Vitamin A: Benefis, Defisyans, toksisite ak plis ankò

Kontan

• Ki Vitamin A?
• Fonksyon nan kò ou
• Benefis Sante
• Antioksidan ki pisan
• Esansyèl pou sante je ak anpeche makula koripsyon
• Ka pwoteje kont sèten kansè
• Vital pou fètilite ak devlopman fetis la
• Ranfòse sistèm iminitè ou an
• Defisyans
• Sous Manje
• Rekòmandasyon toksisite ak dòz
• Liy anba la

Vitamin A se yon eleman nitritif grès-idrosolubl ki jwe yon wòl enpòtan anpil nan kò ou.

Li egziste natirèlman nan manje ou manje yo epi li ka tou boule nan sipleman.

Atik sa a diskite sou vitamin A, ki gen ladan benefis li yo, sous manje, osi byen ke efè deficiency ak toksisite.

Ki Vitamin A?

Menm si vitamin A souvan konsidere kòm yon eleman nitritif sengilye, li vrèman non an pou yon gwoup konpoze grès-idrosolubl, ki gen ladan estin retinol, retin ak retinil ().

Gen de fòm vitamin A yo jwenn nan manje.

Preformed vitamin A - retinol ak estin retinil - rive sèlman nan pwodwi bèt, tankou letye, fwa ak pwason, pandan y ap provitamin A karotenoid yo abondan nan manje plant tankou fwi, legim ak lwil ().

Pou itilize yo, kò ou dwe konvèti tou de fòm vitamin A nan asid retinik ak retinoik, fòm aktif vitamin la.

Paske vitamin A se grès idrosolubl, li nan ki estoke nan tisi kò pou itilize pita.

Pifò nan vitamin A nan kò ou kenbe nan fwa ou nan fòm lan nan estin retinil ().

Estè sa yo Lè sa a, kraze nan tout-trans-retinol, ki mare nan pwoteyin obligatwa retinol (RBP). Li Lè sa a, antre nan san ou, nan ki pwen kò ou ka itilize li ().

Vitamin A se tèm jenerik pou yon gwoup konpoze grès-idrosolubl yo jwenn nan tou de manje bèt ak plant.

Fonksyon nan kò ou

Vitamin A se esansyèl pou sante ou, sipòte kwasans selil, fonksyon iminitè, devlopman fetis la ak vizyon.

Petèt youn nan fonksyon ki pi byen koni nan vitamin A se wòl li nan vizyon ak sante je.

Retin, fòm aktif vitamin A, konbine avèk pwoteyin opsin pou fòme rhodopsin, yon molekil ki nesesè pou vizyon koulè ak vizyon ki pa gen anpil limyè ().

Li ede tou pwoteje ak kenbe korn la - kouch ekstèn nan je ou - ak konjonktiv la - yon manbràn mens ki kouvri sifas la nan je ou ak andedan nan po je ou ().

Anplis de sa, vitamin A ede kenbe tisi sifas tankou po ou, trip, poumon, nan blad pipi ak zòrèy enteryè.

Li sipòte fonksyon iminitè lè li sipòte kwasans ak distribisyon selil T yo, yon kalite globil blan ki pwoteje kò ou kont enfeksyon ().

Ki sa ki nan plis, vitamin A sipòte selil po sante, repwodiksyon gason ak fi ak devlopman fetis la ().

Vitamin A nesesè pou sante je, vizyon, fonksyon iminitè, kwasans selil, repwodiksyon ak devlopman fetis la.

Benefis Sante

Vitamin A se yon eleman nitritif enpòtan ki benefisye sante nan plizyè fason.

Antioksidan ki pisan

Provitamin A karotenoid tankou beta-karotèn, alfa-karotèn ak beta-cryptoxanthin yo se précurseur nan vitamin A epi yo gen pwopriyete antioksidan.

Karotenoid goumen kont radikal gratis - molekil trè reyaktif ki ka mal kò ou pa kreye estrès oksidatif ().

Te estrès oksidatif lye nan divès maladi kwonik tankou dyabèt, kansè, maladi kè ak bès mantal ().

Rejim ki gen anpil karotenoid yo asosye avèk yon risk ki pi ba nan anpil nan kondisyon sa yo, tankou maladi kè, kansè nan poumon ak dyabèt (,,).

Esansyèl pou sante je ak anpeche makula koripsyon

Kòm mansyone pi wo a, vitamin A se esansyèl nan vizyon ak sante je yo.

