Sik ak kolestewòl: Èske gen yon koneksyon?

Kontan

• Rechèch Lyen sik ak maladi kadyovaskilè
• Kontwole konsomasyon sik ou an

Lè nou panse sou manje ki ogmante kolestewòl, nou nòmalman panse a sa yo ki lou nan grès satire. Epi pandan ke li nan vre ke manje sa yo, ansanm ak moun ki gen anpil grès trans, ogmante nivo kolestewòl move (LDL) plis pase lòt moun, yo sètènman yo pa faktè a sèlman peye atansyon a.

Ameriken konsome yon estime 20 ti kiyè luil sik chak jou, an mwayèn, dapre Ameriken kè Asosyasyon an (AHA). Natirèlman, pousantaj konsomasyon varye de moun a moun, men gen nan ti dout ke sa yo kalori vid yo ap afekte sante nou an.

Rechèch Lyen sik ak maladi kadyovaskilè

Yon etid souvan site kòm pwouve efè sik sou nivo kolestewòl yo. Chèchè yo te jwenn ke konsomasyon sik ogmante plizyè makè pou maladi kadyovaskilè.

Yo detèmine ke moun ki konsome plis sik ajoute te gen pi ba kolestewòl "bon", oswa lipoprotein ki gen gwo dansite (HDL). HDL aktyèlman ap travay yo pran kolestewòl siplemantè "move", oswa lipoprotein ki ba-dansite (LDL), epi transpòte li nan fwa a. Se konsa, nou vle nivo HDL nou yo dwe wo.

Yo menm tou yo te jwenn ke moun sa yo te gen pi wo nivo nan trigliserid. Swa youn nan faktè sa yo ka ogmante risk ou genyen pou maladi kè.

Trigliserid se yon kalite grès kote nivo yo ogmante apre yo fin manje. Kò ou ap estoke kalori ke ou pa ap itilize pou enèji nan moman sa a. Ant manje, lè ou bezwen enèji, sa yo trigliserid yo lage nan selil grès ak sikile nan san an. Dapre Klinik Mayo a, ou gen anpil chans pou gen pi wo nivo trigliserid si ou manje plis pase ou boule, epi si ou konsome kantite lajan depase sik, grès, oswa alkòl.

Tankou kolestewòl, trigliserid pa fonn nan san. Yo deplase nan sistèm vaskilè ou, kote yo ka domaje mi atè yo epi lakòz ateroskleroz, oswa redi atè yo. Sa a se yon faktè risk pou konjesyon serebral, atak kè, ak maladi kadyovaskilè.

Kontwole konsomasyon sik ou an

Rekòmande pou pa gen plis pase 10 pousan kalori ou nan sik, oswa menm osi ba ke 5 pousan, nan. AHA menm jan an tou rekòmande ke fanm jwenn pa plis pase 100 kalori chak jou soti nan sik ajoute, ak gason pa plis pase 150 kalori - sa a 6 ak 9 ti kiyè luil, respektivman. Malerezman, sa a byen lwen mwens pase sa yo estime ke pifò Ameriken yo ap resevwa kounye a.

Pou pèspektiv, 10 gwo jellybeans gen 78.4 kalori nan sik ajoute, oswa apeprè 20 gram sik (4 ti kiyè luil), ki se prèske alokasyon tout antye ou si ou se yon fanm.

Aprann rekonèt sik sou etikèt manje yo. Sugar pa pral toujou ki nan lis tankou sa yo sou etikèt manje. Engredyan tankou siwo mayi, siwo myèl, sik malte, melas, siwo, sik mayi, ak nenpòt mo ki fini nan "ose" (tankou glikoz ak fruktoz) yo ajoute sik.

Jwenn ranplasan entérésan. Se pa tout ranplasan sik yo kreye egal, e gen kèk ki gen pwòp risk yo. Stevia se yon sèl sik ki baze sou plant ki se yon altènatif sik vre, kontrèman ak agav ak siwo myèl, ki toujou gen molekil sik.

Jis tankou ou kontwole konsomasyon ou nan alkòl, kalori, ak grès satire, ou ta dwe kontwole konsomasyon sik ou. Pa gen anyen mal ak trete okazyonèl, men efè sik yo ta ka difisil sou kè ou.