7 benefis prensipal nan karoubye ak kouman yo konsome

Kontan

• 1. Amelyore sante gastwoentestinal
• 2. Kontwòl kolestewòl
• 3. Kontwòl dyabèt
• 4. Ankouraje sante zo
• 5. Favorize pèdi pwa
• 6. Ka amelyore kalite dòmi
• 7. Ka gen aksyon anti-kansè
• Enfòmasyon poud karoubye
• Kouman yo itilize karoubye
• Krikèt pwa jansiv pou vomisman oswa rflu
• Farin karoubye pou dyare
• Resèt ak poud karoubye
• 1. Gluten-gratis gato karoubye
• 2. krèm karoubye pou desè
• 3. galèt karoubye ak kinoa

Karoubye a se yon fwi nan karoubye a, ki se yon ti pyebwa, e li gen menm fòm ak yon gous, li gen nan li 8 a 12 grenn koulè mawon ak gou dous.

Fruro sa a rich nan antioksidan, sitou polifenol, epi li ka itilize kòm yon altènativ a poud kakawo oswa chokola, depi li gen yon gou menm jan an. Anplis de sa, karoubye gen kèk kalori epi li se yon sous ekselan nan fib ak vitamin nan konplèks la B, kalsyòm ak mayezyòm.

Li posib jwenn poud karoubye, jansiv oswa krèm nan makèt, magazen manje sante oswa magazen sou entènèt, ki ka melanje nan lèt oswa ajoute nan resèt tradisyonèlman te fè ak chokola tankou bonbon ak gato. Anplis de sa, genyen tou pwodwi karoubye endistriyalize tankou ba sereyal ak jams, pou egzanp.

Anplis ke yo te itilize kòm yon ranplasan pou chokola, pwa krikèt ka pote kèk benefis sante, sa yo prensipal yo te:

1. Amelyore sante gastwoentestinal

Akòz lefèt ke li gen fib ak tanen, karoubye ede amelyore fonksyone nan trip la pa diminye dyare, amelyore asidite, evite asidite, diminye vomisman ak kenbe sante mikrobyota entesten an.

Anplis de sa, karoubye gen yon aksyon anti-rflu, epi, Se poutèt sa, se yon engredyan bon yo dwe itilize nan fòmil tibebe.

2. Kontwòl kolestewòl

Karoubye se moun rich nan antioksidan, ki ede pi ba nivo nan kolestewòl move, LDL, ak trigliserid e konsa ankouraje prevansyon de maladi kadyovaskilè, tankou ateroskleroz, pou egzanp, depi antioksidan anpeche depozisyon an nan grès nan atè yo ak diminye nan absòpsyon nan grès nan kò a.

3. Kontwòl dyabèt

Paske li se moun rich nan fib, tankou pèktin, li posib pou fè pou evite Spikes glisemi ak diminye kantite sik sikile nan kò a. Anplis de sa, lè manje yo rich ak pwa krikèt, li posib pou gen yon diminisyon nan endèks glisemi yo, ki ede tou kontwole nivo sik nan san.

4. Ankouraje sante zo

Karoubye se moun rich nan kalsyòm ak mayezyòm, ki ede amelyore dansite zo ak, kidonk, ranfòse zo ak dan, pou egzanp, ak anpeche ka zo kase ak maladi osteyopowoz la.

5. Favorize pèdi pwa

Karoubye gen kèk kalori, li rich nan fib e li gen yon gwo kontni grès, kidonk lè li se yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre, li ka favorize santi a ogmante nan sasyete, favorize pèdi pwa.

6. Ka amelyore kalite dòmi

Paske li pa gen kafeyin epi li gen yon gou dous, karoubye ka itilize kòm yon ranplasan pou chokola oswa kakawo, epi yo ka boule nan mitan lannwit san yo pa entèfere ak bon jan kalite dòmi, nan ka a nan moun ki sansib a kafeyin.

7. Ka gen aksyon anti-kansè

Paske li rich nan antioksidan, karoubye ka pwoteje selil yo kont domaj ki te koze pa radikal gratis, nan adisyon a egzèse aksyon anti-enflamatwa, ki ta ka ede anpeche kansè. Sepandan, plis etid yo bezwen anvan efè sa a nan karoubye ka konfime.