Konsomasyon dyetetik apwopriye nan vitamin A ede pwoteje kont sèten maladi je, tankou koripsyon makula ki gen rapò ak laj (AMD).

Etid yo montre ke pi wo nivo san nan beta-karotèn, alfa-karotèn ak beta-cryptoxanthin ka diminye risk pou ou nan AMD jiska 25% ().

Rediksyon risk sa a lye nan pwoteksyon eleman nitritif karotenoid yo nan tisi makula pa bese nivo estrès oksidatif.

Ka pwoteje kont sèten kansè

Akòz pwopriyete antioksidan yo, fwi ak legim karotenoid ki rich ka pwoteje kont sèten kalite kansè.

Pou egzanp, yon etid nan plis pase 10,000 granmoun detèmine ke fimè ki gen nivo san ki pi wo nan alfa-karotèn ak beta-cryptoxanthin te gen yon 46% ak 61% pi ba risk pou yo mouri nan kansè nan poumon, respektivman, pase moun ki pa fimè ak konsomasyon ki pi ba a nan eleman nitritif sa yo ().

Ki sa ki nan plis, syans tès-tib demontre ke retinoid ka anpeche kwasans lan nan selil kansè sèten, tankou nan blad pipi, tete ak kansè nan ovè ().

Vital pou fètilite ak devlopman fetis la

Vitamin A esansyèl pou repwodiksyon gason ak fi paske li jwe yon wòl nan devlopman espèm ak ze.

Li la tou kritik pou sante placenta, devlopman tisi fetis la ak antretyen, osi byen ke kwasans fetis la ().

Se poutèt sa, vitamin A se entegral nan sante matènèl ak fetis la ak moun ki ap eseye vin ansent.

Ranfòse sistèm iminitè ou an

Vitamin A gen enpak sou sante iminitè nan repons enteresan ki pwoteje kò ou kont maladi ak enfeksyon.

Vitamin A patisipe nan kreyasyon selil sèten, ki gen ladan selil B ak selil T yo, ki jwe wòl santral nan repons iminitè ki pwoteje kont maladi.

Yon defisyans nan eleman nitritif sa a mennen nan ogmante nivo molekil pro-enflamatwa ki diminye repons sistèm iminitè ak fonksyon ().

Vitamin A pozitivman enpak sou sante pa kenbe estrès oksidatif nan chèk, ranfòse sistèm iminitè ou ak pwoteje kont sèten maladi.

Defisyans

Menm si vitamin A deficiency se bagay ki ra nan peyi devlope yo tankou peyi Etazini an, li nan komen nan peyi devlope yo, tankou popilasyon sa yo ka gen aksè limite a sous manje nan preformed vitamin A ak provitamin A karotenoid.

Vitamin A defisyans ka mennen nan konplikasyon sante grav.

Dapre OMS la, vitamin A deficiency se kòz ki mennen nan avèg evite nan timoun atravè lemond.

Vitamin A defisyans tou ogmante gravite a ak risk pou yo mouri nan enfeksyon tankou lawoujòl ak dyare (,).

Anplis de sa, vitamin A deficiency ogmante risk pou yo anemi ak lanmò nan fanm ansent ak negatif enpak sou fetis la pa ralanti kwasans ak devlopman ().

Sentòm mwens grav nan vitamin A defisyans gen ladan pwoblèm po tankou hyperkeratosis ak akne (,).

Sèten gwoup tankou tibebe twò bonè, moun ki gen fibwoz sistik ak fanm ansent oswa bay tete nan peyi devlope yo gen plis risk pou yo vitamin A deficiency ().

Vitamin A defisyans ka mennen nan avèg, ogmante risk enfeksyon, konplikasyon gwosès ak pwoblèm po.

Sous Manje

Gen anpil sous dyetetik nan tou de preformed vitamin A ak provitamin A karotenoid.

Preformed vitamin A se pi fasilman absòbe ak itilize pa kò ou pase sous ki baze sou plant nan provitamin A karotenoid.

Kapasite kò ou a efektivman konvèti karotenoid, tankou beta-karotèn, nan vitamin A aktif depann sou anpil faktè - ki gen ladan jenetik, rejim alimantè, sante an jeneral ak medikaman ().

Pou rezon sa a, moun ki swiv rejim ki baze sou plant - espesyalman vejetalyen - yo ta dwe vijilan sou jwenn ase manje karotenoid ki rich.

