Poukisa glusid rafine Move pou ou

Kontan

• Ki sa ki glusid rafine?
• Grenn rafine yo pi ba nan fib ak mikronutriman
• Glusid rafine ka kondwi twòp ak ogmante risk pou yo obezite
• Glusid rafine ka ogmante risk pou maladi kè ak dyabèt tip 2
• Se pa tout glusid ki move
• Pran Mesaj Lakay

Se pa tout glusid ki menm.

Anpil manje antye ki gen anpil glusid ekstrèmman an sante ak nourisan.

Nan lòt men an, glusid rafine oswa senp te gen pi fò nan eleman nitritif yo ak fib retire.

Manje glusid rafine se lye nan risk drastikman ogmante nan anpil maladi, ki gen ladan obezite, maladi kè ak dyabèt tip 2.

Prèske chak ekspè nan nitrisyon dakò ke glusid rafine yo ta dwe limite.

Sepandan, yo toujou la prensipal sous glusid dyetetik nan anpil peyi.

Atik sa a eksplike kisa glusid rafine yo ye, e poukisa yo pa bon pou sante ou.

Ki sa ki glusid rafine?

Glusid rafine yo konnen tou kòm glusid senp oswa glusid trete.

Gen de kalite prensipal:

• Sik: Sik rafine ak trete, tankou sikwoz (sik tab), siwo mayi segondè fruktoz ak siwo agav.
• Grenn rafine: Sa yo se grenn ki te gen pati yo fib ak nourisan retire li. Pi gwo sous la se farin blan ki fèt ak ble rafine.

Glusid rafine yo te wete nan prèske tout fib, vitamin ak mineral. Pou rezon sa a, yo ka konsidere kòm kalori "vid".

Yo tou dijere byen vit, epi yo gen yon endèks glisemi segondè. Sa vle di ke yo mennen nan Spikes rapid nan sik nan san ak nivo ensilin apre manje.

Manje manje ki wo sou endèks la glisemi te lye nan twòp ak ogmante risk pou yo anpil maladi (,).

Malerezman, sik ak grenn rafine se yon pati gwo anpil nan konsomasyon nan idrat kabòn total nan anpil peyi (,,).

Sous prensipal yo dyetetik nan glusid rafine yo se farin blan, pen blan, diri blan, patisri, soda, ti goute, pasta, bagay dous, sereyal manje maten ak sik ajoute.

Yo ajoute tou nan tout kalite manje trete.

Glusid rafine gen ladan sitou sik ak grenn trete. Yo se kalori vid ak mennen nan Spikes rapid nan sik nan san ak nivo ensilin.

Grenn rafine yo pi ba nan fib ak mikronutriman

Grenn antye yo trè wo nan fib dyetetik ().

Yo konpoze de twa pati prensipal (,):

1. Bran: Kouch ekstèn difisil la, ki gen fib, mineral ak antioksidan.
2. Jèm: Nwayo ki rich nan eleman nitritif, ki gen glusid, grès, pwoteyin, vitamin, mineral, antioksidan ak konpoze plant yo.
3. Endospèm: Kouch presegondè a, ki gen sitou glusid ak ti kantite pwoteyin.

(Imaj ki soti nan SkinnyChef).

Bran ak jèm yo se pati ki pi nourisan nan grenn antye.

Yo gen gwo kantite eleman nitritif, tankou fib, vitamin B, fè, mayezyòm, fosfò, Manganèz ak Selenyòm.

Pandan pwosesis la raffinage, yo retire bran an ak jèm, ansanm ak tout eleman nitritif yo genyen ().

Sa a kite prèske pa gen okenn fib, vitamin oswa mineral nan grenn yo rafine. Sèl bagay ki rete a rapidman dijere lanmidon ak ti kantite pwoteyin.

Sa yo te di, kèk pwodiktè anrichi pwodwi yo ak vitamin sentetik fè moute pou kèk nan pèt la nan eleman nitritif.

Si wi ou non vitamin sentetik yo kòm bon jan vitamin natirèl ki depi lontan te deba. Sepandan, pifò moun ap dakò ke jwenn eleman nitritif ou nan manje antye se toujou chwa ki pi bon ().

Rejim ki gen anpil glusid rafine tou gen tandans yo dwe ba nan fib. Low-fib rejim yo te lye avèk yon risk ogmante nan maladi tankou maladi kè, obezite, dyabèt tip 2, kansè nan kolon ak divès kalite pwoblèm dijestif (,,).

Lè grenn yo rafine, prèske tout fib, vitamin ak mineral yo retire nan men yo. Kèk pwodiktè anrichi pwodwi yo ak vitamin sentetik apre yo fin trete.

Glusid rafine ka kondwi twòp ak ogmante risk pou yo obezite

Yon gwo pòsyon nan popilasyon an ki twò gwo oswa obèz. Manje twòp glusid rafine ka youn nan koupab prensipal yo (,).

Paske yo ba nan fib ak dijere byen vit, manje glusid rafine ka lakòz gwo balanse nan nivo sik nan san. Sa ka kontribye nan twòp manje ().

Sa a se paske manje ki wo sou endèks la glisemi ankouraje kout tèm plenite, ki dire anviwon inèdtan. Nan lòt men an, manje ki ba sou endèks la glisemi ankouraje yon santiman soutni nan plenite, ki dire apeprè de a twa èdtan (,).

Nivo sik nan san gout apeprè inèdtan oswa de apre ou fin manje yon repa ki gen anpil glusid rafine. Sa a ankouraje grangou ak stimul pati nan sèvo a ki asosye ak rekonpans ak bzwen ().

Siyal sa yo fè ou anvi plis manje, epi yo konnen ki lakòz twòp ().

Alontèm etid yo te montre tou ke manje glusid rafine se lye avèk ogmante grès vant sou kou a nan senk ane (,).

Anplis de sa, glusid rafine ka lakòz enflamasyon nan kò a. Plizyè ekspè yo te espekile ke sa a pouvwa se youn nan kòz prensipal dyetetik nan rezistans leptin ak obezite (,).

Glusid rafine lakòz Spikes rapid nan sik nan san ak nivo ensilin, epi sèlman fè w santi w plen pou yon ti tan. Sa a ki te swiv pa yon gout nan sik nan san, grangou ak anvi.

Glusid rafine ka ogmante risk pou maladi kè ak dyabèt tip 2

Maladi kè se ekstrèmman komen, ak kounye a pi gwo asasen nan mond lan.

Dyabèt tip 2 se yon lòt maladi trè komen, ki afekte apeprè 300 milyon moun atravè lemond.

Moun ki gen dyabèt tip 2 gen yon gwo risk pou yo devlope maladi kè (,,).

Etid yo montre ke yon gwo konsomasyon nan glusid rafine lye avèk rezistans ensilin ak nivo sik nan san wo. Sa yo se kèk nan sentòm prensipal yo nan dyabèt tip 2 (,,).

Glusid rafine tou ogmante nivo trigliserid nan san. Sa a se yon faktè risk pou tou de maladi kè ak dyabèt tip 2 (,,,).

Yon etid nan granmoun Chinwa te montre ke plis pase 85% nan konsomasyon nan idrat kabòn total te soti nan glusid rafine, sitou diri blan ak pwodwi ble rafine ().

Etid la te montre tou ke moun ki te manje glusid ki pi rafine yo te de a twa fwa gen plis chans pou yo gen maladi kè, konpare ak moun ki te manje pi piti a.

Glusid rafine ka ogmante trigliserid nan san, nivo sik nan san ak lakòz rezistans ensilin. Tout moun sa yo se pi gwo faktè risk pou maladi kè ak dyabèt tip 2.

Se pa tout glusid ki move

Manje yon anpil nan glusid rafine ka gen anpil efè negatif sou sante. Sepandan, se pa tout glusid ki move.

Kèk idrat kabòn ki rich, tout manje yo trè an sante. Sa yo se gwo sous fib, vitamin, mineral ak divès kalite konpoze plant benefisye.

Manje an sante ki gen anpil karb gen ladan legim, fwi, legum, legim rasin ak grenn antye, tankou francha avwan ak lòj.

Sòf si ou ap swiv yon rejim alimantè karb-restriksyon, pa gen absoliman okenn rezon pou fè pou evite manje sa yo jis paske yo gen glusid.

Isit la se yon lis 12 manje ki gen anpil karb ki ekstrèmman an sante.

Manje antye ki gen glusid yo gen tandans yo dwe ekstrèmman an sante. Men sa yo enkli legim, fwi, legum, legim rasin ak grenn antye.

Pran Mesaj Lakay

Pou sante optimal (ak pwa), eseye jwenn majorite nan glusid ou soti nan antye, manje engredyan sèl.

Si yon manje vini ak yon lis long nan engredyan, li se pwobableman pa yon sous karb sante.