Sikre Lèt Kondanse: Nitrisyon, Kalori ak Itilizasyon

Kontan

• Sikre Lèt kondanse vs Lèt evapore
• Ki kantite sik?
• Facts Nitrisyon
• Benefis potansyèl yo
• Long etajè lavi
• Bay Kalori Siplemantè ak Pwoteyin
• Enkonvenyan potansyèl yo
• Ki gen anpil kalori
• Apwopriye pou moun ki gen lèt oswa entolerans laktoz
• Gou etranj
• Kouman Sèvi ak li
• Liy anba la

Lèt kondanse sikre fèt pa retire pi fò nan dlo nan lèt bèf la.

Pwosesis sa a kite dèyè yon likid dans, ki Lè sa a, sikre ak nan bwat.

Menm si li nan yon pwodwi lèt, sikre kondanse lèt sanble ak gou diferan pase lèt regilye. Li pi dous, pi fonse nan koulè e li gen yon epè, teksti krèm.

Sikre lèt kondanse tou gen yon lavi etajè long, ki fè li yon engredyan popilè nan asyèt atravè mond lan.

Atik sa a revize valè nitrisyonèl nan lèt kondanse sikre, benefis li yo, dezavantaj ak itilizasyon divès kalite.

Sikre Lèt kondanse vs Lèt evapore

Lèt evapore ak lèt ​​kondanse sikre yo tou de te fè pa retire jis plis pase mwatye nan dlo a nan lèt bèf ().

Pou rezon sa a, tèm sa yo yo souvan itilize interchangeable - men yo varye yon ti kras.

Diferans prensipal la se ke sikre lèt kondanse gen sik ajoute kòm yon konsèvasyon ede prolonje lavi etajè li yo (,).

Nan lòt men an, lèt evapore pasterize (chofe nan tanperati ki wo) pou prolonje lavi etajè. Kòm pa gen okenn engredyan yo ajoute nan li, ou ka ranplase dlo a ki te retire ak pwodwi yon likid ki nitrisyonèl sanble ak lèt ​​bèf la.

Lèt kondanse sikre se pi dous pase lèt bèf, menm si ou ranplase dlo a pèdi.

Sikre lèt kondanse ak lèt ​​evapore yo tou de te fè pa retire jis plis pase mwatye dlo a nan lèt bèf la. Sepandan, sik lèt ​​kondanse gen sik ajoute, pandan y ap lèt evapore pa fè sa.

Ki kantite sik?

Tou de evapore ak sik lèt ​​kondanse gen kèk sik ki rive natirèlman nan lèt la ki soti nan kote yo ap fè.

Sepandan, lèt kondanse sikre bay pi plis sik pase lèt evapore, tankou kèk ajoute pandan pwosesis la.

Pou egzanp, yon sèl ons (30 ml) sik lèt ​​kondanse gen jis plis pase 15 gram sik, pandan y ap menm kantite lajan an nan lèt san grès evapore gen jis plis pase 3 gram (3, 4).

Sikre lèt kondanse gen apeprè senk fwa sik la nan lèt evapore, menm jan sik te ajoute pandan pwosesis kòm yon konsèvasyon.

Facts Nitrisyon

Lèt kondanse sikre gen anpil sik. Toujou, menm jan li te fè soti nan lèt bèf, li tou gen kèk pwoteyin ak grès, osi byen ke yon seri de vitamin ak mineral.

Li trè enèji-dans - jis 2 gwo kiyè (1 ons oswa 30 ml) nan lèt kondanse sik bay (3):

• Kalori: 90
• Glusid: 15.2 gram
• Grès: 2.4 gram
• Pwoteyin: 2.2 gram
• Kalsyòm: 8% nan valè chak jou (DV)
• Fosfò: 10% nan konsomasyon nan referans chak jou (RDI)
• Selenyòm: 7% nan RDI la
• Riboflavin (B2): 7% nan RDI la
• Vitamin B12: 4% nan RDI la
• Kolin: 4% nan RDI la

Yon gwo pwopòsyon lèt sikre kondanse se sik. Toujou, li ofri tou kèk pwoteyin, grès, vitamin ak mineral.

Benefis potansyèl yo

Menm si gen kèk moun ki ka evite sikre lèt kondanse akòz gwo kantite kalori li bay, li gen kèk avantaj.

Long etajè lavi

Sik la ajoute nan lèt kondanse sik vle di ke li dire yon pi lontan ankò pase lèt regilye.

Li ka estoke nan bwat pou peryòd trè long san yo pa refrijerasyon - souvan jiska yon ane.

Sepandan, yon fwa louvri, li dwe kenbe nan frijidè a, ak lavi etajè li yo dramatikman redwi a alantou de semèn. Toujou tcheke enstriksyon yo sou kapab ou a maksimize fraîcheur.

