Klou distribisyon an sou legim parfe griye ak enfografik sa a
Kontan
- Pou plis detay, swiv 5 etap sa yo pou bon gou legim griye
- 1. Chofe fou a 425 ° F (218 ° C)
- 2. Bay legim ou kèk gou
- 3. Konsidere distribisyon lè torréfaction konbo
- 4. Brase
- 5. Kwit jiskaske yo ap jis dwat
Tout enfòmasyon ou bezwen sou preparasyon, séchage, ak tan torréfaction.
Kòm anpil jan nou konnen ke ap resevwa anpil legim nan rejim alimantè nou an se yon bon bagay pou sante nou, pafwa nou jis pa santi tankou yon pil nan plant pral frape plas la.
Pou legim anpil, bouyi, mikwo-onn, oswa menm vapè ka kite yo afab ak unappetizing. Si ou te janm gen bwokoli bouyi grandma a, ou konnen sa nou vle di.
Torréfaction, nan lòt men an, se yon fason ekselan ede legim klere pou sante yo, satisfè plezi yo reyèlman yo.
Pwosesis la karamelizasyon ki pran plas nan tanperati ki wo pote soti yon dous bon plat ak crunch plezi ki ansanm yo irézistibl.
Pou kòmanse kounye a epi boukannen legim ou yo pou kantite tan pafè - pou kont li oswa kòm yon Combo - bwa nan gid sa a:
Pou plis detay, swiv 5 etap sa yo pou bon gou legim griye
1. Chofe fou a 425 ° F (218 ° C)
Menm si legim ka griye nan divès tanperati, kenbe yon tan fiks ede rasyonalize pwosesis la si ou vle boukannen legim miltip ansanm.
2. Bay legim ou kèk gou
Lave epi prepare legim ou yo. Lè sa a, farinen oswa lanse ak lwil oliv ak sezon ak sèl, pwav, ak lòt arom. Men kèk nan favorites nou an:
| Legim | Preparasyon | Sijere sik |
|---|---|---|
| Aspèj | Koupe fon Woody koupe frenn. | Lay, ji sitwon, flak pwav wouj, parmesan |
| Bwokoli | Tranch nan florè. | Sòs soya, ji sitwon, vinèg balzamik, jenjanm |
| Brussels jèrm | Tranch nan mwatye. | Apple vinèg sidr, lay, tim |
| Kalbas Butternut | Peel, retire grenn, epi koupe an 1 1/2-pous moso. | Kimen, koryandè, tim, Rosemary |
| Kawòt | Peel, mwatye longè, ak tranch nan 2- pa 1/2-pous baton. | Dill, tim, Rosemary, pèsi, lay, nwaye |
| Chou | Tranch nan florè. | Kimen, poud Curry, pèsi, Dijon moutad, parmesan |
| Pwa vèt | Koupe fini. | Almonds, ji sitwon, flak pwav wouj, ba la |
| Zonyon wouj ak blan | Peel ak tranch nan kwen 1/2 pous. | Lay, Rosemary, vinèg balzamik |
| Parsnips | Peel, mwatye, ak tranch nan 2- pa 1/2-pous baton. | Tim, pèsi, noutmèg, origan, siboulèt |
| Pòmdetè | Peel epi koupe an moso 1-pous. | Paprika, Rosemary, lay, poud zonyon |
| Kalbas ete | Koupe fini ak koupe an fragman 1-pous. | Basil, origan, parmesan, tim, pèsi |
| Pòmdetè dous | Peel epi koupe an moso 1-pous. | Sage, siwo myèl, kannèl, allspice |
3. Konsidere distribisyon lè torréfaction konbo
Gaye yo nan yon kouch sèl sou yon fèy boulanjri. Kòmanse ak moun ki kwit pou pi lontan, ajoute lòt moun ki kwit manje pou mwens tan pita.
4. Brase
Mete plato a nan dife pou chofe fou a. Pou pi bon rezilta, pa bliye brase omwen yon fwa pandan kwit manje.
5. Kwit jiskaske yo ap jis dwat
Pou tcheke pou doneness, gade pou plak nan mawon ak yon teksti ki nan kroustiyan sou deyò a ak sansib sou andedan an. Jwi!
Sarah Garone, NDTR, se yon nitrisyonis, ekriven endependan sante, ak blogger manje. Li abite ak mari l 'ak twa timoun nan Mesa, Arizona. Jwenn pataje enfòmasyon li sou sante ak nitrisyon ak (sitou) resèt an sante nan yon lèt lanmou pou manje.
Fasinatingly
B-12: Reyalite pèdi pwa oswa fiksyon?
