ki se konpoze souf, lay tou te gen yon aksyon ki pisan antioksidan ki anpeche fòmasyon nan radikal gratis ak pwoteje selil kò a. Anplis de sa, konpoze sa yo ede tou ankouraje kèk anzim ki dezentoksike kò a nan ajan ki lakòz kansè nan kolon.

3. Pwoteje sante kè

Lay ede diminye nivo "move" kolestewòl LDL, ak trigliserid nan san an, menm jan li inibit oksidasyon, kidonk diminye risk pou yo ateroskleroz ki ka mennen nan aparisyon nan divès maladi kadyovaskilè.

Anplis de sa, lay ede kontwole san presyon paske li gen yon ti efè antihypertensive, osi byen ke kapasite nan amelyore sikilasyon san, diminye presyon sou veso yo. Li tou anpeche boul soti nan fòme pa anpeche twòp agrégation plakèt.

4. Amelyore maladi enflamatwa

Konpoze yo silfirik nan lay yo te genyen tou yon aksyon anti-enflamatwa, diminye repons kò a nan kèk maladi ki lakòz enflamasyon kwonik. Se konsa, lay ka itilize nan kèk maladi enflamatwa, diminye doulè ak kontwole repons lan nan sistèm iminitè a.

5. Evite maladi respiratwa

Lay ede ankouraje fonksyon respiratwa gras a pwopriyete èkspèktoran ak antiseptik li yo ki fasilite pou l respire. Se poutèt sa, lay ka itilize pou trete rim sèvo, tous, rim sèvo, ronfl, opresyon, bwonchit ak lòt pwoblèm nan poumon.

6. Kenbe sèvo a an sante

Akòz antioksidan ak anti-enflamatwa aksyon yo bay nan allicin ak souf, ak akòz kontni li yo nan Selenyòm ak kolin, souvan konsomasyon nan lay ede pwoteje selil nan sèvo ak diminye domaj la ki te koze pa radikal gratis, ki fè yo patisipe nan Aparisyon nan maladi neurodegenerative, tankou alzayme a ak demans.

Se poutèt sa, lay se yon manje ki gen gwo potansyèl amelyore memwa ak ankouraje aprantisaj, amelyore sante nan sèvo.

Kouman yo itilize lay

Pou jwenn benefis li yo, ou ta dwe konsome 1 lay lay fre yon jou. Yon pwent pou ogmante pouvwa benefisye li se koupe oswa mase lay la epi kite l repoze pou 10 minit anvan ou itilize, menm jan sa ogmante kantite alisin, prensipal responsab pwopriyete li yo.

Lay ka itilize nan sezon vyann, salad, sòs ak pasta, pou egzanp. Anplis de sa, te lay oswa dlo lay kapab tou prepare, ki, lè konsome souvan, ede diminye kolestewòl ak pwoteje kè an.

Aprann tou sou benefis lay nwa ak kijan li ka itilize.

Enfòmasyon nitrisyonèl ak kouman yo itilize

Tablo sa a montre konpozisyon nitrisyonèl nan 100 g lay:

Lay ka itilize nan sezon vyann, pasta, salad ak fè sòs ak pate. Anplis de sa, te lay oswa dlo kapab tou itilize pou jwenn benefis kolestewòl li yo ak pwoteje kè an. Gade ki jan fè li isit la.

Ki jan yo achte ak ki jan nan magazen

Nan moman acha a, ou ta dwe prefere tèt wonn lay, san defo, plen ak byen fòme, ak dan lay yo ansanm ansanm ak fèm, evite sa yo ki lach, mou ak cheche.

Anplis de sa, pou konsève lay pou pi lontan epi pou anpeche mwazi, li dwe estoke nan yon kote ki fre, sèk ak alalejè.

Efè segondè ak kontr

Konsomasyon twòp nan lay ka lakòz pwoblèm dijestif, kranp, gaz, vomisman, dyare, tèt fè mal, doulè nan ren ak vètij.

Anplis de sa, se konsomasyon nan lay kri kòm yon remèd natirèl kontr pou tibebe ki fenk fèt, pandan gerizon nan operasyon ak nan ka tansyon ki ba, doulè nan vant, emoraji ak itilize nan medikaman mens san an.

Opsyon resèt ak lay

Gen kèk fason yo sèvi ak lay epi pou yo jwenn tout benefis li yo enkli:

1. Lay lay

Yo ta dwe prepare te a ak 1 lay lay pou chak 100 a 200 mL dlo. Pou fè sa, mete lay la koupe ak kraze nan dlo a bouyi epi kite l kanpe pou 5 a 10 minit. Lè sa a, retire nan chalè, souch epi kite fre.

Pou amelyore gou a nan te, jenjanm griye, kèk gout sitwon oswa 1 kiyè desè nan siwo myèl, pou egzanp, ka ajoute nan melanj lan.

2. Dlo lay

Pou prepare dlo a lay, mete 1 lay lay kraze nan 100 mL nan dlo ak Lè sa a, kite l kanpe lannwit lan, oswa omwen 8 èdtan. Dlo sa a ta dwe vale sou yon lestomak vid pou ede netwaye trip yo epi redwi kolestewòl la.

3. Lay krèm pou vyann

Engredyan

• 1 Ameriken vè lèt;
• 3 galik lay;
• 1 zongle sèl, pèsi ak origan;
• Lwil oliv.

Mòd Preparasyon

Bat lèt la, lay, sèl, pèsi ak origan nan yon blenndè. Lè sa a, ajoute lwil la piti piti jiskaske ou jwenn pwen krèm nan resèt la. Ou ka itilize krèm sa a akonpaye vyann babekyou oswa fè pen lay.

Berejenn, len ak Aticho kapab tou itilize pou pwoteje kè a, kidonk wè plis remèd lakay pou diminye kolestewòl la.