Enfòmasyon poud karoubye

Tablo sa a endike enfòmasyon nitrisyonèl pou 100 gram poud karoubye, ke yo rele tou farin karoubye:

Kouman yo itilize karoubye

Karoubye ka itilize nan fòm poud nan preparasyon an nan manje tankou gato, pouding, bonbon ak bagay dous kòm yon ranplasan pou poud kakawo oswa chokola.

Anplis de sa, jansiv pwa krikèt sèvi kòm yon epesan, emulsyonan ak ajan jèl nan divès kalite pwodwi endistriyalize. Ka jansiv tou pou itilize nan kèk fòmil tibebe kòm yon epesan ak yo nan lòd yo diminye rflu ak vomisman.

Krikèt pwa jansiv pou vomisman oswa rflu

Melanje 1 gwo kiyè jansiv la ak 1 vè dlo epi apresa pran li. Pou ti bebe yo mezi a ta dwe 1.2 a 2.4 g jansiv pou 120 ml lèt.

Farin karoubye pou dyare

Melanje 25g farin frans nan 1 tas dlo tyèd oswa lèt. Bwè apre chak dyare. Sa a resèt ak farin frans karoubye lè melanje ak grenn tounsòl ak farin diri ka itilize kont dyare menm pou ti bebe ak fanm ansent.

Resèt ak poud karoubye

Sa ki anba la yo se kèk resèt ki ka prepare lè l sèvi avèk farin pwa krikèt:

1. Gluten-gratis gato karoubye

Sa a resèt se fasil fè epi li pa gen okenn Gluten, ki fè li yon bon opsyon pou moun ki gen entolerans Gluten oswa maladi selyak.

Engredyan

• 350 g sik mawon;
• 5 ze:
• 150 ml lwil soya;
• 200 g yogout plenn;
• 30 g poud karoubye;
• 200 g krèm diri;
• 150 g poud dous;
• 150 g lanmidon pòmdetè;
• 10 gout nan esans vaniy;
• 10 g nan poud boulanjri.

Mòd Preparasyon

Bat ze yo, lwil oliv, sik, yogout plenn ak sans vaniy nan yon blenndè. Lè sa a, ajoute pwodwi yo sèk, melanje byen jiskaske yon farin inifòm kite. Finalman ajoute ledven an ak brase dousman melanje byen. Kwit nan yon fòm grese ak fleri pou 25 minit, a 210ºC.

2. krèm karoubye pou desè

Engredyan

• 200 ml lèt;
• 2 gwo kiyè anmid mayi;
• 2 gwo kiyè poud karoubye;
• 1 kiyè sik;
• 1 baton kannèl.

Mòd Preparasyon

Melanje mayi a ak lèt ​​la pandan y ap toujou frèt epi apre yo fin fonn ajoute lòt engredyan yo epi pote nan chalè ki ba pou kèk minit, jiskaske li epesir. Lè ou rive nan pwen sa a, fèmen chalè a, retire baton kannèl la, distribye nan ti mwazi epi refrijere pou 1 èdtan. Sèvi frèt.

3. galèt karoubye ak kinoa

Engredyan

• 1 gwo kiyè farin pwa krikèt;
• 1 tas Chinwa, farin avwàn oswa zanmann;
• 1 blan ze;
• 1 tas lèt diri oswa nenpòt lòt lèt legim;
• 1 ti kiyè stvya;
• 1 zongle sèl;
• 1 zongle nan soda boulanjri.

Mòd Preparasyon

Bat blan ze a ak Lè sa a, ajoute lèt la, stvya, sèl ak melanje byen. Lè sa a, ajoute engredyan yo sèk ak melanje jiskaske lis. Chofe yon chodyè fri sou chalè medyòm ak lwil oliv ak yon ti kras lwil oliv.

Lè sa a, mete yon lou nan melanj lan nan chodyè a fri epi kite chak bò kwit manje pou 5 minit oswa jiskaske bul yo fòme sou sifas li yo. Sèvi ak fwomaj, siwo myèl oswa konfiti.

Anplis echanj chokola ak kakawo pou karoubye, gade lòt echanj an sante ke ou ka fè pou yon lavi miyò ak mwens maladi, nan videyo rapid sa a, limyè ak plezi pa nitrisyonis Tatiana Zanin: