Sa a Zesty Berry Salad Berry ap ede ou rive nan kota chak jou Fib ou

Kontan

• Aspèj bijou ak Salad Berry ble
• Engredyan
• Esplikasyon
• Revizyon pou

Padon, Chinwa, gen yon nouvo grenn eleman nitritif-dans nan vil: bè ble. Teknikman, sa yo Bits chewy yo se grenn ble antye ak koki manjab yo retire ak Bran ak jèm kite entak. Depi pa gen okenn rafineman, bè ble yo se yon grenn antye ki chaje ak eleman nitritif. (Èske w te konnen ke konsomasyon grenn antye lye avèk yon esperans lavi ki pi long?)

Ka nan pwen: Yon tas bè ble kwit gen 11 gram fib ak 14 gram pwoteyin, anplis 18 pousan nan alokasyon fè chak jou rekòmande. (Men, si ou malad nan farro, eseye youn nan grenn ansyen sa yo.)

Paske nan pwofil gou yon ti kras nutty li yo ak teksti inik, grenn sa a merite plis atansyon pase yon plat bò diri mawon-e se jis sa sa a resèt salad Berry ble fè. Avèk aspèj sèk, sitron klere, ak grenn gren brak, sa a sòs salad sanble (ak gou) tankou Spring. Bè ble yo esansyèl nan plat sa a, sepandan, kòm solidite yo pèmèt yo kenbe gou a ak teksti nan vinaigrette herby la byen epi li ede pote sòs salad la tout ansanm.

Pare pou fè manje? Pro tip: Asire ou ke ou tranpe bè yo ble (oswa nenpòt lòt grenn, pou ki matyè) devan yo nan tan, ki pral koupe tan an pou kwit manje nan mwatye, epi fè yo pi fasil dijere. Mete yo nan yon bokal mason, epi kouvri yo ak dlo lannwit lan anvan ou planifye pou fè repa ou, apresa vide yo anvan ou kwit manje jou kap vini an. (Men, si ou renmen sa a sòs salad Berry ble, ou pa pral kapab jwenn ase nan sa yo satisfezan salad ki baze sou grenn jaden.)

Aspèj bijou ak Salad Berry ble

Kòmanse fini: 1 èdtan 5 minit

Pòsyon: 4

Engredyan

Salad ak aspèj

• 1 3/4 tas bè ble kri (4 tas kwit)
• Sèl lanmè ak frèch tè nwa pwav
• 2 ti sitron, trè mens tranche nan jij
• 2 gwo kiyè plis 1 ti kiyè lwil oliv siplemantè jenn fi, plis plis pou farinen
• 2 pakèt aspèj (2 liv), pwent koupe
• 2 tas pèsi, apeprè koupe
• 1 tas Dill, apeprè koupe
• 3/4 tas grenn grenad
• 3/4 tas Pistache griye, apeprè koupe
• 3 scallions, pati vèt sèlman, ti tranche sou patipri a

Abiye

• 3/4 tas fèy cilantro byen chaje ak tij
• 1/2 ti echalot, koupe
• 3 gwo kiyè ji lacho fre
• 1 1/2 ti kiyè luil siwo myèl
• 3/4 ti kiyè kimen tè
• 3/4 ti kiyè koryandè tè
• 1/3 tas lwil oliv siplemantè-jenn fi

Esplikasyon

1. Nan yon marmite mwayen, konbine bè ble, 10 tas dlo, ak 1 ti kiyè sèl. Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè. Diminye chalè a mwayen-ba, epi mitone jiskaske bè ble yo mou, 45 a 60 minit. Vide byen, epi kite fre yon ti kras.
2. Pandan se tan, chofe fou a 350 ° F. Liy yon fèy boulanjri ak parchemin. Lanse wonn sitwon tranche ak 1 ti kiyè lwil oliv sou fèy boulanjri prepare a, epi gaye nan yon sèl kouch. Boukannen jiskaske tranch sitwon yo karamelize, gade ak anpil atansyon nan direksyon fen a ak ranvèrsan mwatye nan, 25 a 30 minit. Kite fre, Lè sa a, tise byen koupe 8 tranch. Kenbe rès tranch antye.
3. Ogmante fou a 400 ° F. Sou yon gwo fèy boulanjri rimmed, lanse aspèj la ak rès 2 gwo kiyè lwil la. Sezon ak sèl ak pwav. Boukannen jiskaske klere sansib vèt ak sèk, apeprè 10 minit.
4. Pou fè pansman an, nan yon blenndè oswa yon processeur manje, batman kè silantro, echalot, ji lacho, siwo myèl, kimen, ak koryandè jiskaske koupe tise. Avèk motè a ap mache, vide lwil oliv nan yon kouran dousman. Sezon ak sèl ak pwav.
5. Grate abiye an nan yon bòl mwayen. Ajoute bè yo ble kwit, sitwon griye koupe, pèsi, Dill, grenn grenad, Pistache, ak oyil. Sezon ak sèl, epi lanse konbine.
6. Fè aranjman aspèj sou anba a nan yon plato. Kiyè salad Berry ble sou aspèj. Gani avèk rès tranch sitwon griye. Farinen ak lwil oliv, epi sèvi.

Shape Magazine, Mas 2020 nimewo

Revizyon pou