Bay Kalori Siplemantè ak Pwoteyin

Kontni segondè kalori li yo fè lèt kondanse sikre yon engredyan ekselan pou moun ki ap eseye pran pwa.

An reyalite, ranfòse farin avwàn maten ou ak jis 2 gwo kiyè (1 ons oswa 30 ml) nan lèt kondanse sik ajoute yon 90 siplemantè kalori ak 2 gram pwoteyin nan repa ou (3).

Sèvi ak lèt ​​kondanse sikre pou ranfòse kontni kalori ka pi benefisye pase lè l sèvi avèk sik pou kont li depi pwodwi a tou bay pwoteyin siplemantè, grès ak kèk mineral zo-sante tankou kalsyòm ak fosfò.

Ou ka sere lèt kondanse sikre pou yon tan long san refrijerasyon. Kontni segondè eleman nitritif li yo tou fè li yon engredyan gwo pou ranfòse manje ak fè yo plis kalori-dans, pou moun ki bezwen li.

Enkonvenyan potansyèl yo

Menm si gen kèk benefis lè l sèvi avèk lèt ​​kondanse sikre, li ka vini tou ak kèk enkonvenyan.

Ki gen anpil kalori

Kantite segondè nan kalori nan yon ti volim nan lèt kondanse sikre ka swa pozitif oswa negatif, tou depann de bezwen ou yo.

Pou moun ki ap eseye pran pwa, li kapab yon zouti ekselan, men pou moun ki ap eseye pèdi pwa, li ka bay kalori adisyonèl ak nesesè.

Apwopriye pou moun ki gen lèt oswa entolerans laktoz

Sikre lèt kondanse te fè soti nan lèt bèf e konsa gen tou de pwoteyin lèt ak laktoz.

Si ou gen yon alèji pwoteyin lèt oswa yo entolerans laktoz, Lè sa a, pwodui sa a se apwopriye pou ou.

Gen kèk moun ki gen entolerans laktoz ka tolere ti kantite laktoz gaye pandan tout jounen an ().

Si sa a se ka a pou ou, sonje ke lèt kondanse sik gen plis laktoz nan yon volim ki pi piti.

Gou etranj

Pandan ke gen kèk moun ki ka jwi dous, gou inik nan lèt kondanse sikre, lòt moun ka jwenn li inestimabl.

Li tipikman twò dous pou ranplase lèt regilye. Se poutèt sa, li pa ka toujou itilize kòm yon ranplasan nan resèt - espesyalman nan asyèt bon plat.

Sikre lèt kondanse gen anpil kalori epi li pa apwopriye pou moun ki gen alèji pwoteyin lèt bèf oswa entolerans laktoz. Gou dous li yo ka koupe-mete pou kèk epi yo pa tipikman sèvi kòm yon ranplasan bon pou lèt regilye nan resèt.

Kouman Sèvi ak li

Sikre lèt kondanse yo itilize nan tout mond lan nan yon varyete de diferan manje ak bwason, ki gen ladan machandiz kwit nan fou, dous-bon plat marmite e menm kafe.

Teksti epè ak krèm li yo ak gou dous fè li yon engredyan ekselan nan Desè.

Pou egzanp, nan Brezil, li itilize fè trufl tradisyonèl yo, ke yo rekonèt kòm brigadeiro. Nan peyi Etazini ak UK, li nan yon engredyan vital nan tat lacho kle e souvan yo itilize nan fudge.

Tout lòt peyi sou Azi Sidès, se sikre lèt kondanse ajoute nan kafe - tou de cho ak frèt - yo ajoute gou.

Ou ka fè krèm glase, gato oswa menm ajoute li nan sèten bouyon dous-bon plat ak soup pou fè yo plis krèm.

Senpleman sonje ke li ka twò dous nan travay byen nan pi asyèt bon plat.

Sikre lèt kondanse se yon pwodwi versatile, kalori-dans ki ka itilize fè oswa gou yon gran varyete asyèt, ki gen ladan Desè, marmite e menm kafe.

Liy anba la

Lèt kondanse sikre fèt pa retire pi fò nan dlo nan lèt bèf la.

Li pi dous ak pi wo nan kalori pase lèt evapore, menm jan sik ajoute kòm yon konsèvasyon.

Li ka ajoute gou nan desè, kafe ak bouyon sèten, men se apwopriye pou moun ki gen alèji pwoteyin lèt oswa entolerans laktoz.

Si ou se yon fanatik nan gou inik li yo, jwi sikre lèt kondanse pandan y ap pote kalori li yo ak kontni sik nan tèt ou.