6 Bagay ou pa t konnen sou zanmann

Kontan

• Revizyon pou

Almond yo se yon ti goute ren-zanmitay li te ye ranfòse sante kè ak chaje ak ase lòt benefis sante nan peyi yo yon plas te sitèlman anvi sou lis nou an nan 50 manje ki pi sen nan tout tan. Men, anvan ou jwenn te pote ale ak yon ti ponyen pile, konsidere yon kèk nan reyalite yo pi piti-li te ye sou sa a mòde benefisye.

1. Almonds yo nan fanmi pèch la. Nwa a nou konnen kòm zanmann lan se teknikman fwi a difisil-koki nan pye zanmann lan, li menm yon manm nan fanmi an prunus. Kategori sa a nan fwi wòch englobe pyebwa ak ti pyebwa ki pwodwi fwi manjab tankou seriz, prunye, pèch, ak nèktarin. (Èske twou yo pa sanble yon ti kras tankou nwa, kounye a ke ou panse sou li?) Kòm fanmi, nwa ak fwi nan menm fanmi an ka lakòz reyaksyon alèjik menm jan an.

2. Almonds se yo ki pami nwa yo ki pi ba-kalori. Pou yon sèl-ons sèvi, nwa yo mare ak kajou ak Pistache nan 160 kalori. Yo gen tou plis kalsyòm pase nenpòt lòt nwa, plis prèske 9 gram grès monoensature ki an sante pou kè, 6 gram pwoteyin, ak 3.5 gram fib pou chak ons.

3. Almonds yo pi bon pou ou anvan tout koreksyon oswa sèk-griye. Lè ou wè nwa pake ak mo "griye" sou devan an, konsidere sa: Yo ka chofe nan trans oswa lòt grès malsen, Judy Caplan, R.D., di. Gade pou mo "kri" oswa "sèk-griye" olye.

4. Men, "kri" nwa yo pa egzakteman "kri." De epidemi salmonèl, youn nan lane 2001 ak youn nan lane 2004, te remonte nan zanmann kri soti nan Kalifòni. Depi 2007, USDA a te konsekan mande pou zanmann pasterize avan ke yo te vann bay piblik la. FDA te apwouve plizyè metòd pasterizasyon "ki demontre efikasite nan reyalize yon rediksyon nan kontaminasyon posib nan nwa pandan y ap pa afekte bon jan kalite yo," dapre Komisyon Konsèy la Almond nan California. Sepandan, opozan nan pasteurizasyon zanmann diskite ke yon metòd sa yo, pwosesis oksid pwopilèn, poze risk sante ki pi konsekan pase sa yo ki nan salmonèl, depi EPA a te klase oksid pwopilèn kòm yon kanserojèn imen nan ka ekspoze egi.

5. Ou ka fè pwòp lèt zanmann ou. Tout sa ou pral bezwen yo se kèk nwa, yon sik nan chwazi ou, kèk dlo, ak yon processeur manje. Klike la a pou aprann kijan pou fè li fasil!

6. Almonds pake byen kout pyen maladi-batay la. Dapre rechèch 2006, jis yon ons nwa gen apeprè menm kantite polifenol, antioksidan te panse pou ede konbat maladi kè ak kansè, tankou yon tas bwokoli oswa te vèt. Sepandan, konsidere ke rechèch la te finanse omwen an pati pa Almond Komisyon Konsèy la nan California, nou ka oblije pran yon sèl sa a ak yon grenn sèl.

Plis sou Huffington Post Healthy Living:

7 Manje ki respekte ekspresyon yo

Ki jan yo travay soti nan lestomak ou

14 Siy ou vrèman kontan

Revizyon pou