Manje ki pi wo nan vitamin A preformed yo se:

• Eu ze
• Fwa vyann bèf
• Liverwurst
• Bè
• Lwil fwa kòd
• Fwa poul
• Somon
• Cheddar fwomaj
• Sosis fwa
• Wa makrèl
• Twit

Manje ki gen anpil karotenoid provitamin A tankou beta karotèn gen ladan (25, 26):

• Pòmdetè dous
• Joumou
• Kawòt
• Chou frize
• Epina
• Pisanli vèt
• Chou
• Bè Swis
• Piman wouj
• Kolè vèt
• Parsely
• Kalbas Butternut

Preformed vitamin A egziste nan manje bèt tankou fwa, somon ak eu ze, pandan y ap provitamin A karotenoid yo jwenn nan manje plant, ki gen ladan pòmdetè dous, chou ak chou.

Rekòmandasyon toksisite ak dòz

Menm jan vitamin A defisyans ka negatif enpak sou sante, ap resevwa twòp kapab tou danjere.

Rekòmandasyon alokasyon pou chak jou (RDA) pou vitamin A se 900 mcg ak 700 mcg pou chak jou pou gason ak fanm, respektivman - ki ka fasil pou rive nan swiv yon rejim antye-manje (27).

Sepandan, li enpòtan pou pa depase limit sipèvizab (UL) 10,000 IU (3,000 mcg) pou granmoun pou anpeche toksisite (27).

Menm si li posib pou konsome twòp vitamin preformed nan sous ki baze sou bèt tankou fwa, toksisite pi souvan lye nan konsomasyon siplemantè twòp ak tretman ak sèten medikaman, tankou Isotretinoin (,).

Depi vitamin A se grès-idrosolubl, li nan ki estoke nan kò ou epi yo ka rive jwenn nivo malsen sou tan.

Lè w pran twòp vitamin A ka lakòz efè segondè grav e li ka menm fatal si ou vale nan dòz ekstrèmman wo.

Aksisite vitamin A egi rive sou yon peryòd tan kout lè yon sèl, twò wo dòz vitamin A boule, pandan y ap toksisite kwonik rive lè dòz plis pase 10 fwa RDA yo vale sou yon tan ki pi long ().

Efè segondè ki pi komen nan toksisite kwonik vitamin A - souvan refere yo kòm hypervitaminosis A - gen ladan yo:

• Twoub vizyon
• Doulè jwenti ak zo
• Pòv apeti
• Kè plen ak vomisman
• Limyè solèy sansiblite
• Pèt cheve
• Maltèt
• PO sèk
• Domaj nan fwa
• Jaundice
• Reta kwasans
• Diminye apeti
• Konfizyon
• Po grate

Menm si mwens komen pase toksisite kwonik vitamin A, toksisite egi vitamin A ki asosye avèk sentòm ki pi grav, ki gen ladan domaj nan fwa, ogmante presyon kranyal e menm lanmò ().

Ki sa ki nan plis, vitamin A toksisite ka negatif enpak sou sante matènèl ak fetis la ak pouvwa mennen nan domaj nesans ().

Pou evite toksisite, trennen klè nan segondè-dòz vitamin A sipleman.

UL la pou vitamin A aplike nan sous manje ki baze sou bèt nan vitamin A, osi byen ke vitamin A sipleman.

Konsomasyon segondè nan karotenoid dyetetik pa asosye avèk toksisite, menm si syans lyen sipleman beta-karotèn ak yon risk ogmante nan kansè nan poumon ak maladi kè nan fimè ().

Depi twòp vitamin A ka danjere, konsilte avèk doktè ou anvan ou pran vitamin A sipleman.

Vitamin A toksisite ka lakòz sentòm, tankou domaj nan fwa, latwoublay vizyon, kè plen e menm lanmò. High-dòz vitamin A sipleman yo ta dwe evite sof si doktè ou preskri li.

Liy anba la

Vitamin A se yon eleman nitritif grès-idrosolubl vital nan fonksyon iminitè, sante je, repwodiksyon ak devlopman fetis la.

Tou de deficiency ak konsomasyon sipli ka lakòz efè segondè grav, se konsa pandan ke li nan kritik al kontre RDA a nan 700-900 mcg chak jou pou granmoun, pa depase limit la chak jou siperyè nan 3,000 mcg.

Yon rejim alimantè ki an sante, byen balanse se yon bon fason pou bay kò ou yon kantite lajan ki an sekirite nan eleman nitritif esansyèl sa a.