Gen yon sèl gwo bagay ki manke nan dokimantè 'Ki sa ki Sante a'

Kontan

• Etap 1: Idantifye sa ou vle chanje.
• Etap 2: Fè yon plan reyalis.
• Etap 3: Evalye epi ajiste.
• Etap 4: Deside sa k ap vini an.
• Revizyon pou

Te mond lan byennèt abuzz ak pale sou Ki sa ki Sante a, yon dokimantè pa ekip la dèyè Cowspiracy sa te pwovoke anpil deba ak diskisyon. Si ou pa te wè li, Ki sa ki Sante a delves nan enpak negatif nan trè trete manje bèt endistriyèl sou sante ak kominote yo, ak klere yon limyè sou patisipasyon nan dirijan òganizasyon sante ak konpayi pharmaceutique.

Kòm yon dyetetist ki gen eksperyans ak edikasyon nan politik manje ak agrikilti, mwen sètènman te panse mwen. Pou mwen klè, mwen te kòmanse soti ak de proje ki graj nan atik sa a-yon sèl evantyèlman te vin sa w ap li isit la, ak lòt la te fondamantalman yon koleksyon diferan fason ou ka di "Èske ou f * * * ing jwe m '?!"

Anpil nan kòlèg mwen yo nan mond lan byennèt te pale pasyone ak artikul sou dokimantè a ak validite nan reklamasyon li yo, men mwen reyèlman vle pale sou sa ki PA nan fim nan. Mwen te eradikasyon pou li yo pataje yon nouvo pèspektiv-oswa omwen ofri kèk nouvo, fason abòdab ede moun yo santi yo pouvwa olye pou yo pè sou chwa manje yo. Sepandan, mwen reyalize nan fen a ke yo kole ak menm taktik yo fin vye granmoun fearmongering, konplètman manke opòtinite pou yo pataje solisyon aksesib pou moun ki ap eseye manje nan zòn nan vas gri ant rejim alimantè a Ameriken stereotip ak vejetalism strik.

Pa perpétuer miskonsepsyon an ki chanjman siyifikatif dwe radikal ak difisil, Ki sa ki Sante a rate yon opòtinite pou byen angaje odyans yo epi ede yo fè chanjman nan mòd vi dirab. Olye de sa, kreateur yo freaked lanfè a soti nan yo, tonbe yon ideyal meprizan nan janm yo, ak woule kredi yo. (Mete konfyans mwen, mwen konnen ki sa li renmen byen wo chanje rejim alimantè ou pou rezon ki mal, epi li pa fini byen. Prèv: Vin yon vejetaryen pou konpayon mwen te pi move desizyon an tout tan.)

Eksperyans konsèy nitrisyon mwen an te montre m ke pifò moun ap melodi lè yo prezante ak yon rekòmandasyon ki mande pou yo revize tout vi yo epi bay manje yo renmen ak konte sou yo. Olye ke yo kòmanse sou yon chemen gradyèl nan direksyon pi bon sante, yo pa janm menm kòmanse. (Epi gen anpil manje vejetalyen pa ka manje.)

Tout sa ki te di, gen nan anpil rechèch sipòte benefis yo te note nan yon rejim alimantè ki baze sou plant (ki ka oswa pa ka gen ladan ti kantite pwodwi bèt). Sepandan, mwen enkyete sou moun ki ka adopte yon rejim alimantè vejetalyen nan yon moman nan panik san yo pa bay panse a balans lan nan eleman nitritif yo bezwen. Sa a ka mete tèt yo moute pou feblès ki ta ka lakòz lòt pwoblèm. (Li sou 4 kat fason rejim vejetalyen yo manke sou nitrisyon.) Pwoteyin jwenn plis lè a, men ou bezwen tou peye atansyon sou vitamin B12, vitamin D, kalsyòm, fè, ak omega-3 asid gra.

Olye ke yon lòt lame nan atlèt vejetalyen ki montre nan misk yo ak istwa ekstrèm nan moun ki swadizan geri maladi grav yo pa chanje rejim alimantè yo pou de semèn, mwen ta renmen wè kèk konsèy aksyonèl pou fè chanjman gradyèl, efikas, ak an sante ki moun ka kenbe.

Kèlkeswa si ou te gade fim nan oswa ou pa, si ou vle fè chanjman nan rejim alimantè ou, isit la se yon egzanp sou fason ou ka fè li rive san yo pa vire abitid manje ou nèt tèt anba:

Etap 1: Idantifye sa ou vle chanje.

Petèt ou deside ke ou vle koupe sou vyann bèf pou ede redwi enpak mondyal emisyon metàn oswa diminye kolestewòl ou ak diminye risk pou kansè kolorektal pandan w ap nan li. Awesome! Men, rete tann, e si anbourger ak tranch yo se poto dine ou a? Gade etap de a.

Etap 2: Fè yon plan reyalis.

Kòmanse pa pèmèt tèt ou jwi Burger pi renmen ou oswa yon pòsyon vyann bèf manje zèb yon fwa pa semèn epi eseye kèk nouvo resèt lè l sèvi avèk bèt volay òganik, pwason sovaj, ze, pwa, nwa, grenn, tofou, oswa lòt manje ou petèt pa genyen. te eseye tout sa ki souvan. Lè w achte yon pi bon kalite ak pi piti kantite vyann bèf, ou pral toujou santi w satisfè epi ou ka menm ekonomize kèk dola pandan w ap travay nan direksyon objektif ou. (Si w ap antre nan yon gwo chanjman dyetetik, li bon pou w manyen baz ak yon doktè oswa yon dyetetisyen ki anrejistre pou asire w ke w ap satisfè tout bezwen nitrisyon w yo.)

Etap 3: Evalye epi ajiste.

Tcheke ak tèt ou apre plizyè semèn pou wè si ou santi ou pare pou diminye konsomasyon vyann wouj ou a yon fwa oswa de fwa pa mwa. Petèt ou deside eksperyans lan ak chanjman rejim alimantè yo pa pou ou. Men, petèt ou santi ou pi byen pase tout tan ak evantyèlman, yon steak chèr zèb-manje ki sòti nan yon fèm lokal ta ka vin yon tolerans yon fwa kèk nan yon ane olye pou yo yon bagay ou anvi chak semèn. Oswa petèt ou deside ou vle koupe vyann bèf soti konplètman-fè ou.

Etap 4: Deside sa k ap vini an.

Èske gen plis chanjman ou vle fè? Ale pou li! Ou te montre tèt ou ke ou ka fè chanjman manje ki gen sans nan yon fason ki adapte fòm ou ak ede ou santi ou gwo.

Pa gen okenn règ ki di ou genyen ale vegan oswa ke ou genyen manje vyann oswa ke ou ta dwe make tèt ou nan nenpòt fason lè li rive rejim alimantè ou.

Revizyon pou