Manje iradye

Manje iradye yo se manje ki esterilize lè l sèvi avèk radyografi oswa materyèl radyo-aktif ki touye bakteri. Pwosesis la rele iradyasyon. Li itilize pou retire mikwòb nan manje. Li pa fè manje nan tèt li radyoaktif.

Benefis ki genyen nan iradyasyon manje gen ladan kapasite pou kontwole ensèk ak bakteri, tankou salmonèl. Pwosesis la ka bay manje (espesyalman fwi ak legim) yon lavi etajè pi long, epi li diminye risk pou anpwazònman manje.

Iradyasyon Manje yo itilize nan anpil peyi. Li te premye apwouve nan Etazini yo anpeche jèrm sou pòmdetè blan, ak kontwole ensèk sou ble ak nan epis santi bon sèten ak kondiman.

Administrasyon Manje ak Dwòg Etazini (FDA), Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi (CDC), ak Depatman Agrikilti Etazini (USDA) tout tan apwouve sekirite manje iradye.

Manje ki sibi iradyasyon gen ladan:

• Vyann bèf, vyann kochon, bèt volay
• Ze nan kokiy
• Kristase, tankou kribich, woma, krab, witr, paloud, moul, kokiy
• Fwi ak legim fre, ki gen ladan grenn pou pouse (tankou jèrm Alfalfa)
• Epis santi bon ak kondiman

Sit entènèt US Food and Drug Administration. Iradyasyon Manje: sa ou bezwen konnen. www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need-know. Mizajou 4 janvye 2018. Aksè 10 janvye 2019.